20年的等候 - Petrolo Galatrona Valdarno di Sopra 2004, Tuscany

Merlot，都可以需要非常多的耐性，但回報卻可以非常吸引。

這個意大利的酒莊Tenuta Petrolo (或稱Fattoria Petrolo)，其生產的Galatrona，被譽為是"意大利Petrus" (有一說是Le Pin of Tuscany)。這個稱號可不得了，Galatrona的來源是Torre di Galatrona，這是羅馬時期的古老防禦瞭望塔。既然和Petrus相提並論，那當然是用上100% merlot，在黏土(Clay) 和頁岩土壤的葡萄園，有很大的發揮空間。

Tenuta Petrolo酒莊在80年代引進Bordeaux的merlot clone，本來都沒有打算以merlot單一釀造。但在94年意外地由於忘了收割一部分merlot，但因此而遲了收成的merlot卻展現出了驚人的天賦，於是94年便是Galatrona的誕生。

2004的本酒，碰巧是Tuscany區的絕佳年份，本酒的成熟情況當然令人期待。

可惜，這個酒需要的耐性可多了。

顏色是中深紅，頗有反光。

香氣的釋放是非常緩慢的，這個dried fruit和raspberry的香氣其實頗弱，不過到後期強一點。但本酒的香氣是優雅的。最少可以從其花香、皮革和具層次的咖啡、茶等香氣，動人之餘，不會搶去本來是果香主角的光環。只以這個香氣而言，本酒大約是85分。

入口卻是非常複雜。複雜在本酒的酸度和tannin都比預期高，但仍有果味的發揮空間。應該說，本酒的潛力實在太誇張，以致入口的其他味道，例如tobacco、皮革等，跟本無從發揮。就算是數個小時過去，本酒都只是以primary fruit為主，未有伸延出更美好的樂章。Finish就最能體現本酒的potential，非常長，又帶有hazelnut等堅果味道。

前後已開了5小時，本酒都只是剛剛能開。當然，只以果味、tannin質素和平衡度判斷，本酒仍是高水平。但這個強力chewy的tannin和活潑的酸度，都像是為這個20年以上的酒，帶來無窮的想象空間。Vivino 4.4分現在看來有點早，但和它本身的潛力，似乎仍是掛鉤的。

評分：87+

售賣：WineView HKD 1220，特價 HKD 880

購買日期：28-May-2026

138如何奔富 - Penfolds Bin 138 GSM Grenache - Shiraz - Mourvedre 2021, Barossa Valley

Penfolds...

當然不是介紹389、Henri、Bin 8/28這些大家都很熟悉的澳洲Penfolds，而是一支有些特別，但價錢又不會很貴的Penfolds 138。重新一次，Penfolds "Bin"的數字，除了是指向特定系列，其實是沒有其他意思。老實說，本來我都不會花太多時間講Penfolds (可能因為其出品太穩定？)，不過近月見Penfolds在主要retail都跌到一仆一碌，例如有300頭的389，400頭的Henri's等。以本酒Bin 138為例，一折再折已經跌穿HKD 200，以一支以法國教皇區為目標的酒來說，是太誇張。本酒用上Barossa Valley的老樹GSM釀造，當上Shiraz佔約65%，有些老樹百年以上。

顏色深不見底，紫紅兼備。

香氣是我寫本酒的原因，本酒的香氣太爆。開瓶時的木桶香，實在是強得誇張，直逼頂級酒水平。原來，本酒只是以舊法國和美國橡木桶age 12 至15 個月，有點跌眼鏡。不過木桶香散去後，就是活潑、成熟的紅果香為主。我覺得這個紅果香，Grenache比Shiraz更有威力，不過Shiraz的深厚亦居功不少。

入口既甜亦爆，既木又不太多。可以說，本酒以CDP為目標的話，本酒是有點過甜身 (不是真的甜)，也太爆。不過本酒的強項有二。首先是blending，像是比法國更能造出合適，容易理解的blending；第二，本酒的spicy味很有韻味，絕對有Barossa的影子。

