深度要耐性 - Tenuta Sette Ponti Podere Orma 'Orma' 2020, Toscana IGT

每隔幾年，我都會試試Orma。

這個在意大利以50% Merlot加上Cab、Cab Franc釀成的Super Tuscan，酒精度比一般意大利酒高 (足15%)，在Bolgheri的心臟地帶，是Moretti Cuseri家族第三代產業。這個Bolgheri區未必所有人都很熟悉，但它除了是意大利種國際葡萄的先驅，更是Super Tuscan名莊的集中地。Podere Orma (屬Tenuta Sette Ponti所有) 就是位於Ornellaia和Sassicaia之間，於是，本酒的高分都是理所當然了。例如JS都有96-97分，Decanter有96分等。

其實Sam哥更喜歡其性價比更高的副牌酒Passi di Orma，因為可以百多元就買到遠超超市酒的高度。不過作為正莊的本酒，最近都是三百中就買到，可以抵銷其平時較高的費用。

顏色是中等紅，深紅寶石般。

香氣是本酒的賣點，明顯地有木桶影響的影響，本酒的發展味道頗複雜。不過，仍是以黑果味為主 (這個顏色以為會是紅果味較多)，加上樹木、smoky、rosemary這類的香料為主，另外還有奶油、white pepper等。香料味其實沒有過強，不過香氣就是有複雜性，只是不算極高質。

入口，本酒的酸度特出明亮，力量高強，有氣吞天下之感。只以這個深度，本酒明顯是更long lived，更值得長擺的。果味在口中的發揮略為一般，沒有顯示出出色的果實味度。例是茶葉、涼茶和皮革的味道更多。我會更期待本酒味道柔化後的表現。

本酒力量深厚，有橫向，有深度，像是非常有野心的酒。不過現時為止，像是發揮不了實力的一半。本酒酸度很高，質感雖順，味道卻不順，需要耐性，更需要知音。

評分：84+

售賣：Remfly on sale HKD 350

購買日期：19-Jan-2026

意大利的野馬 - Nativ 'Eremo' Nero Irpinia Campi Taurasini 2018, Campania

"南方Barolo"，到底是如何？

其實本blog數次介紹，這個意大利土炮Aglianico。今晚正好用開一枝，就介紹多少少。

酒莊Nativ，是意大利中部Campania區，文化重心的Irpinia區域，相當新的酒莊。酒莊在2008成立，專攻本土葡萄Aglianico和Fiano等。而本酒Eremo San Quirico，酒名來自San Quirico修導院，是古時的野馬牧場，所以wine label有當代畫家Moreno Bondi以"馬"的作品。

說回本酒。Eremo San Quirico以火山中的100% Aglianico釀造 (Aglianico被稱為南方Barolo，無論酸度和tannin都頗高，又有一定潛力)，排水良好，礦物豐富，在Taurasi山邱，有600米高。Winemaking方面，本酒以手摘，不鏽鋼桶發酵和浸皮20天，再在法國木桶age 12-18個月。

顏色非常深，是很有暖區的特徵。

香氣豐富、誘人、直接但不缺複雜性。吸引的黑莓甚至blackcurrant，有點直接果味，而沒有太多spicy的感覺，就是Aglianico的特色。加上chocolate、minerals等，很有山上找到美味的感覺。

入口是本酒的強項。甜度沒有過於特出，反而是full balanced by酸度，是加分位之一。所以，就算是飲一整瓶，都不會覺得膩，不過覺得"太多" (這可以是和Primitivo最大的分別)。Tannin的高度都令本酒有著complexity。當然，本酒沒有太多木味，雖然有非常滑身的質感，但味道上沒有太多，算是本酒和Barolo最大的分別吧。

另外，本酒的酒精感強，Sam哥可以blind taste到本酒15%的酒精度，我覺得是有點略為太高。當然，以百多元的意大利酒來說，本酒已經是相當不錯。無論質感和味道，都不會被性價比高的New World蓋過，甚至能超越它們。

評分：82

售賣：Vivino HKD 198 (還可以折)

