法國Alsace之旅(2) - Maison F E Trimbach和Domaine Weinbach

為什麼Alsace一日遊都要出兩個post？就是因為以下兩個都是鼎鼎大名的酒莊，分別是Trimbach和Domaine Weinbach

我們先來到Trimbach。Trimbach (Maison F E Trimbach) 歷史攸久，在今天仍是家族酒莊，參觀酒莊時還有機會是家族的人主持，不過今天就沒有這個運氣。Trimbach 在香港不少店都有賣其出品，由入門級的黃標到Frédéric Emile都有得賣。

不過試酒部分卻有點失望，因為grand cru級以上的酒大多都不能試，更不用說Sélection de grains nobles (SGN) 那些。老實說，試Classic或Reserve的酒，我自己買都可以，何必專程來？可能你會說有專人介紹吧。偏偏Trimbach的負責人講解非常一般，試酒者的得著實在有限。不過，幸運的是這次也試了grand cru級的Frédéric Emile (香港賣的還要平) 和VT的gewurztraminer，質素是不錯，但未去到必買。似乎Trimbach成為了大莊後，性價比已經非常一般。

最後我們來到位於Kaysersberg的Domaine Weinbach (Weinbach一字來自門口的河流)。這個酒莊看上去並不起眼，但這是由於內裡真的是家族住的地方，才會顯得格外無奇。但這並不代表試酒體驗會有所犧牲，相反，這個試酒是整個行程最豐富的。

首先，酒莊被葡萄園和河流包圍，遊歷時可以慢慢參觀其葡萄藤，看看其Guyot和cane pruning的造法 (12月頭大多未做pruning)。其次家族成員親自招呼，除了介紹格外仔細，試酒也較為大方，grand cru級以上的酒，試完又試，像是試不完，非常痛快。也因為這樣，買了不少它的出品回來試，放心，質素非常好，比那些大莊的更好。

總結一下，Alsace的酒莊多數很friendly，但不乏商業化的一面。個人的建議是，先參觀你認識的大莊，再參觀一些有心的小莊，會帶給你不一樣的體驗，當然，去前記得要book，否則懶如我就join tour吧。

說多少少其他事情。Alsace酒區的主要城市是Colmar，是可以從大城市Strasbourg坐很密的火車前來，30分數就到。不過有名的酒莊多不在Colmar或Strasbourg (其實Strasbourg市中心有如同Burg的醫院酒可以參觀，此是後話)，而是在火車到不了的鎮，如Hugel和Dopff在Riquewihr，Riquewihr已經較好，起碼有巴士到，但有些如Weinbach則在Kaysersberg上 (Kaysersberg還算有些名氣，起碼有座城堡)，沒有汽車似乎難以到達。

還有，作為聖誕城市的Colmar或Strasbourg，在聖誕時非常多人，而且12月的天氣大多不太好，如果不是如Sam哥追逐聖誕市集，倒不如夏天來，看看葡萄樹的收成更好。

好了，以上就是遊記，有機會分享在這裡買了的酒吧。

法國Alsace之旅(1) - Dopff au Moulin和Hugel & Fils

終於可以出國，當然會去參觀酒區和酒莊，今次選了略為冷門的Alsace (阿爾薩斯)。

為什麼是Alsace？由於這次是以德法不同聖誕市集為主軸，其中會去到"聖誕之都"的史特拉斯堡Strasbourg和童話小鎮科爾馬Colmar，那當然要一探當地酒莊。

Alsace這個主要產白酒的酒區，主要的四款被稱為noble grape的葡萄大家都知道，就是Riesling、Muscat、Pinot gris和Gewürztraminer。但並不代表grand cru級的酒一定由以上四款葡萄釀造，例如數年前sylvaner已經能在某些特級田造grand cru酒，而最近，連pinot noir都可以了，這當然是受氣候變化影響吧。

車中影出去的，山上就是Schlossberg特級田

(p.s. 導遊甚至提到，當局會考慮Alsace模仿Burg方式，再拆分Premier Cru級葡萄園，我們即管拭目以待)

Alsace是大陸性氣候，有孚日山脈在西面"吸掉"雨水 (所以相當少雨) 和擋住大風，也有萊茵河在東面。這次是12月到訪，正好可以感受一下Alsace的寒氣，為什麼能夠造出清淡優雅的紅白酒 (白酒好一點，紅酒一直以來都是淡淡的風格，直到近年才有些改變)。