本酒既CDP，又不CDP，本酒的確有教皇影子，但又很甜身，很"老樹"。而Shiraz的深沉感、spiceness和Mataro (Mourvèdre或Monastrell) 的中和性，令本酒有著和Spanish Garnacha / 澳洲高端Grenache的分別。本酒remind了我，當年在Penfolds酒莊做GSM實驗的樣子。原來成功的blending，絕不簡單。

評分：83

售價：Marketplace HKD 298 (特價500/2支還有多項折扣)

購買：21-Aug-2026

東歐靈魂的黑少女 - Aurelia Visinescu Anima Colectie Particulara 3 Fete Negre, Dealu Mare

我本來係唔太識識羅馬尼亞酒，不過佢太奇特，都值得講吓。

酒莊Aurelia Visinescu，是位於羅馬尼亞名產區之一，與波爾多同緯度的Dealu Mare，酒莊在2003成立。羅馬尼亞葡萄酒產量其實不低，除了國際葡萄，本土葡萄亦不少，當中最有名的白酒葡萄Fetească Regală (皇家姑娘)，和紅酒葡萄Fetească Neagră (黑少女)。羅馬尼亞入門酒很多，不少白酒還是甜的，不過都有如同本酒的旗艦酒Anima 3 Fete Negre。Anima解作靈魂，3 Fete Negre可有趣了，就是指以三個年份的黑少女blending。而不同年份的blending，就有不同的代號(Seria)。本酒Seria 008就以2016、2017和2019組成。Sam哥曾試過其他Seria，風格類似，不過整體質素都是以Seria 008最好。下次有機會再說多一點羅馬尼亞的風土。

其實嫌煩的話，就當是Sam哥在HKTVMall無端端發現了這個正價$380，特價$98再有不同折扣，但Vivino卻有4.2的超受想像的高性價比紅酒好了。

顏色深紅帶啡。

本酒的香氣，是認真的。既有新鮮紅果香，但帶有深沉，動物皮革和甘草的香氣。我有樣很佩服的是，本酒既經過明顯的微氧化，卻一方面把tertiary aroma帶出，但仍保留新鮮果香，甚至是保留果香的主角地位。香氣強度已經算高，只是不explosive。

入口可能有點dry，但沒有影響果味的發揮。這個紅黑果味兼有的爆發味道，發展味相對仍是偏少。平衡度除了dry一點，其實都是可以的。應該說，沒有刻意造成一般易入口的風格，這個犧牲可能是必要？本酒的tannin不高，酒體偏圓潤，finish有點chocolate的苦味。

本酒的質素不低，絕對不是以超市酒作定位，香氣和入口都可圈可點。也許並不是飲開的味道，部分component過於突出，都影響到本酒的平衡。但本酒足以證明，羅馬尼亞的紅酒，絕對是認真的，價錢更是可以難以置信地便宜。

評分：83-85

售賣：HKTVMall HKD 390 特價 98 還有不少折扣

購買日期：19-Jul-2026

"污糟"的平衡和缺失 - Les Charmeuses Clos de Vougeot Grand Cru 2008, Côte de Nuits

其實我已經寫過Les Charmeuses呢個酒莊三次，都仲係對佢一無所知。

在超市，這個法國Burgundy的"小型"酒莊，卻賣到一地都係。由入門級的Bourgogne、Chardonnay到靚村GC、VR都有，甚至是本酒的Grand Cru - Clos De Vougeot (污糟)，都是Les Charmeuses的出品。由於資料有限，我姑且當Les Charmeuses是小型的negociant吧。不過酒莊更值得提的，是誇張的價錢。也許是超市的策略吧。一般都賣千元起跳的Clos De Vougeot (污糟)，age了近二十年，折實價居然跌破500，都可說是非常誇張。如果有follow我IG，都知道這個優惠，出了數小時便沽清。當然，wine label只是輔助，最重要是本酒的質素是如何，是否配得上"污糟"這塊名葡萄園。

