Penfolds...
當然不是介紹389、Henri、Bin 8/28這些大家都很熟悉的澳洲Penfolds，而是一支有些特別，但價錢又不會很貴的Penfolds 138。重新一次，Penfolds "Bin"的數字，除了是指向特定系列，其實是沒有其他意思。老實說，本來我都不會花太多時間講Penfolds (可能因為其出品太穩定？)，不過近月見Penfolds在主要retail都跌到一仆一碌，例如有300頭的389，400頭的Henri's等。以本酒Bin 138為例，一折再折已經跌穿HKD 200，以一支以法國教皇區為目標的酒來說，是太誇張。本酒用上Barossa Valley的老樹GSM釀造，當上Shiraz佔約65%，有些老樹百年以上。
顏色深不見底，紫紅兼備。
香氣是我寫本酒的原因，本酒的香氣太爆。開瓶時的木桶香，實在是強得誇張，直逼頂級酒水平。原來，本酒只是以舊法國和美國橡木桶age 12 至15 個月，有點跌眼鏡。不過木桶香散去後，就是活潑、成熟的紅果香為主。我覺得這個紅果香，Grenache比Shiraz更有威力，不過Shiraz的深厚亦居功不少。
入口既甜亦爆，既木又不太多。可以說，本酒以CDP為目標的話，本酒是有點過甜身 (不是真的甜)，也太爆。不過本酒的強項有二。首先是blending，像是比法國更能造出合適，容易理解的blending；第二，本酒的spicy味很有韻味，絕對有Barossa的影子。
本酒既CDP，又不CDP，本酒的確有教皇影子，但又很甜身，很"老樹"。而Shiraz的深沉感、spiceness和Mataro (Mourvèdre或Monastrell) 的中和性，令本酒有著和Spanish Garnacha / 澳洲高端Grenache的分別。本酒remind了我，當年在Penfolds酒莊做GSM實驗的樣子。原來成功的blending，絕不簡單。
評分：83
售價：Marketplace HKD 298 (特價500/2支還有多項折扣)
購買：21-Aug-2026
