法國Alsace之旅(2) - Maison F E Trimbach和Domaine Weinbach

為什麼Alsace一日遊都要出兩個post？就是因為以下兩個都是鼎鼎大名的酒莊，分別是Trimbach和Domaine Weinbach

我們先來到Trimbach。Trimbach (Maison F E Trimbach) 歷史攸久，在今天仍是家族酒莊，參觀酒莊時還有機會是家族的人主持，不過今天就沒有這個運氣。Trimbach 在香港不少店都有賣其出品，由入門級的黃標到Frédéric Emile都有得賣。

不過試酒部分卻有點失望，因為grand cru級以上的酒大多都不能試，更不用說Sélection de grains nobles (SGN) 那些。老實說，試Classic或Reserve的酒，我自己買都可以，何必專程來？可能你會說有專人介紹吧。偏偏Trimbach的負責人講解非常一般，試酒者的得著實在有限。不過，幸運的是這次也試了grand cru級的Frédéric Emile (香港賣的還要平) 和VT的gewurztraminer，質素是不錯，但未去到必買。似乎Trimbach成為了大莊後，性價比已經非常一般。

最後我們來到位於Kaysersberg的Domaine Weinbach (Weinbach一字來自門口的河流)。這個酒莊看上去並不起眼，但這是由於內裡真的是家族住的地方，才會顯得格外無奇。但這並不代表試酒體驗會有所犧牲，相反，這個試酒是整個行程最豐富的。

首先，酒莊被葡萄園和河流包圍，遊歷時可以慢慢參觀其葡萄藤，看看其Guyot和cane pruning的造法 (12月頭大多未做pruning)。其次家族成員親自招呼，除了介紹格外仔細，試酒也較為大方，grand cru級以上的酒，試完又試，像是試不完，非常痛快。也因為這樣，買了不少它的出品回來試，放心，質素非常好，比那些大莊的更好。

總結一下，Alsace的酒莊多數很friendly，但不乏商業化的一面。個人的建議是，先參觀你認識的大莊，再參觀一些有心的小莊，會帶給你不一樣的體驗，當然，去前記得要book，否則懶如我就join tour吧。

說多少少其他事情。Alsace酒區的主要城市是Colmar，是可以從大城市Strasbourg坐很密的火車前來，30分數就到。不過有名的酒莊多不在Colmar或Strasbourg (其實Strasbourg市中心有如同Burg的醫院酒可以參觀，此是後話)，而是在火車到不了的鎮，如Hugel和Dopff在Riquewihr，Riquewihr已經較好，起碼有巴士到，但有些如Weinbach則在Kaysersberg上 (Kaysersberg還算有些名氣，起碼有座城堡)，沒有汽車似乎難以到達。

還有，作為聖誕城市的Colmar或Strasbourg，在聖誕時非常多人，而且12月的天氣大多不太好，如果不是如Sam哥追逐聖誕市集，倒不如夏天來，看看葡萄樹的收成更好。

好了，以上就是遊記，有機會分享在這裡買了的酒吧。