售賣日期：17-Jun-2025

暖暖的酒后 - Produttori del Barbaresco 2020, Barbaresco DOCG

每三兩年，都要試一試佢 - 意大利酒后Barbaresco最有名的合作社。

無他，酒王酒后，雖然陳年佳釀甚多，但沽名釣譽、價錢不便宜的伏酒，也著實不少。於是，就有了這個被稱為"地表最強合作社"的Produttori del Barbaresco。每年出產品質穩定，但最重要是價錢相當便宜的Barbaresco (題外話，以前未學酒，看到如此pro的label，還以為是甚麼絕世佳釀！)，on sale時甚至可以以HKD 200便買到，用來做訓練都不錯。

這個合作社現在已經有超親50個會員，而且有個特別制度 - 酒農必需將全數葡萄賣給合作社，避免酒農只把最差的葡萄賣給合作社。質素雖然不是頂尖，但個別年份還是會令人眼前一亮，本酒2020都有WA 95。那，保障了質素，為甚麼可以賣得這麼便宜？答案就是產量。以這個溫暖的2020為例，本酒的售賣有足足300,000瓶！

顏色是漂亮透光的淺橙紅 (漂亮得Sam嫂都讚)。

香氣上，本酒的果香高得令我驚訝。這個有點cherry、玫瑰、strawberry的新鮮紅果香，直頭蓋過了本來Nebbiolo常見的焦油香，成為本酒令人不以為然的吸引力。另外，本酒都有一定木桶香，比較接近是芝士、乳酪的方向，倒不是新木桶味。

入口延續香氣的風格，以Barbaresco來說異常順口，酸度和tannin當然很高，但仿佛都被果味完全中和，相當飽滿。剩下來的，就是有些olive和wet stones、savory味了。這個味，加上涼茶中藥的finish，才令人想起本酒是令人拜服的酒后。

本酒作為合作社的酒，和近數年比較，都受惠較暖的天氣，喝起來果味活力充沛，是很早能享受的Barbaresco。也許，本酒的韻味較少，在Nebbiolo的世界可以尋找的深度有限。不過平平地享受一個平日晚上，可能令人更relaxing吧。

評分：85

售賣：WineView HKD250  on sale 200-215

購買日期：5-Aug-2025 

老而彌堅 - Colterenzio-Schreckbichl 'Lafoa' Cabernet Sauvignon 1999, Trentino-Alto Adige

這個wine label，相當attractive。

在意大利北部的Trentino-Alto Adige區，種有有不少德國/奧地利葡萄之餘，都有不少國際葡萄在發熱發亮。當中的合作社酒莊Colterenzio-Schreckbichl相當有趣，Colterenzio和Schreckbichl都是同一意思，即是"hamlet" - 王子復仇記。這個在1960年代由26個葡萄農合作而成的酒莊，時至今天已經是有點歷史的。而當中的出品Lafoa，即本酒Cabernet Sauvignon，其實解作Alto Adige的top wine。

這個Cab，直到今天都是沒有用農藥，而且葡萄都是hand picked，發酵10天，再在木桶age 18個月，明顯是極有野心的出品。2003的本酒曾被選為意大利年度Cab，實力可見一斑。價錢上本酒並不便宜，但遇上特價時，1999的老酒都可以以$400有找入手。

顏色意外地仍是頗紅，這是一個極好的sign。

香氣優雅，當表面的老酒味散去後，本酒仍然有著相當果味。這個包括prume、raspberry，還有些coffee、mint leaves、豆角、熟菜和皮革的味道。質素上。本酒的香氣是不錯的，起碼令人pleasant的香氣仍未散盡，但仍有偏向rustic的方向，有點鄉村氣息。

入口仍是優雅，這個果味仍是豐厚，但不強，tannin和酸度的表現相當對版，也許酸度的表演略高，像是typical的意大利酒，不過整體仍是可以接受。此外，本酒的spicy味和black pepper味很高，earthy味亦不少。而酒精則略為偏低，body和finish亦中等。

本酒的老酒感覺不太強，是本酒最大的好處。酸度撐起了本酒多數的結構，但tannin和果味都提供了本酒必需的平衡感。質素上本酒是相當不錯，像是新舊造酒法的制成品，亦未至於很難明。Downside的話，可能是有點rustic，太像是鄉村釀的酒？