顏色啡紅，有點"俗"。

香氣上，本酒是"可圈可點"。果紅中，本酒保留了不少raspberry味，但幾乎只限於此。並不是本酒的香氣複雜不足，而是優雅感不足。本酒的香氣大概還有mint、savory、皮革等，本酒不缺闊度，但缺了最基本的吸引力。也許，本酒的果香表現就是不足，尤其以08這個略冷的vintage來說。

入口的酸度活潑，果味比香氣表現還要好。甚至是，本酒的aging表現良好，仍有相當支撐能力。平衡力都是一亮點，不會過dry，不會過酸，有點易入口。這些都是以這個葡萄園能預見到的。不過，本酒仍缺一些surprise，一些迷人元素，個人是有一點點失望的。

話雖如此，本酒的基本面是可以的。果味、木味甚至發展的component，都是CDV應有的質素。但，本酒balance之餘又缺了一些靈魂。以這個價錢，"可能"還可以找性價比更高的Pinot。不過，起伏不定的Burg就是有種魅力，讓人又愛又恨。

評分：85

售賣：Marketplace HKD 1590再4折，再有其他折扣

購買日期：08-May-2026

易飲就是道理 - Loosen Bros Dr. L Riesling 2024, Mosel

德國白酒，名莊，來自名產區Mosel，一百有找，Vivino 4.0，還要我介紹？買吧。

當然不可以這麼懶惰，應寫的我仍然會寫。

以這個價錢，買到Dr. Loosen的酒，還要是Riesling，理論上"一本萬利"。不過首先要留意，本酒的品牌實際上是Loosen Bros. / Dr. L，它是Dr. Loosen的入門line，主要分別是本酒是利用本地其他葡萄農的葡萄釀造，並不是Dr. Loosen自己的葡萄園。而且，作為入門酒，本酒是Qualitätswein，即"優質葡萄酒"的級數，並不是Prädikatswein "高級優質葡萄酒"，當然都不會有Kabinett這類的甜度標籤。不過，飲酒不是飲級數，反而性價比更緊要。而且，本酒的葡萄還是有Slate較重的斜坡採摘，質素應該不會太差。

最後要注意本酒的酒精度只有8%，表示本酒很大機會不是dry的，或者葡萄真的非常一般 (多數是前者)。

顏色清晰可見度高，pale lemon。

香氣不算強，就算是放到室溫，極其量都是stone fruit為主。我會形容是70% stone fruit + 10% tropical + 20% citrus。Stone Fruit的主要成份是apple，其次是peach，接著是有點banana、apricot。只以這個香氣水平，就是一般超市酒。不過本酒的香氣非常乾淨，而且沒有gasoline的味道，可能是優點。

入口，一飲就入喉。原因是低酒精加上off dry的味道。本酒的果味未算豐富成熟，但就是足以和甜度一起，中和相當高的酸度。就是以這個balance來看，就算完全不看其他，本酒的優點已經相當足夠，基本上很難討厭本酒。

本酒就是乾淨，非常易飲。味道簡單但balance不簡單，低酒精同時支持獨飲，又可以襯不同美食，就算是中菜點心都難不到本酒。這個性價比，實在高得可以。

評分：80

售賣：HKTVMall HKD 109特價92.7

購買日期：23-Aug-2026

杯中Pinot Noir的對決 - Riedel O to Go VS Riedel Winewings

一直以來，甚麼酒，用甚麼杯，都可以有很多爭議，特別是細緻的pinot noir。

碰巧今日有set杯送嚟，不如順便寫一篇。

所謂新杯，其實只是超市折實賣HKD 108的兩隻裝Riedel O to Go pinot noir杯，其實不甚特別 (不過的確很平，還未計超市的折扣)，又碰巧上個月買的Riedel Winewings Burgundy到貨了，不如就用來作比拼。

Riedel O to Go的杯口窄，但肚非常闊，甚至比Riedel Sommeliers更闊，原理簡單暴力，就是把最動人的香氣集中起來，不會太快散去，對入口亦有breathing的作用，早點帶出紅果的味道。和Big O一樣，O to Go通常都是贈品，不過就算買都不會太貴。