這次是私人導遊，價錢是EUR 256/person，由史特拉斯堡出發，共探訪了四個酒莊，另遊歷了同是童話小鎮的Riquewihr。

我們先來到Dopff au Moulin，一個主要生產汽酒Crémant d'Alsace的酒莊。

要注意Alsace有另一酒莊Dopff & Irion，以前是一起的，後來拆開兩個莊了。入門版的Cuvee Julien表現普通，Rose也只是略有特色。但Grand Cru級的Pinot Gris和Gewurztraminer的個別葡萄園和年份非常好，比Riesling更好，便買了回來，之後再分享。

之後來到Hugel，這個在Riquewihr市中心的酒莊，很方便遊客 (但Riquewihr本身都沒有火車來，而且旺季泊車非常困難)

Hugel很喜歡推薦Schoenenbourg的特級葡萄園。但無論是Classic系列的Riesling、Pinot Gris還是比香港賣得更貴，用不同grand cru blend的Grossi Laue都只可以說是複雜優雅有餘，但不能讓人飲得舒服且感動，直到最後的VT (Vendange Tardive，即late harvest通常會甜) 的Gewurztraminer出現，卻令人眼前一亮！

所以，我又買了回來，遲些分享。

下回，再分享其餘兩個著名酒莊，還會加插一些旅遊情報。

舒服的一夜Burg - Domaine Michel Mallard et Fils La Corvee 2014, Ladoix Premier Cru

上次都試過Ladoix了，今次繼續。

這個Burgundy區從北面進人Cote de Beaune的第一個酒村，名氣不算高，因此不少這個區的酒都以Côte de Beaune-Villages的名義賣，而更不幸是不少葡萄園都和Aloxe-Corton重疊。兩者的結果是很少在市場見到Ladoix的酒賣。上次都說過，Ladoix的葡萄園有1/4是一級田，當然可口粗糙的款式較多，就是獨獨這個La Corvee葡萄園，面積廣闊，泥土成份較接近Cote de Nuits，會較有力量，即管看看Michel Mallard這個三代釀酒莊的出品如何。p.s. 由於Ladoix名氣不高，價錢好像一直落後，就算賣上三百多元的一級田都像難以沽清，這可以買寶藏的時候了。例如這個2014，居然上到Vivino 4.4。

顏色清晰，橙紅，頗漂亮。

香氣說得上是相當不錯，個人其實是很欣賞現代化後的Burgundy，重視cold soaking和果香保存的出品。所以這個cherry味和raspberry味都有相當發揮，雖然直接，但其他炭燒、熟肉、nutty和stony味都在暗中輔助。雖然泥土的minerals和石灰味道的控制良好，但本酒的主角還是果香，頗迷人。

入口延續香氣的迷人，質感順滑，絲毫不會過dry，但一貫入喉，複雜度有限，調轉看就是非常重視愉悅感和平衡度的出品。雖然如此，本酒絕對沒有變成只有果味或單一味道重視的類型，而是各component都有適當發揮。飲者會覺得本酒的入口簡單卻帶一些earthy和韻味，所以說是果味為主其實並不錯，但finish就將人帶回Burgundy，很earthy，很savory，很長。

本酒沒有哪個元素過於特出，質感沒有高級的黏口，當然會覺得是簡單一點。Fine wine上不了，但取而代之的，是足以補足所有元素的現代Burgundy，很易理解，更容易享受 (這其實有點像NZ的pinot，但少了一些minty和prume而多了一些savory)。日飲，難度還要開些擺數個小時還要擔心開不了的酒？這La Corvee，比同村的Les Joyeuses更出色，真讓人enjoyable。

評分：86

售賣：Wine Impact HKD 395 (截至目前為止還有貨)

假的永恆 - Chateau Trotanoy 2008, Pomerol

Sam哥又蛇王？

才不，只是這個星期輪班，要五/六時上班，才飲少了。

今晚，開一枝好少少的...