評分：87

售賣：Ten Cellars on sale HKD 395

購買日期：01-Sep-2024

舊酒Cab的餘力 - Villa Cafaggio Cortaccio Cabernet Sauvignon Toscana IGT 1998, Tuscany

蛇年，祝各酒友身體健康，可以繼續無休無憂地飲酒。

開枝1998嘅Cortaccio。

這是甚麼來的？表面上是意大利中部，又一枝以"Super Tuscan"掛帥的老酒。實際上，本酒可說的可多了。首先它並不是以Sangiovese為主軸/blend的Super Tuscan，更不是Bordeaux Blend來扮Bordeaux。這可是100% Cabernet Sauvignon，在1989已有的4 ha葡萄園上種植 (在Chianti的Panzano)。雖然葡萄園很少，但酒莊還是以法國木桶 (有些年份還以全新木桶age) 作aging。要留意的是，label上的酒莊Villa Cafaggio已經在近年rebrand為Basilica Cafaggio。

近年本酒的分數都不斷提高，可達95以上。不過本酒作為舊年份，酒評很多時都會比較harsh。例如2005年，只有88分，並被形容為"There is an element of polish that is missing"。本酒1998，在網上的評語更是"時有中伏"，corked的比例很高...

顏色已是中深啡，幸好仍有光澤。

香氣相當old了。全都是tertiary了。首先果香所餘無幾，餘下的都是皮革、野味和mushroom，和叢林的氣息。還有truffle、椰子等，但都有一定甜甜的味道，總算未完全fade out。不過，質素上，迷人度，和高峰中的酒，相差很遠了。

入口卻不點都不差。最少，本酒並不太dry、太酸，已經是萬幸。有著鐵鏽、炭燒、soy sauce的味道，本酒和新鮮、美味，幾乎對不了嘴。最多說，本酒仍是可飲範圍，而且，並沒有太多bad factors，兼且質感順、入口易，算是不俗。Finish仍算是亮點，頗有

本酒幸未corked，不過已經難以言勇。簡單來說，拎出去比拼輸八成。不過，本酒還是有一定優點，起碼還是能飲。老實說，這個近30年的Cab，有這個水平，已經不算差了。

評分：79-

售賣：TenCellars 特價 HKD 295

購買日期：01-Sep-2024

入門酒都不會失望 - Saracosa Governo Toscana IGT 2023, Tuscany, Italy

意大利入門酒，本來係危機處處。不過呢枝Saracosa Governo的確相當不錯。

說就是說Saracosa，其實是Barbanera家族酒莊Duca di Saragnano，其葡萄成份雖然是specify係local+native葡萄釀造，都可以估到是Sangiovese+Merlot。還記得，上一次試2019時已經覺得本酒相當驚艷。

https://samliwine.blogspot.com/2022/01/saracosa-governo-toscana-igt-2019.html

說多少少，本酒用了一種當地被稱為Governo的二次發酵技術，以Sangiovese為主的葡萄，發酵完後，加入風乾葡萄再發酵。這個方法令本酒的成熟度，口味都有著提升。難怪LM (Luca Marini) 都給了98分，譽為one of the all-time great Super Tuscan reds。此之所以，以IGT的級數，本酒正價都可達二百中。不過Vivino的大眾評分，都說明本酒的價值。

顏色相當深，是紫紅合一。

香氣誘惑迷人。只以香氣的水平，本酒都值HKD 200+了。Black cherry、blackberry和prune的香氣，明顯是以成熟度為主要結構。再加上鐵鏽、mint和茶葉的味道，本酒的香氣，本來就不簡單，很吸引。當然，本酒沒有甚麼earthy、yeasty等的方向，不用過度幻想。

而入口本酒也具說服力。本酒的入口並不是靠同樣有乾果的紅果味，也不是靠居然沒有意大利式的酸度和tannin的配合。當然以上的表現也著實不錯，但最能impress飲者的，其實是甜度，即dryness。本酒能造到以飲者為中心，發揮出非一般平衡度，就連甜度都是具水平，能maximize果味的發揮。

