草青味露餡 - Grant Burge 'Margaret River Ink' Cabernet Sauvignon 2024, Margaret River

又飲呢個，會唔會太悶？

過年一口氣開幾枝(稍)貴的酒，要回氣的話，莫過於超市酒了。

數年前，Sam哥曾做了一個非常有趣的澳洲Grant Berge超市酒對決，Ink VS Ink，兩枝都是Cab，只是來自不同產區，由藍標的Margaret River 對 紅標的Coonawarra，對決過程精彩，詳情可以看看以下的link：

超市酒都攪對決 - Grant Burge Ink Margaret River VS Coonawarra 2019
https://samliwine.blogspot.com/2022/12/grant-burge-ink-margaret-river-vs.html

今次只開了Margaret River。這個以氣候能和Bordeaux相提並論的西澳美麗酒區，以出產Cab，或是Bordeaux Blend為榮。由於和其他Ink系列顏色都深如墨水，故取名"Ink"。說起來，每次本酒跌穿HKD 60再送禮品，就會引來瘋狂搶購。

顏色就如Ink般，有紫光邊。

香氣強勁，一如以往，既熟亦甜，不過並未至於氣吞天下。在甜美的black cherry、blackberry後面，本酒還有candy、mint等香氣，不過就沒有木味。本酒有一個point，是令本酒和其他Ink系列分開的，就是有草青味。Vivino有人實成"Green Vegetal"，我會話比這個說法更涼。

入口是很簡單，直接入口的果味，有甜美感，由酒的外圍到核心都是同一味道。不過，本酒的中心有green pepper味，和香氣相應。個人認為，這並不是氣候不夠熟，而是有點"故意"造出來的profiling。第一，可以以此分別其他Ink酒，第二，可以造出略"青"的味道，令一些不太喜歡果太熟的人都有選擇。

這個口味，理論上很無敵，上次更打敗同是Ink的紅標。不過今次再試，卻覺得它多了一份"廉價"草青的味道。可能是由於取走了本酒"甜美"的profile，卻沒有補回其他能令人耳目一新的成份，這可能是為甚麼在Vivino長期是3.9，不及其他Shiraz等成員。

評分：77

售買：Wellcome HKD 138/2枝，再有sale，再有送贈品

購買日期：1-Feb-2026

再一支低價，性價比之王 - Grant Burge Wines Mclaren Vale Ink Shiraz 2023, Mclaren Vale

有追開我FB同IG，都應該知我有買呢枝低價之王，而且，爛嘅。

因為超市送貨，頂部金蓋破了，紅酒沿缺口噴出。超市很快便安排了退款，我個人是很滿意的，只是有點不明白為甚麼反而是金屬蓋先破？

不過，倒讓我"免費"享用本酒。由於是翌日才收到退款通知，本酒已經氧化了一晚 (包了bubble袋)，那會否對這種入門酒有影響？

答案是，沒有。

這個"Ink"，一早便被酒友譽為是低價酒的真正性價比之王，沒有之一。只是HKD 60有找的實價，就能有Vivino 4.0的享受，實在是窮人超乎常理的恩物。不過要留意，Ink系列都有很多酒款，例如之前介紹過的Barossa Shiraz和Cab，都已經被很多人熟悉。此外還有wine label差不多的本酒，澳洲Mclaren Vale的Shiraz。由於是Mclaren Vale，應該會比較重視平衡感？

顏色是深紫，不用考究。

香氣爆，爆完就冇。不過在有限時間內，這個爆，又果又迷人。就像是新鮮採摘的葡萄，沒有經過crushing、winemaking甚至aging，就是在葡萄園中的新鮮感。Blackberry和blueberry味，是理所當然，感覺上和Barossa的相距不遠。木味？Layer？當然不會有了。

入口，強力的果味迅速在口中爆發。這個爆得來，酸度雖不低，但在這個果味面前，都顯得渺少。Tannin？像是消失了一般。為甚麼？因為這種超滑身易入口的酒，通常在舌上都未感覺到tannin時，就已經吞下了，都很難感受到本酒還有多少component。

說本酒是過爆過火，個人沒有意見。不過對於本酒能讓人以超平價錢，買醉之餘，可以感受一下澳洲南光的陽光、McLaren Vale的風光如畫，格蘭伯爵難以置信的性價比控制，都是物超所值了。