這個在波爾多右岸的Trotanoy，都算是Pomerol最有名的酒莊之一。如果是酒友間的說法，撇開Petrus、花莊和Le Pin，接著便是VCC和本酒了 (當然實際上還有其他)。Trotanoy的葡萄園和剛才提到的名莊相距不遠，都是在Pomerol岔地的西面，葡萄年齡平均35年，但有些較老的。順帶一提，和很多波爾多酒莊一樣，Trotanay以前還算是大莊，足25 ha，後來賣掉不少後剩餘7.6 ha。葡萄方面，大約是90% Merlot加10% Cab Franc，在40-50%新的法國木桶age 18-20月。Trotanoy在酒友間的評語相當不俗，很多時都是VCC的好對手，尤其是舊年份。本酒的2008，近年已經升穿HKD 1600。

顏色比預期深，深garnet，有點brown。

香氣很普通？既沒有華麗的甜美果香，也少有花香檀香這些迷人氣息，只有些弱弱的藥材、茶葉和乾木氣息，還有些芝麻味和炭燒味。果香方面，雖然偶然有black cherry的氣息，但頗少。當然，本酒的香氣很持久，像是永恆一般，只要不斷吸下，就不會離開 (這個倒可以解釋，為甚麼Trotanoy和Petrus有相似之處)。不過，只以質素來說，本酒的香氣算是中上。

入口是本酒的重點。但，仍不是容易理解。首先，味道頗dry，直頭是甜美感的倒轉。強度雖不低，果味卻頗缺。那，是否超市酒都不如？正好相反，本酒的內儉和優雅，就是本酒的最大武器，甚至是絕多波爾多酒做不到的效果。本酒的質感如絲幼滑，加上本來就不高的強度，形成非常誘人的優雅感。入口後的finish，在吞後的複雜性蜂擁而至，有數十種香料和柚子、茶、涼茶、中藥的味道，像是在口腔盤旋，而且，是永恆的盤旋。

本酒的基本因素，分分鐘連中等列級莊都不如，但我們飲波爾多，事實上是飲優雅，飲classic。這個Trotanoy，無論是香氣和入口，都像是將人扯進夢中。還未完，本酒的後續，是把人永久拖進夢中，不能醒來，很有"假的永恆"意境。此之所以，本酒必需細啖品嘗，再思考，才可知道自己能否在這個意境中醒過來。

評分：90

售賣：市價約HKD 1700

甜美又有酸 - Farnese Fantini Edizione Cinque Autoctoni 2018, Abruzzo

買了這麼多意大利，當然開來試。

這個在Xtrawine以HKD 200頭買來的意大利中部酒，只看label就只看到是"Fantini"酒莊，但offical的名字卻是"Farnese"，那兩者有甚麼關系？以現在來說就是Fantini作為Farnese集團的酒莊之一了。Farnese的歷史就要追到16世紀奧地利的Farnese王子。後來葡萄園交給當時規模仍小的Fantini家族打理。現在來看，Fantini的酒款已經不少，更被Mundus 評為“意大利最佳生產商"，本酒Edizione以中部的33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro和5% Malvasia Nera釀造。葡萄園可以取自到Puglia，甚至能取自不同年份。可以說，本酒是以造出"最高水平且穩定"為目標，而較不著重風土和年份的表達。

顏色是深紫，新酒一般。

香氣就像是Primitivo的霸道。那些甜美的prume、chocolate cake、raisin等的非常熟的味道在杯中迴旋，引誘著飲者。另外也有些spice、carrot、茶葉、mint等，其餘都是酒精了。這不是不好，且水平遠超過入門酒，但"似乎"也不是甚麼高端酒。

入口卻是美好。美好的卻不是甚麼甜美的味道，也不是順口，一貫入喉的質感；而是令人吃驚的酸度和深度 - 這個如同意大利北部酒的酸度，就像是告訴飲者這並不是甚麼低價/高性比的意大利南部酒，而帶點olive和earthy的finish則是告訴飲者，這可是高端酒，不要少看了。實際上，本酒兼具一飲到底的超順滑愉悅感，卻不會感到膩感，這可以非常難得。

只以本酒的香氣看，本酒頂多是vivino高分卻甜膩的日飲，但飲下本酒卻展現了深度，難怪本酒特價都能賣上二百多元。甜美，順滑，有點深度，也許是有些budget時更值得作為daily wine的一員。

評分：85

售賣：Xtrawine 特價HKD 227

有中級水平 - Barons de Rothschild Ritz Reserve Brut NV, Champagne

上次Staycation送的香檳，今晚開。

表面上，這是Barons de Rothschild (即Mouton家族) 旗下的入門Brut香檳，但仔細一看，本酒的label除了有著"Ritz"以記認是和Ritz Carlton的合作出品以外，還有著"Reserve"的字，應該有甚麼特別之處？老實說，這類大莊的合作出品實在見不少，但堅具質素的有限，還未算本酒"只"是酒店住宿贈送的，個人期望實在不高。本酒用上60% Chardonnay和40% Pinot Noir釀造，其中Chardonnay來自Côte de Blancs的grand cru，而pinot則來自Au, Buzi, Werzenay和Morey-sur-Au。由於是Reserve於是age了3年才推出，市價方面酒店offical是賣HKD 398的。