本酒的香氣直接而誘人，入口有著力量和甜美的果味，加上有點酸度的力量，就造就了本酒的美好。和之前年份的比較，本酒仍然有著很大吸引力。質素上，可以等有一定特價時買，不會失望的。

客戶產品不作評分

售賣：Laithwaites Direct Wines HKD 249

https://www.directwines.com.hk/product/Saracosa-Governo-Rosso-2023/3119023

超值即飲 - Villa Russiz Graf de La Tour Merlot Collio 1998, Friuli-Venezia Giulia

舊merlot，係咪得右岸獨霸？

今次特登開枝意大利Merlot，嚟自意大利北部Friuli Venezia Giulia區，酒莊為Villa Russiz。

未介紹之前，一向merlot都係波爾多天下，尤其back vintage。不過，今時今日，仲以葡萄define地區，其實已經有點過時。Friuli Venezia Giulia區很有趣，雖然被傳統酒區包圍，佢反而係種international variety更出名。之前本blog介紹過嘅Livon Braide Alte Bianco都係佳作。

本酒酒莊Villa Russiz，酒名Graf de la Tour (拉圖伯爵？)，為100% Merlot，single vineyard，葡萄園向南，樹齡約25年。用上手摘葡萄，喺法國木桶age 24個月，再bottle age。即係話，本酒理論上一推出，就可以品嘗。但，今次開1998年，相當古舊，其實有點擔心。價錢特價時二百多，令人更擔心(笑)。

顏色幾乎是純啡，中等強度，著實fully matured了。

香氣是本酒重點。極強的莓味(特別是考慮到其年份)，樹皮、金屬外，還有奶油香和朱古力，相當唔錯。要留意本酒的老酒味，不太多，只需要bottle breath一會，等老酒味散去，已經飲得。

入口同樣有一定水平。Tannin已經resolved了大半，不過還有一點餘力。酸度倒是本酒的重心。意大利式的酸度，長久不退，配以一定tannin，還很有力。果味的表現是本酒能登上"佳釀"行列的重要理由。紅莓、plum味相當豐盈，甚至有點甜美感，加上chocolate，形成的finish得迷人雅緻。

本酒非常超值，可以即買即飲，而其aging絕對有幫助。除了較柔和的tannin，還有略高的酸度和果味作支撐，現在飲仍有相當享受空間。不過，本酒的骨幹略為搖搖欲墜，令人有絲毫膩感。本酒，還是襯現在快點飲完好了。

評分：86-

售賣：TenCellars HKD 430 On sale HKD 250 

古典的甜美 - Podere la Cappella 'Cantico' Toscana IGT 1999, Tuscany

繼續寫舊酒。

意大利嘅Cantico其實唔係咩絕世佳釀，酒莊Podere la Cappella亦冇啲咩悠久歷史，但偏偏本酒Cantico嘅質素，受到不少人認同...

慢著，就咁睇酒標，其實咩線索都冇。其實，佢係...Super Tuscan? 但酒莊同葡萄園又喺Chianti，甚至Chianti Classico之中 (約300m高海拔)。當年Mr Burno在1981年成立酒莊，用上Merlot接上Chardonnay的美國砧木上，加上手摘葡萄，在木桶age 24個月和bottle age 12個月，釀造出獨一無二嘅佳釀。再講埋售價，一般較新年份都是200多元。但間中有舊年份都賣得便宜的。據稱，本酒有超越Pomoral的威力。那正好，可以睇睇舊年份的表現。

p.s. 最近見到還有特價的1998年。

顏色中等啡，慶幸還有點紅。

香氣其實頗薄弱，亦難以維持多久的強度。不過在有力量的時候，Red fruit味還是頗迷人的，另外還有青葉、茶葉、濃茶、紅花香，甚至紫花香的香氣。primary、secondary和tertiary的香氣，時而合一，時而分離，有時又甚麼都沒有。相當有趣，但難以被認為是極高分的水平。

入口頗dry，頗tannic。果味是本酒的一大亮點，因為在意大利式的酸度下，加上長久的aging，還有這個表現的果味，老實說相當不簡單。果味並不是dried fruit為主，而是prume和dark berry。另外，本酒的亮點是finish，非常悠長，而且是具迷人力量，會令人記得的finish。要注意的是tannin並沒有被resolve多少，也沒有太多奶油味，所以質感並不是很滑身。