評分：79

售賣：Wellcome / 百佳 / Marketplace HKD 60 (還有折)

購買日期：1-Feb-2026

很爆也膩 - Adulation Chardonnay 2023, California

一向喜歡試這種，性價比高得驚人的酒。

這個美國California的Chardonnay，由Adulation酒莊釀造，它是Fior di Sole集團旗下的酒莊，除了有"必然"的Napa Valley Cab，都有一些像是本酒的入門級Chardonnay。Wine label上的"Love Excessively"可見本酒以愛情主題走的"爆"路線。本酒在Vivino有4.0分，但價錢只是賣百多，特價時更是70有找，平過超市酒，性價比非常難得。

顏色非常黃，證明一定是走超fruity路線，

香氣非常爆，很explosive。先不說那些較熟chardonnay常見的white peach和stone fruit的強勁香氣，本酒甚至有tropical fruit中的pineapple、mango氣息，甚至是一些像是有浸木桶的香氣，包括savory、香水、白花香和oak味等都有。就算不計complexity，本酒的armoa都是很豐富。

入口幾乎是off dry了，不過都仍然是dry的。甜美是甜美，果味都很豐富成熟，而且非常易入口，在表面上天下無敵？不過實情是，本酒的酸度有點落後，令本酒的balance太傾斜。只要飲多兩口，便會可始有點受不了，或者需要再pair更多食物來balance一下。

話雖如些，本酒以這個價錢，可以做到這個甜美豐富的水平，已經相當不簡單 (特別是在California)。個人認為，本酒適合開一支，每人share一杯的類型，例如是婚宴吧？至於獨飲，則需要預備多一點襯酒的食物了。

評分：78

售賣：Vivino HKD 150，on sale 78，有時65再有折

購買日期：17-Jun-2025

只有一點立體感 - Majella 'The Musician' Cabernet - Shiraz 2022, Coonawarra

好像有一段時間沒有介紹Coonawarra的酒？

在澳洲的Coonawarra酒區，Majella算是比較有名氣的酒莊之一。表面上和其他"Terra Rossa"紅泥土酒莊，都很接近市鎮Penola，只需5分鐘。不過，和其他有名氣的酒區相比，這裡更是"荒蕪"。無論由Melbourne還是Adelaide去，都要四小時以上，非常少遊客前往。不過，Majella仍是很有實力的酒莊，已經有50年歷史以上，包括"The Malleea"的旗艦酒，都是相當不俗的出品。今次試同樣以Cab和Shiraz混釀的入門酒"The Musician"，售價只是一百多，性價比會否更高？

p.s. The Musician這個名字是為了紀念酒莊家族中一位熱愛音樂、但英年早逝的年輕成員而命名。

顏色相當深，紫紅為主，都有反光的邊。

香氣上，水果的香氣突出，說是explosive都不過分。Blueberry和Blackberry的香氣很像是是穿透嗅覺的直接強勁，除此以外就是mint、dried leaves和一點香料和鐵鏽味。香料的表現是橫向的，和水果味不同，大致上形成本酒惟一的複雜性。

入口有著明顯的辛辣感，不過仍然是非常順滑易飲。果味明顯，亦有一定鋼桶發酵的金屬味，飲起來可能有一點點"過於簡單"。惟一的立體感，可以說是finish中的savory，這可是把酒拉回一點分數的重要元素。

本酒的香氣強勁，入口容易，是可以期待的。不過仍是過於簡單，鋼桶發酵的痕跡太多，令本酒只能停留在超市入門酒的水平。論性價比，卻又比不上一眾超市強人，定位算是平日想不太爆果的daily drink吧。

評分：78

售賣：Watson's Wine HKD 168，特價可至HKD 108，百佳有時都有售

購買日期：10-Nov-2025

汽泡大慶祝 - G.H. Mumm Cordon Rouge Brut, Champagne, France

由於超市碰巧特價，我都出一個快post講講，呢個G. H. Mumm香檳。

講起G. H. Mumm這個總部在Reims的歷史悠久的香檳，就一定要講兩樣嘢。第一，佢曾經取得Legion d'Honneur Red Ribbon Award，法國最高榮譽紅絲帶。自此，wine label上的紅絲帶就成為了酒莊的標誌。第二，G. H. Mumm之前一直sponsor Formula 1賽車，慶祝時都不停噴香檳，所以在書"世味葡萄園"中，G. H. Mumm都被稱為"被飲落肚比例最低香檳"。不過酒莊近年改了策略，改為sponsor電動方程式Formula E。

