極平衡GSM如何 - Grant Burge Abednego 2018 GSM, Barossa

對，又是Grant Burge，澳洲的格蘭伯爵大人。

由Ink/GB飲到Miamba，再飲到Filsell和The Holy Trinity，再到Abednego。像是一個入門酒慢慢飲到中價酒的過程。要比較的話，本酒Abednego，以Barossa葡萄GSM (Grenache, Syrah, and Mourvèdre) 釀造，是可以和同是GSM的Holy Trinity作比較。大概是，Holy Trinity以Old Vine的Grenache作主軸，所以果味會較活潑，而Abednego，則是以更嚴謹standard，去選更有aging potential的葡萄。

OK，以上都是廢話，因為無論Holy Trinity還是Abednego，價格都是大起大落。以本酒Abednego為例，在Wellcome / Marketplace原價$508，可以特價到$300，但折盡可以$170。這種大起大落的價格，實在是可以無視wine making和質素，襯平先買。無論如何，Abednego的wine label和酒帽都甚有誠意，酒帽甚至有些"公羊" (Mouton 2000) 的味道。

2018的本酒，顏色深啡紅。

香氣表面略為平凡。因為本酒作為高端酒，吸引的果香 - 冇，新木桶迷人香 - 冇，tertiary aroma - 冇。即是，本酒可能就是以black berry為主，shriaz比grenache更dominant的超市味道。不過，本酒沒有cheap酒味，還有些smoky和savory味，都是賣"結構"酒常見的味道。不過，加分位相當少。

入口，本酒的賣點還好。起碼，一定不會惹來投訴。原因，果味的酸度和tannin都是相當balanced，像是告訴飲者，我冇一個component會被你投訴。而，每一個component都有獨立發揮空間。甜美 - 有，tannin - 有兼有顆粒，甚至不低，酸度 - 直頭是本酒的骨幹，帶著本酒的方向，活潑又不過火。

誠然，以中價酒定位的本酒，肯定不是頂級酒。那些layers、最重要的elegance，本酒通通欠奉。不過，本酒是well balanced，而且是wine making上非常有功架的Aussie。用來過一晚，還是能以甜美度感受到本酒的誠意。

評分：83

售賣：Wellcome / Marketplace HKD 500 -> 300 -> 163 (28-Mar-2025)