本酒香氣薄弱，入口又dry又酸又tannic，表面上已到盡頭。偏偏由Merlot式的果味搭救。在木味融合一般的情況下，本酒以果味和finish撐起了本酒的吸引力。而以這個價錢，這種舊酒帶來的古典甜美，其實都沒有甚麼可以投訴了。

評分：85-

售賣：TenCellars (on sale HKD 290)

購買日期：01-Sept-2024

發展相當不俗 - Podere Rocche dei Manzoni 'Quatr Nas' Langhe Rosso 1996, Piedmont

放心，Sam哥仲喺度。

只不過，連病兩次，再去旅行，再出trip，連酒聚都delay了。而家有番少少時間，就寫枝舊酒，幫自己同大家溫故知新。事實上，有follow IG嘅話，都會見到Sam哥嘅動態 (例如九百幾買到Dom，喺旺角搵到免開瓶費中菜等等)。今晚嘅舊酒，都係之前IG有講買落嘅。

一枝舊Langhe，有冇信心？

Podere Rocche dei Manzoni係Monforte d'Alba相當有名氣的酒莊，1974年由米芝蓮餐廳owner Valentino Migliorini為了要尋找餐廳紅酒買下了葡萄園。事實上，今天Rocche dei Manzoni的Barolo已經釀得非常好，不過其發跡的地方其實是更大的Langhe，當中都有不少酒款，包括今天試的Quatr Nas。雖然身在Monforte，但Rocche dei Manzoni其實是新派。除了用上法國小木桶，還曾在Barolo種Chardonnay。想起來都頗瘋狂。而本酒則很有趣，除了Nebbiolo，還blend了Cab，甚至Merlot/Pinot Noir在當中。

其實，以上都可以ignore。只係需要記得，HKD 250，舊酒，Vivino 4.3分，已經夠勁。

顏色幾乎全啡，中深強度。

香氣迷惑誘人。表面上強度不高，果香頗少。實際上非常優雅。少量raspberry和rose，和tar、奶油香 (都幾癲)、花香、咖啡的味道融為一體，變成了非常持久兼有個性的組合。只以香氣看，時間令本酒變成了接近fine wine水平。

入口頗dry和輕身，其實頗有老感。酸度明顯，tannin只是resolved了一些，這都似乎是Nebbiolo的威力。不過，本酒的果味雖少，和酸度是balanced的，即是說本酒仍有值得享受的地方。比較特出的味道是酸莓、焦油、紅花和中藥、乾樹葉的味道等，還有奶油化的質感。Finish以舊酒來頗長。

本酒的香氣吸引，入口則略過dry，不過發展仍然吸引。最重要是"輕身+香"這個方程式，在舊酒中尤為受到喜愛。個人覺得，以特價HKD 250來說，非常值得。

評分：85-

售賣：TenCellars HKD 420 (On sale HKD 250)

購物日期：01-Sep-2024

活潑的核心 - Il Borro Polissena Valdarno di Sopra DOC 2018, Toscana

一聞，就是Sangiovese。

沒有辦法，Il Borro的style很現代化，無論是香氣還是入口都是滿滿的Ferragamo味道。甚麼意思？自1993，名店鞋/皮具名牌Salvatore Ferragamo (飛甩雞毛) 收購了Il Borro的附近和酒莊後，Sam哥已經不止一次試過Il Borro的風格。雖然Il Borro酒莊外觀仍保有非常具歷史的古堡，但無論國際化、wine making、酒店等，都是現代化的痕跡。數年前試其IGT版，卻是Merlot為主的Super Tuscan。今天試的Polissena，就明顯是Sangiovese了。要留意本酒區並不是IGT，而是近年新的Valdarno di Sopra DOC。雖然是DOC，但這個2011才有的酒區容許國際葡萄混釀，都可算是進步的一種了。Wine making方面，在350m高的葡萄園先被手摘，用地心吸力作22天的pressing和maceration，發酵10天 (!?)，再age 12 + 6 (bottle) 個月。

p.s. 當日的blog

https://samliwine.blogspot.com/2017/09/il-borro-toscana-rosso-igt-2013-toscana.html