Winewings則是近年酒友的新寵。不討好的多層外型卻換來非一般的功能。杯身曲曲由不同"層"組成，最底層是最闊身透氣的，但一邊搖動酒杯，就算是最硬的Old Burgundies都能迅速軟化。杯的價錢更是水漲船高，就算是沒有腳的都過百元一隻。

為了公正，我用了早排先試完的Cloudy Bay Pinot Noir 2023作對象。這個紅果香和果味都算得上是balanced，而且都有一定潛力可以發掘。
https://samliwine.blogspot.com/2026/06/nz-cloudy-bay-pinot-noir-2023.html

好了，經過激烈的比拼，結果如下。

Winewings是先聲奪人的一邊。這個香氣表現驚人，一入杯已經有好強的紅果香。後期可能有一點點後勁不計，但仍然有很穩定的輸出。入口方面Winewings像是將不同味道用"層次"分開，所以係會飲到有不同味道，甚至不同時間滲出來。但這些味道並沒有融合在一起。

相反，O to go就好像將一開始把香氣trap住，香氣表現輸得清光。不過後期"fing"得起的香氣水平都好高，有後來居上嘅表現。但對於這一支Cloudy Bay來說，入口才是它表現得最好嘅地方。可能因為O to go開口窄但肚闊，容易將不同Component混為一起，飲下去顯得好融洽、易飲，但就難以識別不同的味道和層次。

整體來說，我會覺得Winewings比較適合Burgundy，比較容易表現到"層次"是甚麼。但係對於harmony，或者係新世界比較"一個方向"的PN來說，或整體完成度更高的酒，未必是最好選擇。相反，O to go會比較適合新世界或者單一方向的紅酒類型。

以本酒Cloudy Bay來說，Surprisingly，O to go的表現，略為優勝。

極平衡GSM如何 - Grant Burge Abednego 2018 GSM, Barossa

對，又是Grant Burge，澳洲的格蘭伯爵大人。

由Ink/GB飲到Miamba，再飲到Filsell和The Holy Trinity，再到Abednego。像是一個入門酒慢慢飲到中價酒的過程。要比較的話，本酒Abednego，以Barossa葡萄GSM (Grenache, Syrah, and Mourvèdre) 釀造，是可以和同是GSM的Holy Trinity作比較。大概是，Holy Trinity以Old Vine的Grenache作主軸，所以果味會較活潑，而Abednego，則是以更嚴謹standard，去選更有aging potential的葡萄。

OK，以上都是廢話，因為無論Holy Trinity還是Abednego，價格都是大起大落。以本酒Abednego為例，在Wellcome / Marketplace原價$508，可以特價到$300，但折盡可以$170。這種大起大落的價格，實在是可以無視wine making和質素，襯平先買。無論如何，Abednego的wine label和酒帽都甚有誠意，酒帽甚至有些"公羊" (Mouton 2000) 的味道。

2018的本酒，顏色深啡紅。

香氣表面略為平凡。因為本酒作為高端酒，吸引的果香 - 冇，新木桶迷人香 - 冇，tertiary aroma - 冇。即是，本酒可能就是以black berry為主，shriaz比grenache更dominant的超市味道。不過，本酒沒有cheap酒味，還有些smoky和savory味，都是賣"結構"酒常見的味道。不過，加分位相當少。

入口，本酒的賣點還好。起碼，一定不會惹來投訴。原因，果味的酸度和tannin都是相當balanced，像是告訴飲者，我冇一個component會被你投訴。而，每一個component都有獨立發揮空間。甜美 - 有，tannin - 有兼有顆粒，甚至不低，酸度 - 直頭是本酒的骨幹，帶著本酒的方向，活潑又不過火。

誠然，以中價酒定位的本酒，肯定不是頂級酒。那些layers、最重要的elegance，本酒通通欠奉。不過，本酒是well balanced，而且是wine making上非常有功架的Aussie。用來過一晚，還是能以甜美度感受到本酒的誠意。

