這，就是Chateau Margaux的威力。
雖然在這個年份普通的2017年，Chateau Margaux仍是以波爾多左岸一級莊的身份，以89 % Cabernet Sauvignon加上minor的 (8% Merlot, 2% Cabernet Franc, and 1% Petit Verdot) 釀成。而這個2017年版本，取得的評價相當高，包括JS 99，並以"Really brilliant. So classy. Structured."來形容。只從tasting note看，可以想象本酒是"Elegant style得保留不少現代元素。2017的Chateau Magaux至今仍是年輕，Sam哥會盡力形容，這個在我心中的最佳酒莊 (沒有之一)，為甚麼會值得"一級莊"的稱號。
顏色相當深，算是紫紅兼備。
香氣是很有靈性。表面上果香集中力高，實際上果味成熟但不強，不過質素仍是頂級。這是由此本酒的香氣實在太複雜。複雜並不是"味道眾多"，而是各種味道在combine後，會形成優雅誘人的香氣混合體。這可以難以以文字形容。大致上，能組合出玫瑰、white pepper、blue berry、香水等一般酒都難以提供的香氣。
入口，更有討論空間。誠然，本酒的入口並未發揮到極緻。首先已在預期中的高tannin (這個tannin非同小可，非常structured)，入口的強硬感仍高，並不是盡然成熟。不過果味的發揮非常良好，加上重量感不高，像是一枝仍未能馴服的千里馬。但，本酒仍是可以飲的，不過要欣賞的，就是其工整無比的結構。反而Chateau Margaux的優雅感，仍需時間發展出來。
作為Chateau Margaux的正莊酒，本酒的發揮算是合乎預期。在口腔中tannin的存在感特強，但並沒有阻擋果味的發揮。相反，果味的力量和結構就成為了本酒的下限，而柔和化和複雜化，則是本酒將來可期的上限。也許，有朝一天，Sam哥都能給本酒99分吧。
評分：89+
購買：Classy HKD 3680
購買日期：15-May-2025