(葡萄方面，Pinot Noir來自較暖的Montagne de Reims和Aube，Chardonnay則是Côte des Blancs，Sézannais，Vitryat和Aube，而Meunier則是Marne and Ardre valleys，還有Montagne de Reims。)

作為最有名氣香檳之一，我比較關注其格價。不知不覺，本酒已經能以HKD 199任買，再加上各種特價 (如超市88折)，更是開始比一般Prosecco / Cava便宜了。

顏色清晰，汽泡非常多，倒一大杯，九成都是泡。汽泡大顆，散得亦快。

香氣上，本酒並不很收儉。大概是grapefruit和apple為主吧。之後則是少量，以香檳來說是比較少的yeasty和麵包發酵味，都有少量ginger和almond等。香氣來說，並不突出。

入口有點dry，以brut來說都並不太好，主要是酸度的突兀和果味略有追不上。酸度的體現在口水，會源源不絕產生。其餘都是savory、柚子的味道。複雜性是有，特別有餘韻中可以sense到，不過基本味道還有可改善之處。

作為"慶祝香檳"，我可以理解本酒以清爽為主，其餘component都不太重要。不過就算把本酒雪凍，仍是難登大雅之堂。用來"噴"也許太浪費，不過比本酒好的香檳實在太多。又這樣說，百幾元買到正統香檳，還是可以用來買一買醉。

評分：77

售賣：Wellcome HKD 199 (還有其他優惠)

強度太明顯 - Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2021, Coonawarra

好啦，趁仲有得賣，我好快出一個酒評。

Wynns這個Coonawarra區最有名氣嘅酒莊之一，由創辦人John Riddoch於1891成立 (名為Chateau Comaum)，不過在1951年被Wynn家族買下。儘管如此，酒莊中的高端酒出品"John Riddoch"仍是用來紀念創辦人 (還用作酒莊的會員制名稱)。輾轉，酒莊已經歸到了Treasury Wine Estates的旗下，是Coonawarra佔地葡萄園最大的酒莊。至於本酒的66th Vintage，就是前稱"Black Label"的Cabernet Sauvignon，而另一款同稱"Black Label"的Shiraz，現在則稱為"Old Vine Shiraz"。

價錢上，"Black Label"的Cabernet Sauvignon就大約為200多，最近Marketplace傻了，$200可以買到兩枝，仲未計超市折扣，太誇張。

顏色深紫紅。

香氣是explosive的。那強烈成熟的Blackberry、black currant、和raspberry的味道，穿透嗅覺，非常厲害。還有，那些食用spice、smoky、玫瑰、mint和olive等等，都證明本酒並不只有果香。當然，本酒90%就是果香，其他component太minor了。

入口是full bodied的，果味偏香Blackberry，此外有著少量mint、olive和動物皮的味道，也有些black pepper。這個明顯是高強度，高得像濃縮液的果味，成熟度很高。味道上，本酒可能略嫌dry，質感不夠順滑，oak味也少。幸好酸度有中高，tannin也是。

本酒優點明顯，果香味濃，而且不cheap。但缺點同樣明顯，就是太dry，太強，質感上並不令人愉悅。而且，木味和其他平衡元素都不足，令本酒難以達到中端酒水平。不過，左折右折後，性價比卻高得可以。

評分：79

售賣：Marketplace HKD 305 (on sale HKD 200 for 2)