評分：83

售賣：Wellcome / Marketplace HKD 500 -> 300 -> 163 (28-Mar-2025)

中國天使的香氣 - Xiao Pu - Xiaopu Perdue P3 2022, Ningxia

中國紅酒，可能還是有不錯的未來？

還記得，多年前的中國紅酒，一係人工味明顯，一係off balance，一係極bulky。就算是大酒莊的中價出品，都難登大雅之堂。不過，這個朋友介紹的，Xiao Pu - Perdue P3，來自中國寧夏的"小圃"酒莊，實在令我改觀不少，甚至被稱為可比Burgundy"炒價級"菜刀 (Prieure Roch)。

OK，原來Gary有介紹，我又可以慳番。

https://www.youtube.com/watch?v=w9mDADxauOg&t=478s

講笑，繼續寫。

Xiao Pu (小圃) 說是酒莊都有點勉強，因為酒莊莊主Ian Dai以"遊牧者"方式釀酒，今年不知明年事。不過這個Perdue的Pinot Noir系列，已經有2021和2022年的出品，希望之後都可以有這個系列，各有不同風格。以這個P3為例，就是最接近Burgundy的造法，以全除梗造法再慢慢加梗的造法，加上低干預，多野性培養的造法，和P1 (高地高酸) 和P2 (成熟PN果) 會有不同效果。

顏色是中淺橙紅。

香氣，老實說，就是以Burg的世界，本酒的香氣，絕對有90分以上，甚至95分都不過分。高強度的紅果香，是能持久，能伸展，更是能融合其他味道，帶來"既生亦熟"的超自然紅果感覺。無論是花香還是木香，奶油香，都在不同階段以極迷人，甚至略帶邪惡的方向，迷惑飲者。令飲者能在"樂園"中迷失，幾乎是Pinot Noir的極致。

入口，有點拉回現實。因為2022的本酒，其實本酒的酸度頗高，有喧賓奪主之嫌，就連果味都有一點backward，可能會對balance有一些影響。不過，本酒還是有兩個亮點，Earthy味是令人愉悅的，絕不是一味咸或賣弄complexity；第二是酒精，11.8%可說是清泉了。回想起來，這個酒精度可以做到這個果香，實在有點不可思議。

本酒極迷人，香氣近乎是"妖"，紅果味和其他component的融合和發揮，有點難以用文字形容。入口則是合理工整，仍是高質素。本酒可以一貫入喉，又可以慢慢品嘗，是中國紅酒中非常強勁，甚至令人意外的武器。中國紅酒有這個底氣，前途一片光明。

評分：90

售賣：Wineview等都有賣，有約600多

購買日期：朋友介紹

賣火柴的小女孩 - Domaine Faiveley Aux Beaux Bruns 2017, Chambolle-Musigny Premier Cru

我知最近米芝蓮 (Michelin) 2026年7月首度公佈以Burgundy為選區嘅「米芝蓮葡萄評選」(Michelin Grapes)。呢個震撼彈已經俾好多人討論過。Sam哥反而係冇乜意見，亦唔會講太多。

首先，唔同Burg莊對唔同酒款、村、葡萄園嘅理解唔一樣，造出嚟嘅酒質變素上亦有分別，好難以酒莊為單位一概而論。其次，Sam哥一向過於自負，唔太相信所謂權威，只信自己嘅評測同分數，從以對我嚟講參考價值有限。不過同樣地我唔會反對佢，因為點都好，都係多一個買酒時"參考"嘅名單。

情況就好似Sam哥嘅評分，縱然"分數"對葡萄酒呢種充滿故事，主觀同幻想嘅飲品嚟講，實在太膚淺。不過，分數可以最直接反映飲者觀感，亦可以以最直白顯淺方法評價，就算唔飲酒都會睇得明。所以，分數都係有一定價值。

