原本是想求其開枝入門白酒襯襯今晚冷涼天氣下的火鍋，卻陰差陽錯下 (貪screw cap方便) 開了這fine wine級的澳洲白酒。Leeuwin Estate，是Margaret River由會計師Denis和妻子成立的。而當然最有名的"Art Series"白酒，則如Mouton一樣每年設計一個label (應該和當地的藝術館有關係？)。質素上，Art Series在強大木桶未興起時已經用這個方法培養chardonnay，令本酒一躍成為國際巨星。除了令酒價上升，也令一些人專程儲其wine label。當本酒在2000加入Langton's Classification成為"Exceptional" (最高級) 的一員時，已經開始被稱為南半球最好的chardonnay，大有來頭吧。不過，時至今天，已經有不少澳洲chardonnay能追上本酒的水平。
一般白酒的淺白黃，比預期略淺。
香氣是explosive的，就算雪凍，依然是傳千里，最重要是持久力也強。香氣上倒不是甚麼驚世大作，是既迷人又強力的果香，如pear、green apple、grapefruit等，加上香草、minerals、白花、白茶葉，還有些少木桶過的yeasty和炭燒味等，非常ordinary，四平八穩，但還未算是90分的水平。
當然，本酒的入口對版有餘，很像是perfectly grown的chardonnay，在最optimal的情況下收割，而且厲害之處，是帶有高度木桶的影響下，仍保有絕對的purity和minerals，還加上如soda的味道。另外，本酒的酸度控制得宜，很活躍，令人口水盡出。不過，入口的韻味始終有限，是很接近但沒有到達頂級的白酒。另外，finish也比預期短。
本酒的商業味道很強，香氣的強度誇張，入口則是強力但穩打穩紮，活潑。可以說，飲到這個白酒，基本上不會有投訴，難以找到明顯的缺點，兼且有些值得欣賞的地方。但同時本酒像是停留在商業水平，沒有突破，以這個價錢，不難選擇其他更好或更低價的白酒 (一個好的例子是300中的Grosset Piccadilly Chardonnay)。
評分：86
售賣：Wine Direct HKD 498
p.s. 本酒不用雪太凍也有好表現，這是可以加分的。
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