購買日期：10-May-2025

精緻難掩不足 - Domaine Moissenet-Bonnard Les Pezerolles 2018, Pommard Premier Cru

飲枝Burg，開Pommard。

在Burgundy的紅酒世界，如果飲不起Cote de Nuits，通常會先跳到南面的Cote de Beaune。當中的酒村Pommard和Volnay一剛一柔，加上紅白共融的Corton，支撐了Cote de Beaune的風格。Pommard雖然是較"剛"，即較強力、粗曠厚實。但由於處於Pommard村的不同位置，有一些葡萄園都會有較"柔"的表現。當中包括本酒的Les Pezerolles，由於已經在頗北位置，相當接近Beaune村，反而會有較細緻表現。上年在一個偶然下，以特價HKD 403.5買下這個一級田，這可是超乎想象的平。還未算酒莊Moissenet-Bonnard都是Pommard的能手，是Les Pezerolles最佳的酒莊 (莊主之一的Jean Louis可是第一塊接觸和工作的葡萄園就是Les Pezerolles)，再加上Vivino 4.2分，應該會很安全吧？...

酒色比較年輕，橙紅，還有一些紫，有著相當多酒渣。

香氣複雜，奇怪的是，果香非常少。大抵只有些dark cherry和blueberry吧，這可和想象差很遠。其餘都是發展成熟過後的味道，像是熟菜、茶葉、芝士、鋼鐵的味道。間中有點清爽，有時都會滲一些木桶味出來，以複雜性是可以接受，不過果香真的太少。

入口可能挽回一些分數。質感柔順 (就算是以Burg的標準都可是相當滑)，像是絲質一般。味道平衡，酸度不會太高。不過本酒有另一問題，過於Savory，和本來就不算甜美風格的本酒，更是互不相容，很是可惜。

本酒香氣複雜，但缺少了最迷人的部分。入口質感和淨度分數很高，但同樣缺少了甜美。於是整體在和諧的部分失分不少，難以和其他同區酒相提並論。要飲的話，都是襯一些味道中性的食物便可以了，不用多費心機。

評分：75

售賣：TwoMoreGlasses HKD 538 (on sale HKD 403.5)

購買日期：18-May-2024

舊酒Cab的餘力 - Villa Cafaggio Cortaccio Cabernet Sauvignon Toscana IGT 1998, Tuscany

蛇年，祝各酒友身體健康，可以繼續無休無憂地飲酒。

開枝1998嘅Cortaccio。

這是甚麼來的？表面上是意大利中部，又一枝以"Super Tuscan"掛帥的老酒。實際上，本酒可說的可多了。首先它並不是以Sangiovese為主軸/blend的Super Tuscan，更不是Bordeaux Blend來扮Bordeaux。這可是100% Cabernet Sauvignon，在1989已有的4 ha葡萄園上種植 (在Chianti的Panzano)。雖然葡萄園很少，但酒莊還是以法國木桶 (有些年份還以全新木桶age) 作aging。要留意的是，label上的酒莊Villa Cafaggio已經在近年rebrand為Basilica Cafaggio。

近年本酒的分數都不斷提高，可達95以上。不過本酒作為舊年份，酒評很多時都會比較harsh。例如2005年，只有88分，並被形容為"There is an element of polish that is missing"。本酒1998，在網上的評語更是"時有中伏"，corked的比例很高...

顏色已是中深啡，幸好仍有光澤。

香氣相當old了。全都是tertiary了。首先果香所餘無幾，餘下的都是皮革、野味和mushroom，和叢林的氣息。還有truffle、椰子等，但都有一定甜甜的味道，總算未完全fade out。不過，質素上，迷人度，和高峰中的酒，相差很遠了。

入口卻不點都不差。最少，本酒並不太dry、太酸，已經是萬幸。有著鐵鏽、炭燒、soy sauce的味道，本酒和新鮮、美味，幾乎對不了嘴。最多說，本酒仍是可飲範圍，而且，並沒有太多bad factors，兼且質感順、入口易，算是不俗。Finish仍算是亮點，頗有

本酒幸未corked，不過已經難以言勇。簡單來說，拎出去比拼輸八成。不過，本酒還是有一定優點，起碼還是能飲。老實說，這個近30年的Cab，有這個水平，已經不算差了。