講遠了。今晚飲Burg，本來想慢慢講講這個在「米芝蓮葡萄評選」取得一星的Domaine Faiveley，這個我最喜愛的Chambolle-Musigny村，一級田Aux Beaux Bruns。"Aux"解作"在"，"Beaux"解作"美麗"，"Bruns"解作啡色。我最想講唔係Domaine Faiveley釀造方針，可以下次講。反而想講，原來我在2023葡萄酒的peak時買本酒，都只是HKD 570，實在是難以置信。直到今天，最平都近千。

顏色中淺紅，得不算是太靚的紅，有點普通，不過質感很乾淨。

香氣，開始時卻有些失望。幾乎沒有太多果香，亦沒有發展的氣味。不過，唞夠氣後，本酒合格有餘了。中等強度，並不爆，又不太含蓄，果香新鮮，raspberry、red cherry和較熟的prume都有。有些smoky、奶油香，是有點浪漫，但整體仍是偏弱。

不過，入口卻一洗頹風。入口，順滑，舒服，乾淨，不賣弄，是一枝整整新派CM的風格。但以上還未算高質。本酒最強的是，最迷人的紅果味，最從酒中心滲出，要在口中一段時間，突然surprise飲者，迷人感一閃即逝，但本來就順滑的質感，卻會令人飲完又飲，就是為了捉緊那一剎那的光輝。

本酒實在比預期有趣。本來只是普通大莊的Domaine Faiveley，卻內藏少量卻強大的光芒。飲本酒，就像是"賣火柴的小女孩"，飲完又飲，光芒卻只在一瞬間。說起來，本酒的價錢，都是如此。最後要提提，雖然風格新派，但口感細膩，很難襯其他食物，都是獨飲最好。

評分：88

售賣：W Cellar HKD 575

購買日期：25-Mar-2023

大型森林奧利弗 - Chateau Olivier 2017, Pessac-Leognan

我仲記得，以前讀波爾多的Pessac-Leognan區，一定會讀到Chateau Olivier。

當然，很多人都會先refer 1953的Graves的酒莊分級，記得上面的16個酒莊。不過當中的這個Chateau Olivier，也許會有多一點討論價值。無他，這個"奧利弗"酒莊很大，更是區內佔地最大的酒莊，足230ha。不過，酒莊的葡萄園卻不是最大，因為Chateau Olivier主要都是森林，葡萄園只佔約60ha。相對來說，同樣以大見稱的Château Carbonnieux，一共有170ha，卻有100ha是葡萄園。(其他大型酒莊包括Smith Haut Lafitte、La Louvière等，而我一直以為很大的Domaine de Chevalier，原來"只"有45ha)。

Chateau Olivier的紅酒水準一向不錯，個人覺得其水準和同是列級酒莊的Château Carbonnieux和Domaine de Chevalier是同一水平。而2017的本酒更是平絕Pessac-Leognan區，最近買時$188還有折，幾乎是普通Barossa入門酒的價錢了。

略見啡紅的深色。

香氣上，本酒很有Cab的主導風格。Black currant/berry、紫花香、chocolate和meaty等，但絕對不能漏掉smoky的香氣。這個香氣更像是煙燻食物的味道。這當然可以加強本酒的complexity，但只是"加"而不是"乘"，效果不能和果與木這種融合相提並論。

入口的dryness很突出，酸度亦很高，雖然有大量成熟的果味為輔，但本酒加上earthy、stony和minerals的味性道，還是會讓本酒既出現"layers"的效果，亦會有種並不易入口的感覺。本酒的Finish很長，是對得住這個列級莊的表現。

本酒一方面盡力表示"本酒就是Grand Cru Classe"，層次和finish都不是一般入門酒可比。但同一時間本酒卻制造出"距離感"，讓一般飲酒的人會覺得難以親近。個人認為，這類型的酒，既要小心food pairing，亦要小口喝，才可以慢慢打開這片大森林。

評分：81

售賣：Remfly HKD 188 (買時有9折)