本酒的顏色是淺金，正常的，汽泡澎湃，大細俱有，不錯。

香氣是比預期好的，甚至令人認為用flute的杯並不是最好的選擇。因為本酒的yeasty味著實豐富，和果香重疊但發揮有序，各自有發揮空間。用green apple形容果香略有不及，必需要用上"apple"。此外，grapefruit、茶葉味也不少。

入口的表現也是可圈可點的。首先本酒雖然有著商業香檳常見的"強度重視"問題，於是連帶finish也帶一點苦。幸而以上的問題並不算太明顯，加上本酒的果味豐富，略帶輕盈，平衡度相當高，令人飲的舒服，並不是那些只靠低溫和汽泡的party wine，在暖後本酒的表現也相當不俗。

本酒的複雜性中等，"Reserve"的確幫助本酒發揮其yeasty和發展味，加上本來就相當不錯的平衡度，令本酒凌駕一般入門香檳，說是中級香檳絕不為過，以Staycation的贈品來說頗吸引，也保住了Ritz Carlton的招牌。但，本酒的商業味仍重 (當然吧)，對風土重視的real champagne lover未必有很大吸引力。

評分：87

售賣：Ritz Carlton網頁或Staycation附送 HKD 398

複雜到底 - Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2017, Aconcagua Valley

試試智利高端酒，來自Errazuriz家族的Don Maximiano。

今次說多一點關於Judgement of XXX或YYY tasting的事。

除了智利四大天王，現在已經有不少能媲美四大天王的絕世美酒。Errazuriz作為智利百年歷史大莊 (1870)，其實歷史上也經歷過低朝，也有被賣過的時候，直到1983年Don Maximiano的曾孫Alfonso Chadwick將Errazuriz買回來，而他的兒子Eduardo則在2004舉辦了Berlin Tasting，希望可以將智利酒如1976  Judge of Paris的美國酒一般，送到世界的頂尖舞台。當年的結果中，雖然11枝酒中Don Maximiano只排第9，但已經比Latour更前。

後來，2006又搞一次Berlin Tasting，這次Don Maximiano排第三，比Lafite、同集團的Sena和Sassicaia更前 (甚至比2004時排第一的同莊的Vinedo Chadwick也比下去)。如是者，2008的tasting，本酒的2004版本取得第2，打敗了Mouton、Latour和Sena等高手......

雖然如此，本酒的價值還是略不及Vinedo Chadwick，起碼並不入四大天王。而價錢上，本酒也只是大約500-800 (特價時4百多)，只及中價酒水平。說回本酒，必需要說說本酒以前是100% Cab的，後來要參考Bordeaux風格，就加上Merlot、Cab Franc、Petit Verdot甚至有時會有Syrah、Malbec和Carmenere。以炎熱的2017為例，則是67% Cabernet Sauvignon，12% Malbec，8% Carmenere，7% Petit Verdot，6% Cabernet Franc。

頗深嘅深紅色。

香氣深厚，尤其是以這個年輕的酒來說，難以超越。本酒有時有著略青 (但不是不熟) 的青椒、白胡椒，香草、mint，木味的奶油，發展的熟肉、皮革，沙律醬，金屬，加上果香的black berry，black cherry等，並不是說每個香氣都會同時滲出，而是隨時間時有變化，複雜有序。只以這個香氣水平，的確有接近一級莊水平。

入口卻沒有想象中的強度，而且以酸度帶頭 (明顯是想追逐舊世界風格)，還有難以形容的，由深厚的果味 (currant) 和savory形成的平衡度，還有茶葉、白胡椒等的味道。其實，入口的基本味道和複雜性未到頂級，但本酒的質感柔和，更重要的是沒有過度擴張的強度，在味蕾的中途慢了下來，形成和頂級莊同樣的優雅感。

本酒的香氣甚為複雜，人口酸度略高 (尤其以Don Maximiano)，表面上不利表達。實質上酸度是用來表達其他component的入場券。本酒令人吸引的特質，都在入口時展現。可以說，酸度+質感+收放自如的強度，就是本酒最大的武器。那本酒能否挑戰一級莊？個人認為，本酒在意境的表現，還未算是正常一級莊水平。也許，擺耐一點，發展一下，本酒的意境可以更高。