評分：79-

售賣：TenCellars 特價 HKD 295

購買日期：01-Sep-2024

只有elegant就是不足 - Chateau Prieure-Lichine 2008, Margaux

Elegance何價？

最近以特價HKD 350買到的Chateau Prieure-Lichine 2008，其實令我興奮莫名。這個法國波爾多的左岸四級莊，一向都是Margaux區不貴但有實力的中堅份子。新年份一向賣二百多，那back vintage賣三百多還算可以吧。事實上這個我們稱為"荔仙" (朋友間稱為"荔枝") 的酒莊，葡萄園很大，甚至在近年還在expand中 (也因此分佈零碎)。當酒莊被Groupe Ballande在1999收購後，除了expand葡萄園，還翻新了酒莊，更開放給公眾。Prieure-Lichine 2008的成份為50% Cabernet Sauvignon，45% Merlot和5% Petit Verdot，被稱為"sleeper of the vintage"。

顏色橙紅，中等深度。

香氣非常優雅。在這裡先停一停。何謂優雅？大約是，不explosive，香氣慢慢滲出，具優美的變化，甚至會有花香的漂逸感。而本酒，以Bordeaux的酒來說，優雅非常，令人淘醉。首先是blackberry、dark cherry之下有白花香、薑花的味道。此外還有mint、earthy的氣息。只以香氣看，本酒的成熟度非常理想。

入口也是同一方向，不過並不是太pleasant。首先本酒的earthy味可說是特高了。高得幾乎難以獨飲。其次是過dry的口感，卻沒有滑身的結構或果味能調和一下。於是，本酒貫徹了"優雅"的另一意思 - 難以親近。不過，本酒的發展還算穩定，其實就是Margaux區常見的成熟方向了。

本酒的香氣非常誘人，入口卻把飲者一下撞開。可以說，本酒"聞"是可以，"飲"則需要輔以適當美食，才能特顯本酒的"美"。一定濃度的肉類，如牛扒、叉燒，燒鵝等，都能和"優雅"的本酒作一定平衡指導。

評分：79-80

售賣：Remfly HKD 350

購買日期：22-Nov-2024

未有可口迷人的元素 - Kaiken Ultra Malbec 2020, Uco Valley

Kaiken，一如Catena，都一定會有入門的Malbec。

這個其實來自來智利的阿根庭酒莊Kaiken，絕對可以以其入門的Ultra Malbec，跟其他定位相近的Malbec比較。尤其Sam哥因為窮，經常飲入門酒，對入門Malbec算是有充份認識，正好評價本酒。有趣的是，本酒的Malbec都是來自Mendoza中的高地Uco Valley，葡萄園的高度可達3100m (4200 feet)，這可是世界級的高了。雖然定位是入門酒，但wine making絕不失禮。除了是手摘葡萄外，還有1/3是在新法國木桶age 12個月，誠意十足。本酒只有JS92，算是偏低，但價錢都不過是折實115，誇張的平。

顏色深紫紅。

香氣很有趣。正常來說，primary aroma強的酒，尤其賣純果香的酒，都是非常explosive，質素更好的會很迷人，總之都是在初段爆發。偏偏本酒是略為收儉，連Sam哥原本都打算寫其強度不足。不過擺耐了，本酒的香氣散發不絕，這可是相當不錯！而且有一定迷人，但一定未到感人程度。果香就是black cherry和一點lavender，其餘不用多提了。

入口，就是Malbec，不過其活潑度都不低。除了果味的black berry和black cherry外，就是spicy和olive (注意，本酒的果味是black fruit為主，寫red fruit有機會扣分)。那些奶油creamy cinnamon的，通通沒有，還有的可能是融化了一點的tannin，和一點savory。風格明顯不是迷人果味掛帥，不過仍是果味為主。

本酒價錢超平，野心卻不少，香氣有點闊度和深度，果香不缺，入口又易飲又有結構，表面上非常得體。但個人入口的感覺倒是相反，既不迷人，又不順滑，難以用first image捉到first impression。當然，飲多兩啖，也許有人會認為本酒會在Catena Malbec之上。本人就認為還差些少吧。

評分：79

售賣：Watson's Wine on sale HKD 138 (還有member discount 8% off和Kaiken 10% off)