購買日期：2-Apr-2026

當副牌迎來頂峰 - Chapelle d'Ausone 2005, Saint-Emilion

自好耐之前，已經冇飲過Ausone (奧松)。

當然，曾是波爾多Saint-Emilion區的超一流列級莊(1955 Premier Grand Cru Classe A)之一，Chateau Ausone (奧松) 的地位和穩定性無庸置疑。但在波爾多9大 (或8大) 酒莊，最少被提及的就是Ausone。除了低調，Ausone的葡萄園面積相對少、價錢高，但又不是車房酒，於是很少人會提到這個超一流酒莊。就連本酒，second wine的Chapelle d'Ausone，都較少人知道。那Chapelle d'Ausone的葡萄成份和first wine有點不同都不是太多人知道。2005的本酒，以Merlot和Cab Franc為主，還加入少量Cab Sau，葡萄園佔整體出產約一半。

價錢上，傳統來說，作為靚年2005的second wine可能只是first wine的三分一不到，可能相對抵買？

顏色是相當年輕的深啡紅，帶一點明亮。

香氣是本酒的重點，亦反映Cab Franc的價值。本酒的香氣本來已經是高級而優雅，強力而不太爆，複雜又有秩序，最重要是果木的融合度非常高。這個果木就像是一起發揮作用，特別是木桶的香氣，像是新木桶，又有點甜甜的糖果香和black berry。我認為本酒的香氣仍未到peak，有些tertiary仍在發展中。

入口更是發映出本酒的水平。果味豐盈，甜美，但沒有霸佔舌頭，反而霸佔舌頭的是整體的韻味，混合體。可以想像，當本酒香料和果味都發揮到極緻時，本酒的balance就更能體現。這可是其他second wine，甚至first wine都難以做到。

就算是以Ausone的名氣，2005仍像是他們副牌酒的頂級之作。誇張的說，本酒的peak，甚至可比一些first growth的first wine。本酒比正莊Chateau Ausone多了一份親切，一絲絲包圍身邊的果味，都像是告訴飲者，這個年份，非常好。

評分：90

售賣：Remfly HKD 1190 (還有些折扣)

購買日期：19-Jan-2026

不爆的Grenache還有意義？ - Hardy's Tintara Reserve Grenache 2018, McLaren Vale

仲記得，上次係為了超市酒，要湊數才買的。

Turn out，差點成為Sam哥酒聚的指定酒。

Tintara這個澳洲大莊Hardys旗下的series，其入門酒可以說是近年最低價，但可以提供一般需要的最抵系列。橙色signature的wine label，太入門，賣四十多，當飲水都抵。而這個以彩圖，酒神Bacchus作wine label的Reserve版本Grenache，卻賣四百多元。太貴？超市特價，二百多，又好像不錯。不過，雖然澳洲當地都賣得頗貴，但本酒的評分其實並不太高。本酒用上McLaren Vale的老樹Grenache，卻據說沒有造得太爆，相當有趣。

顏色頗淺，合乎預期。

香氣，雖然不算強勁，但集中，theme一目了然。這個香氣，就是甜甜的black berry，black cherry等，甜美，亦沒有cheap酒的味道，是其優點。本酒是有一點點木桶味的，特別是磨平本酒尖銳的香氣，再加點奶油香，都是本酒的優點。不過，本酒不爆，以Grenache的角度，同樣是缺點，最少，亮點有限，容易被忘記。

入口，甜美？對，但並不是甜味，而是熟熟的plum味，加上反而是略dry的酸梅、有點茶葉的味道。意外地，本酒連寫酒時常寫的spicy、herb都很少，是很subtle的類型。以澳洲酒來說，更為罕見。Tannin很少，酸度中等，finish中等，普普通通。

本酒的水準不俗，明顯是故意造得和一般超市，甚至澳洲酒不同。以深沉來形容本酒，肯定略為太過。不過本酒的定位，大約是即飲到5年。現在開，可能仍在peak，果味仍不俗。甚至可以說，過了peak的澳洲grenache，還是有一點點的深度可以探討。

評分：81

售賣：Marketplace HKD 458 特價約 HKD 200

購買日期：08-May-2026