評分：89

售賣：Wine Direct HKD 448

優雅的代價 - Chateau Saint-Pierre 2017, Saint-Julien

煎牛扒，飲Bordeaux。

(by the way，煎一塊medium rare的牛扒的要決是：獲夠熱、落夠油、解好凍、計好時)

原來並不太常飲這個波爾多四級莊的Chateau Saint Pierre，對上一次已經是兩年前飲它的2010年份。今次的2017賣得平太多，只是HKD 390 (按：最近看只是370)。現代Saint Pierre的管理者是Jean-Louis Triaud，同時也擁有Chateau Gloria。說起Gloria，由於Saint-Julien區的釀酒規矩，Saint Pierre的葡萄收摘後，其實是會在Chateau Gloria內釀造。另外可以提的是Saint Pierre作為區內葡萄園最小的列級莊 (17 ha) ，而且是少數不設副牌酒的酒莊。酒莊釀Cab的比例很高，以2017的本酒為例，就有73% Cabernet Sauvignon、21% Merlot和6% Cabernet Franc。

顏色很紫，中深。

香氣要兩三小時才初開，但都不如熟如黑加崙子的，反而是black berry、cherry加上香草、香料、胡椒和煙草以主，輔以earthy和mushroom、熟肉味，香氣結構雖然不鬆散但也不是高度集中，算是自由隨意型，給人的感覺是不受束縛。質素上，個人認為就算是以Bordeaux準則也是略遜略弱。

入口是有一點驚喜，就是力量的克制，這救回了本來果味發揮過少，和味道過dry的部分。這當然令本酒的風格變為straight forward、輕盈但味道卻有點不上不下。當然，以優雅的觀感品嘗本酒是可以的，而且本酒現在已經有能力發展出適合這個風格的味道，實在不用擔心。反而本酒的其他基本因素像是剛剛合格一般，沒有一樣是值得讚美的。

本酒並不是以力量帶動，2017的本酒優雅感很重，以earthy、tobacco和mushroom的味道提醒著飲者，這就是Classic Bordeaux。波爾多，本來就不是賣力量的。但，本酒仍是有點dry dry的，略為缺果，令人飲下時雖然會覺有深有韻味，很high class，卻沒有"美味"的感覺，有點可惜。

評分：83

售賣：Classy Wine HKD 390 (最新已是370)

白酒強又強 - Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2018, Margaret River

這個是號稱南半球最好的chardonnay，很有霸氣吧！

原本是想求其開枝入門白酒襯襯今晚冷涼天氣下的火鍋，卻陰差陽錯下 (貪screw cap方便) 開了這fine wine級的澳洲白酒。Leeuwin Estate，是Margaret River由會計師Denis和妻子成立的。而當然最有名的"Art Series"白酒，則如Mouton一樣每年設計一個label (應該和當地的藝術館有關係？)。質素上，Art Series在強大木桶未興起時已經用這個方法培養chardonnay，令本酒一躍成為國際巨星。除了令酒價上升，也令一些人專程儲其wine label。當本酒在2000加入Langton's Classification成為"Exceptional" (最高級) 的一員時，已經開始被稱為南半球最好的chardonnay，大有來頭吧。不過，時至今天，已經有不少澳洲chardonnay能追上本酒的水平。

一般白酒的淺白黃，比預期略淺。

香氣是explosive的，就算雪凍，依然是傳千里，最重要是持久力也強。香氣上倒不是甚麼驚世大作，是既迷人又強力的果香，如pear、green apple、grapefruit等，加上香草、minerals、白花、白茶葉，還有些少木桶過的yeasty和炭燒味等，非常ordinary，四平八穩，但還未算是90分的水平。

當然，本酒的入口對版有餘，很像是perfectly grown的chardonnay，在最optimal的情況下收割，而且厲害之處，是帶有高度木桶的影響下，仍保有絕對的purity和minerals，還加上如soda的味道。另外，本酒的酸度控制得宜，很活躍，令人口水盡出。不過，入口的韻味始終有限，是很接近但沒有到達頂級的白酒。另外，finish也比預期短。

本酒的商業味道很強，香氣的強度誇張，入口則是強力但穩打穩紮，活潑。可以說，飲到這個白酒，基本上不會有投訴，難以找到明顯的缺點，兼且有些值得欣賞的地方。但同時本酒像是停留在商業水平，沒有突破，以這個價錢，不難選擇其他更好或更低價的白酒 (一個好的例子是300中的Grosset Piccadilly Chardonnay)。