購買日期：17-June-2024

過度嚴肅的南非之風 - Vilafonte Seriously Old Dirt Red 2020, Paarl

講少少南非酒吧。

之前有段時間，對南非酒有一定喜愛，今次試試其近年備受重視的酒莊Vilafonte。

Vilafonte就是南非Stellenbosch的精品酒莊，不過我今次先不介紹酒莊，反其道而行。畢竟現在的新酒莊，都是賣名莊XXX的YYY Winemaker主理。我已經厭倦這種語調，決定先試質素，再comment酒莊。當然，本酒雖然名為Seriously Old Dirt (Dirt即土壤)，其實是入門級別。價格大約是HKD 220 (on sale還有85折) 的本酒，以86% Cabernet Sauvignon釀造，其餘就是Merlot、Malbec和Cabernet Franc。雖然酒莊在Stellenbosch，但本酒的葡萄多在較北的Paarl，在法國木桶age 18個月。本酒在酒評家都是91-92分，倒是Vivino有4.3分。

顏色橙紅，仍是年輕的顏色。

香氣並不普通。可以說，一般新世界百多元常見的果香，對本酒來說一點都不重要。Olive、tea leaves、皮革等，成為了本酒的主調。不過，果香如black berry、blue berry等，仍有一定比重，提升了本酒的甜美感。其餘的複雜性，則在煙草等味在反映中。

入口雖然有些fruitiness (也有dried fruit和spice)，但頗dry，頗意外，而這個頗影響平衡度。酸度和tannin都是中高水平。最少，和入門酒是有相當大的分野。結構緊緻，入口嚴肅，難怪本酒被稱為Seriously Old Dirt，像是認真地反映泥土般。不過，本酒的入口並不算容易，甜度絕無僅有，finish卻相當悠長，可以說是高手向的酒了。

本酒香氣複雜，入口認真，不失為感受南非風土之作，難怪Vivino平均有4.3分。不過，本酒絕不容易理解，入口的嚴肅泥土味，仍會嚇退不少酒友。以本酒的表現，暫時不能過度讚賞，要繼續觀察其他出品。

評分：79-80

售賣：Vivino HKD 220 (on sale還有85折) 

購買日期：15-Apr-2024

跟本只是超市水平 - Craggy Range Te Kahu 2020, Gimblett Gravels

Sam哥一向喜歡發掘和分享性價比高的酒，但有時都會中伏。今晚的酒雖然未至於是伏酒，但和價錢相比還是相差太遠。

Craggy Range，這個飲開酒 (尤其是Watson's) 必然會見過的紐西蘭酒莊。個人其實飲過Craggy Range不少酒款，雖然還未試過傳說中擊敗Mouton 2006的"Sophia"，但那些pinot noir、Te Muna、Te Muna等都飲過，印象著實ok。此之所以，今次見到Watson's賣3 in 1 package，就買來試，當中包括正價HKD 338的本酒Te Kahu。"Te Kahu"解作the cloak (最接近的意思是"掩蓋")，由69% Merlot, 13%Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot和4% Malbec組成，可以說是精心設計的Blending。Wine making方面，本酒是100% destemmed，在20%新木桶age 17個月。如此有誠意應該不會出事......吧？

顏色深紅，但仍明亮。

香氣一來就是red fruit...不是，是一陣入門酒必備的鋼桶味率先來到。當然，一般的果香控制是相當良好，明顯發酵過程有好好監察著。不過，本酒的香氣吸引之處也僅止於此。因為本酒的香氣太"純粹"，太有入門酒的味道。所以雖然官方tasting note的olive和tobacco都是實在的，但卻不會令人有多少印象。

入口一來就是順口，結構很工整，很balanced，也顯示出wine making的特色...對不起，以上的tasting note只是表面，如果這樣都收貨，這個飲者好打有限。現實是，以這個果味的強度，本酒實在過於輕身，難以突出果味的甜美和力量。那好，賣優雅？本酒都沒有，因為本酒就是一個方向，沒有深度，tannin也是東歪西倒。不要說是共鳴，就是一般的甜美都達不到。

可能這樣寫過於苛刻，因為本酒其實不難飲，最少不是off balance。質素上大約和mouton cadet差不多。不過，個人還是比較不滿本酒的性價比，就算是以HKD 338計6折都是太貴。那些酒評家的分數，BC 93、JS 94，看看就好。

分數：79

售賣：Watson's Wine HKD 338 (有時有package買，平均200多)

