Wine Dinner@Mark One (4) 如絲幼滑的大金杯 - Gros Frere & Soeur Echezeaux Grand Cru 2009

老實說，今晚來Wine Dinner就是為了這枝酒。酒莊俗稱大金杯，知名道僅次於DRC，在Burgundy擁有多塊一級田，當然包括RC和今晚飲的Echezeaux (牙擦蘇)。

一聞未試已經不得了，Red Cherry (Sour Cherry)為主加上Minty，Strawberry甚至是Meaty的獨特香味。由它擺放更有花香，實在是Burgundy Fine Wine典範。

一喝，如絲幼滑，弱質細膩，像花，像女生。中高Intensity，中酒體，中高酸度，收結偏長，相信一人飲一支都不會覺得多，正確來說是太迷人，於是不知不覺便飲很多。

雖然如此，最好的Fine Wine可能獨飲更好，比Barolo更好，但配今晚的Wine Dinner反不如強大的Barolo (當然的了)

評分：**** (價錢過千下於是減了) (新評分：94)