評分：86

售賣：Wine Direct HKD 498

p.s. 本酒不用雪太凍也有好表現，這是可以加分的。

柔軟人生 - By Farr Farrside Pinot Noir 2018, Geelong

每次隔一段時間，都會想飲番pinot。

來自澳洲Geelong區By Farr Farrside的pinot noir，名氣可能有限，不過供香港的酒也很多，就說多一點。這個Farr本身就是本自父子檔Nick和Gary Farr。但和多數的父子檔不同，Nick和Gary是分別成立酒莊，以各自的理念釀酒 (本酒的By Farr酒莊就是父親Gary，至於Nick則是Farr Rising)。雖然今天在"business"上，兩者已合而為一，但仍是各有各做的。Geelong區本身在Victoria區，在Melbourne以南，和對面岸的Mornington Peninsula相對，是種pinot noir為主的地區。本酒的葡萄園向東北，用上不同的pinot noir clone (包括114, 115, 777, 667和MV6等)，在本地賣的價錢可闊，由300多到700多都有，買時需要仔細格價。

顏色是明亮的橙紅，但這一刻未夠淺色。

香氣豐富，成熟、複雜，非常誘人的香氣不缺，廣闊複雜的味道也不少；時而高時而少的cherry味 (red cherry，未到strawberry，反而有點plum)，在頭一兩小時都在迷惑飲者，令人只感受到新世界的迷人果香。過一兩小時後才有香料、蔬菜、咖啡、藥材等非等尋常的味道慢慢浮現，形成相當闊的複雜度。

本酒的重心在入口的質感和重量，這個活潑的酸度和柔軟度，加起來是"不太複雜"，但非常和諧的味道。這個質感和和諧，就像是倒在最舒服的床鋪上，從上而下滑下來。在果味酸度的融合下，本酒的平衡和味道已經是pinot noir能提供的極緻。還有一點，本酒刻意沒有加入太多"風土"的泥土味，令本酒更是平易近人，可能是味道上最好飲的pinot noir之一。

Sam哥的pinot noir已經進修得很深入，這個不在熱門區的Farr Farrside，著實是給它嚇了一跳。雖然本酒沒有那些帶人進入夢境的超絕境界，卻在人間帶飲者走遍地球，遊戲人生，令人感受到pinot noir本來的好。如果酒精再低0.5，可以再給高2-3分。最後一提，本酒著實適合獨飲，襯甚麼食物都好像沒有多少提升作用。

評分：91

售賣：Wine Direct HKD 388

高於入門酒的Grenache - Domaine Saint Damien Gigondas La Louisiane Vieilles Vignes 2019, Rhone

老實說並不常開Gigondas的酒。

這個在法國南隆河谷South Rhone的Gigondas酒區，和教皇區一樣是以Grenache為主的酒區，而且是Cotes du Rhone Crus之一。作為新晉酒莊，Domaine Saint Damien當然沒有如Saint Cosme的名氣，不過其Gigondas的兩塊葡萄園La Louisiane和Les Souteyrades都有一定名氣，其中本酒的La Louisiane向南多clay，最好便是種植Grenache (80% Grenache，15% Mourvèdre，5% Syrah/Cinsault)，發酵完便在在大木桶作aging。本酒獲WA 94-96的高評價，但只是賣200中，算是daily drink的利器。

顏色算是略有紫邊的明亮紅色，非常漂亮。

香氣有著dark cherry的甜美果香，也有些意外的raisin的乾果味，木味倒是被發展的鐵鏽味蓋過，另加一些樹皮、橄欖和mint的香氣，整體來說很直接、明亮但不低俗，和平價的Grenache始終有著結構上的分別。

首先要說，本酒是和Giscours 2013作horizontal的。相比之下，Saint Damien的本酒甜度明顯高一截，而且質感上是輸蝕的。不過本酒的新鮮活力也挽回一些分數，可以令沉悶的一夜忽然有活力起來。口味上除了以上元素就是milk chocolate、savory的味道，對風格也有一定影響，起碼不是入門酒。不過本酒的finish仍算長，可以說是重酒精的附屬品吧。

本酒顏色明亮，香氣的果香氣息重，酒精感高，鐵鏽味重，表面上和超市的Grenache無異。實質本酒的savory味和木桶味已經能將本酒帶到日飲的利器上，有韻味有finish，過一個有起伏的平日亦無不可。

評分：82

售賣：W Cellar HKD 215