購買日期：18-Apr-2024

Earthy會否太大影響？- Louis Latour Macon-Lugny Les Genievres 2020, Burgundy

屋企又整飽魚又整辣雞，都是開白酒比較穩陣，不如開枝Burgundy白吧。

Maconnais區有很多村，但稱之為"Macon"的都是比較入開的酒，就像"Bourgogne"水平。較高級的稱為Macon Villages，全部都是白酒。再往上級就是連帶村名的，如本酒的"Macon-Lugny" (另有一個特別有趣，叫Macon-Chardonnay!)。Macon-Lugny如同其名，就在Maconnais以南，但Macon市以北的小鎮Lugny附近。Lugny本身就有一座小山丘，有不少酒莊都有造其出品，風格香氣強烈，有花香、有earthy、有杏仁，頗為豐富。本酒的Les Genievres則可說是Macon-Lugny較有名氣的葡萄園了。

顏色就是pale lemon了。

香氣是本酒最出色的地方，直撲85分了！這強力的花香、蜜糖、creamy和apple、green apple、grapefruit等的果香，加上earthy、金屬味等，複雜的闊度和深度兼備。當然香味並沒有太多發展味道，不過暫時只有這個水平，已經是相當不俗！

入口也有些好處 - 有相當body而且滑身、具soda般的creamy味，表面上是可敵北面的白酒。不過，本酒入口的earthy很高，甚至本來就知道Lugny很earthy，都沒有想到是這個水平。連同minerals和wet stone味，本酒的味道就顯得相當dry。這個dryness，頗為影響本酒的口感。其實一開酒時本酒的味道還是不錯的，但酒變暖後，本酒的balance問題就很明顯。

不過怎樣都好，本酒的優點還是很明顯，加上本來這就是Lugny的風土表現和本來就是入門定位，並不宜扣分太多。另外，本酒由於入口果味略少，意外地襯不少食物都不會有沖突，都是本酒的好處之一。

評分：79-80

售賣：Wine Impact HKD 180

購買日期：25-Jun-2022

入門卻有待改進 - Frankland Estate Isolation Ridge Cabernet Sauvignon 2021, Frankland River

一看就知是入門澳洲酒的Frankland Estate，應該不用多介紹可以直接寫tasting note?

慢著，這可是Watson正價168，RP評92，JH 95的酒，也許應該了解多一點？不過單從wine label看，只會知道是和本酒酒莊同名的Frankland。那Frankland在哪？那就要說說西澳的wine region了。西澳除了最西南面沿海的Margaret River，附近的酒區已經名氣有限。由Margaret River向東伸延，就是Blackwood Valley、Manjimup和Pemberton。再往東行就是"Great Southern" (大區)，當中就包括本酒的酒區Frankland River。此外還有Denmark、Mount Barker區等，都是生產bulk wine為主。

而Frankland River的位置比Margaret River內陸一點，較適合種Riesling、Shiraz還有本酒的Cab等。本酒的葡萄園位於Frankland River中的Isolation Ridge，泥土有gravel和clay作sub-soil。值得一提的是，本酒雖然入門，都是certified organic的。有機會再說多點酒莊還有其有趣的trellis system。

顏色是深紫紅，沒有疑問是新酒。

香氣比純bulk wine好一點點。雖然本酒都是果香為主軸，但並不算攻鼻，亦沒有超市酒般的廉價感，強度相當高，可以遠遠都聞到。那些black berry、dark cherry和prume都是預料到的。另外是white pepper、涼粉草等，沒有太多修飾和深度，但仍聞得出有絲絲木桶影響。

入口才是本酒的問題。雖然本酒的果味充足，亦沒有過甜或過熟的問題，而且香氣中的prume、pepper和香草味都很consistant。但問題是當中的earthy味並不能和本酒的果味融為一體，像是獨立地有不太愉悅的earthy和辛辣味，明顯影響了balance的觀感。Body中等，這可是不錯了。而finish則是中等。

本酒的基本因素還好，起碼有75分。但入口卻令人有多少失望，令人會覺得就算是百多元的澳洲酒，都不難找到比它更好的選擇。再看一次那些"專家"的tasting note，又是說甚麼elegant和power兼備云云，像是沒有飲過本酒一般。

評分：77

售賣：Watson's Wine HKD 168，特價118

購買日期：23-Nov-2023