顏色相當淺，啡紅的，那當然不會是Cab/Merlot吧。

香氣相當誘人。首先，本酒的外殼是滿滿的Olive和Earthy味，反而果味在中心散出，並沒有刻意賣弄wine making或木桶，或把果香散得7788才推出市面。果香仍是主軸，只是並不是一開始便show hand。果香大約就是red cherry、sour cherry等，加上pepper和herbs。太Sangiovese了。

入口是賣有力度的優雅。即是說，本酒的入口是頗dry，頗酸 (對，是意大利酒式的酸)，絲毫和"甜美"扯不上關係。同一時間，本酒卻有重量，有力量 (應該說是活力)，而力量就把酸酸的果味帶出。另外，本酒也有很多奶油味，和不太sharp和chewy的tannin是頗夾的。Finish頗長，不過反正都不是本酒的賣點。

本酒的強項之處，就是本來既dry又酸的外型，讓飲者先進入優雅的空間。再用果的味道，質感和重量"感化"飲者，飲者如果可以放開懷抱，慢慢地就會不覺自醉，沉醉於本來沒有太多複雜性，甚至不算易飲的"入門酒"。

Sangiovese，it's always interesting。

評分：88

售賣：Watson's Wine on sale HKD 195

購買日期：14-Nov-2023

溫暖只能在香氣 - Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco, Abruzzo

意大利白酒。

但並不是3V (即verdicchio, vernaccia和vermentino)，也不是國際葡萄，卻取得很好的成績，而且也不貴。

這個位於意大利中部，Tenuta Ulisse的10 Vendemmie白酒，有紅酒的版本 (黑標，即Montepulciano)。而白酒，則用上10年blend的Pecorino......Pecorino是甚麼？芝士？實際上這是一個和芝士同名的白葡萄，早熟，能在高地都成熟的白葡萄，但由於yield較低所以相比3V不算太流行。和很多意大利酒莊不同，Tenuta Ulisse的歷史很短，只有17年的歷史，但釀造創新，以本酒為例，除了用上十年人手收摘的葡萄，還作真空pressing和低溫發酵來保存最佳風味，卻又用法國木桶age 12個月，相當有趣。本酒除了"理所當然"在Luca Maroni連續三年取得99分，還在Vivino取得4.3分，但價錢只是200多一些，怎樣說都應該買來試。

顏色中金黃，很特出。

香氣強力、豐富、成熟、溫暖。那如同日本桃的香氣，加上mango、lychee和melon同樣容易找到，還有些jelly、白花香、mint leaves等，可以說是兼備成熟、清新和誘人。這絕非同小可，就像溫暖的太陽花海般，就算是雪凍了，仍能感到到其溫暖之處，還未算其像茶花香的優雅感。

入口則沒有預期的甜度，酸度也有中等，雪凍時並沒有過甜過膩之感。不過雖然body重身，味道卻有點單薄單一。其實應該說是不錯，但沒有香氣般驚艷。味道上就是peach、白茶、薄荷葉的味道，每樣有一點，但酸度略有不足，可以再高一點。

本酒的香氣令人驚喜，直接了當的陽光氣息，像是照耀大地的光輝。但入口回到起點，變回一枝質素中上的成熟type白酒，和香氣有著一定差距。老實說，如果入口有著如同香氣的質素，必然有90分或以上。現在則可以用來襯襯日常白肉，如燒雞翼、烤豬肉等。

評分：85

售賣：xtrawine特價HKD 206

購買日期：11-Nov-2022

 

柔和化後的陽光 - Palazzo Brunello di Montalcino DOCG 2015, Tuscany

IG已經出了post，但還是想寫得詳細一點。那本blog的版本就以第二天的tasting note為準吧。

先說明，這是sponsor gift，但不是廣告。不過既然不用錢買，就更加可以隨心所慾地寫，反正Sam哥一向寫tasting note都不討好人，甚至搞到周街仇家😂。

