杯中Pinot Noir的對決 - Riedel O to Go VS Riedel Winewings

一直以來，甚麼酒，用甚麼杯，都可以有很多爭議，特別是細緻的pinot noir。

碰巧今日有set杯送嚟，不如順便寫一篇。

所謂新杯，其實只是超市折實賣HKD 108的兩隻裝Riedel O to Go pinot noir杯，其實不甚特別 (不過的確很平，還未計超市的折扣)，又碰巧上個月買的Riedel Winewings Burgundy到貨了，不如就用來作比拼。

Riedel O to Go的杯口窄，但肚非常闊，甚至比Riedel Sommeliers更闊，原理簡單暴力，就是把最動人的香氣集中起來，不會太快散去，對入口亦有breathing的作用，早點帶出紅果的味道。和Big O一樣，O to Go通常都是贈品，不過就算買都不會太貴。

Winewings則是近年酒友的新寵。不討好的多層外型卻換來非一般的功能。杯身曲曲由不同"層"組成，最底層是最闊身透氣的，但一邊搖動酒杯，就算是最硬的Old Burgundies都能迅速軟化。杯的價錢更是水漲船高，就算是沒有腳的都過百元一隻。

為了公正，我用了早排先試完的Cloudy Bay Pinot Noir 2023作對象。這個紅果香和果味都算得上是balanced，而且都有一定潛力可以發掘。
https://samliwine.blogspot.com/2026/06/nz-cloudy-bay-pinot-noir-2023.html

好了，經過激烈的比拼，結果如下。

Winewings是先聲奪人的一邊。這個香氣表現驚人，一入杯已經有好強的紅果香。後期可能有一點點後勁不計，但仍然有很穩定的輸出。入口方面Winewings像是將不同味道用"層次"分開，所以係會飲到有不同味道，甚至不同時間滲出來。但這些味道並沒有融合在一起。

相反，O to go就好像將一開始把香氣trap住，香氣表現輸得清光。不過後期"fing"得起的香氣水平都好高，有後來居上嘅表現。但對於這一支Cloudy Bay來說，入口才是它表現得最好嘅地方。可能因為O to go開口窄但肚闊，容易將不同Component混為一起，飲下去顯得好融洽、易飲，但就難以識別不同的味道和層次。

整體來說，我會覺得Winewings比較適合Burgundy，比較容易表現到"層次"是甚麼。但係對於harmony，或者係新世界比較"一個方向"的PN來說，或整體完成度更高的酒，未必是最好選擇。相反，O to go會比較適合新世界或者單一方向的紅酒類型。

以本酒Cloudy Bay來說，Surprisingly，O to go的表現，略為優勝。