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2013年9月4日星期三

苦味與悠長的選擇 - Gruaud Larose 2007, Saint Julien

還記得上年試的Gruaud Larose 2006副牌,苦味太重,很難入口;還是試正牌酒吧,又驚未成熟結果更worse,為了不用等,一氣之下買了弱年的正牌,總算令人滿意。

這人稱「金玫瑰」的二級莊,位於波爾多Saint Juiien地區的核心西面,附近還有日本人的Lagrange。由於Saint Julien擁有最多Grand Cru,風味位於Pauillac和Margaux之間,吸引本人試試近年高分的金玫瑰。

上一次的失望加上開樽的Earthy味,令人覺得非Decant不可。果然是本莊的風味:Earthy味為主,中等Black Currant和Black Berry,少許Spice,更多是苦澀味,Dark Chocolate味。惟一令人驚喜是Finish,長得很,以分鐘計,而且Finish帶果香和Spice,回味無窮!

Decant一小時後Earthy味開始散,果味較多但仍含蓄,有點像Margaux區的風格,但Palate還是以Dark Chocolate的苦味行頭。中高Acidity中Tannin中滿酒體,應該現在起是高峰了。

評分:***1/2 (Balance方面扣分,但Finish加分) (新評分:80)

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