這個意大利中部的Brunello di Montalcino (BdM)，當然是以100% Sangiovese釀造。而酒莊是Palazzo (和另一酒莊Azienda Agricola Palazzo是不同的)。這個在Montalcino東南的地方，有著12 ha的土地，但就只有4 ha是用來種Sangiovese，其餘有其他農作物，包括當地有名的olive。雖然名氣不大，但wine making一點都不馬虎。葡萄當然是全手摘的，之後在steel tank恆溫發酵18-20日，再以木桶age 36個月。很有誠意之餘，2015的本酒在Vivino也收到4.4的極高分。

顏色就是中等紅，略有橙邊。

略為decant後，本酒已經開放。本酒的blue berry、prume味加上茶葉、chocolate和森林的味道。果味成熟清爽，很自然，頗芳香，並不只是一枝普通意大利酒。但和主流的BdM相比則較為"relax" (嚴肅的相反)

入口有些甜美感 (這可是不少BdM都沒有的)。而且質感頗有趣，同時是亮點。本酒的入口質感上較柔滑，tannin也是滑滑的，而且帶點小顆粒。還不止，本酒的法國木桶影響很大，包括了奶油、咖啡的味道。但實際上本酒的酸度和earthy也相當特出，本意應並不是以易入口為主軸，turn out卻是很易入口。

本酒的風格意外地清爽自然，既有意大利的酸度和sharpness，同時有容易理解的部分，亦有順滑無比的成份，是很有趣味且高質的BdM。比起Banfi或Il Poggione，本酒"輕鬆"了一點，甜了一點，也誘人一點。特價幅度大的話，不妨一買。

評分：87

售賣：Laithwaites Direct Wines 特價大約HKD 449

p.s. 本酒decant時間約1-3小時

https://www.directwines.com.hk/product/Palazzo-Brunello-di-Montalcino-2015/4168615

西施、佳人 - Tenuta San Guido Sassicaia 2008, Bolgheri

如果法國有Lafite，那意大利都有Sassicaia。

這已經是酒櫃最後一枝Sassicaia了。

雖然Sassicaia並不是第一枝Super Tuscan，但現在一定是Super Tuscan的代表。

從前，Sassicaia (西施佳人) 只是Mario Incisa della Rocchetta作為興趣造酒自用。由於Mario留意到這個在Bolgheri的葡萄園，其風土氣候也和波爾多相似，於是引進Cab的葡萄藤。後來在兒子Nicola和cousin輩的Antinori (對，就是Tignanello的Antinori) 的慫恿下，將Sassicaia推出市場，隨即爆紅。紅得後來要專門弄一個DOC給Sassicaia，作當地地區證明。這麼多年，Sassicaia的blending都大約是85% Cab和15% Cab Franc，在法國木桶age 24個月。印象中，09的本酒意外地多果，即管看看08的本酒如何。

香氣對本酒極為重要，那開極都有，長掛杯中的berry味，加上Bordeaux的黑莓，木桶向的cinnamon，mint leaves的氣息，還有黃花香，紅花香，泥膠等，充滿迴旋誘惑。另外本酒甚具持久力，香氣在闊身杯長搖長有，有這個範疇和一級莊相比也毫不遜色。 

但，入口才是本酒的主軸。首先，本酒充滿果味但毫不搶戲，雖然具力量，但在適當的位置收放自如。酸度也只是僅僅突出了其"意大利酒"的部份。tannin雖然滑身，但微微起粒，居然還可以大打風土牌，像是身處陽光燦爛的海邊，吹着柔和海風一般。在口中，強度有起伏但只在最佳範圍內發揮。很像一個佳人坐在飲者對面起舞， 時刻引誘著飲者到舞池。

本酒非常誘人，直指一級莊水平，at least都有女爵質素，但更為誘惑迷人，又不失力量感和風土感，是相當難得一見的好酒。還未算，本酒齋飲襯食物效果同樣驚人，3小時的晚餐，轉眼過去，令人不捨。和2009相比，2008的本酒相比，更"西施"、更"佳人"。 

評分 : 92

售賣：忘記了，街價大約HKD 2000

餐廳：The Grill Room (The L. Square)，corkage HKD 200