還有甚麼wine tasing event可以動員一向"極摺"的Sam哥出席？
原本以為，同為"Craggy Range"的出品，會再次成為Sam筆下亡魂，誰知...
Craggy Range差不多就是Sam哥第一次飲紐西蘭酒的酒莊，不過紐西蘭的酒莊本來就歷史不長，就是Craggy Range都只是1997成立的家族酒莊。酒莊本身的位置就在紐西蘭北島的Hawke's Bay (即讀書時經常強調是擅長Cab/Merlot的酒區，實際上已經被Syrah超前)，從城市Napier去約半小時車程。比較值得一提，酒莊附近就是有名的行山山峰Te Mata Peak (蒂瑪塔峰)，更是被遮到應一應。本酒的Syrah在被label為single vineyard的"Gimblett Gravels Vineyard"收摘。這裡要說說Gimblett Gravels。這個在Hawke's Bay的一小塊葡萄園，有著自己的造酒規矩，例如要有95%葡萄來自這裡才可以label作Gimblett Gravels，在Hawke's Bay的酒中在著舉足輕重的地位。說回本酒，wine making用上23%新木桶age 15個月，誠意十足，質素則......
開香檳慶祝甚麼？不知道，可能是愛隊晉級playoff第二圈？
Sam哥寫過無數酒評，但好似Moet只係寫過年份酒，至於brut同rose就沒有寫過。今晚就很快寫寫rose。這個世上無人不識，就算不飲酒都會見識過的法國汽酒，其普通版本的brut賣到街知巷聞，幾乎所有酒會、party、慶祝活動都會見其身影。至於Rose的登場機會則不及brut多，但仍是憑藉在香檳中低廉的價格搶了一大片市場。(順帶一提，brut的表現其實在飲酒界是很一般，但moet的年份香檳其實很不俗)。Rose的葡萄成份大約是40-50% pinot noir (當中10%為紅酒)、30-40%的pinot meunier和10-20%的chardonnay，可以說是把blending玩得極緻。當中，有20-30%是來自以前的備用酒 (香檳就是這樣有趣，有新有舊又可以賣blending同一時間賣年份和single variety / cru)。By the way，所謂'End of Year' Limited Edition就是純gimmick吧。
近半年後再試智利"Heritage"，會否容易開一點？
上次試完這個Marques de Casa Concha酒莊的Bordeaux Blend，香氣強勁迷人，入口果味豐盈簡單。但當時都留了一個伏筆，就是本酒有一定potential，可以看看過多一段時間會否開得更燦爛？
上次的blog：
https://samliwine.blogspot.com/2023/11/marques-de-casa-concha-heritage-2020.html
本酒在Maipo Valley當中沒有作ungrafted的El Mariscal高地葡萄園，即沒有作任何接枝 (通常是沒有受Phylloxera入侵的葡萄園)。之前試過先blind taste本酒，但都估不到是84% Cabernet Sauvignon，還以為是Cab、Merlot和Carmenere的blend，原來是Bordeaux blend。本酒在WA評為93分，並形容其帶有rusticity但同時有freshness。
售賣：Watson's Wine HKD 499 2枝，特價另有95折
購買日期：14-Nov-2023
上一次出完Yangarra的99分Grenache，那作為"酒莊本業"的Shiraz，而且是略舊年份的Museum Release，會有怎樣的質素？
Yangarra的Shiraz其實本身價值並不如老樹的Grenache，但這個賣舊年份的Museum Release則有點不同，除了用上酒莊自己的葡萄外，還有50%的葡萄是whole bunch，在25%新的法國木桶age 17個月。話雖如此，本酒和普通的Shiraz其實分別不大，用上47 ha的葡萄園中的6塊有代表性的葡萄園，在McLaren Vale的Blewitt Springs區，沙土的成份比較多。價錢方面，很有商業頭腦的酒莊，賣Museum Release的本酒，居然比Old Vine Grenache還要貴，即管看看"舊年份的Museum Release"有甚麼特別。
顏色深紅。
香氣是本酒的強項，非常成熟和濃郁的黑果味，都像是提醒人，新世界就是這樣霸道。果香強大，帶點木味和發展味的mushroom、olive等，有著果木兼備的優點。只以香氣看，本酒的水平一點也不低，大抵就像Kaesler the Bogan的水平。
入口重量有點輕 (優點)，強度倒高，酸度和tannin都是水準以上。而最重要是果味的佔比很高，甚至比不少Barossa都來得高，尤其是甜度的表現，像是想做得甜美一點。不過個人認為，本酒的味道有點偏甜，並沒有帶來太多對飲者的得著，亦沒有提升本酒的韻味。
本酒的質素多反映在香氣的果香上。而味道上，本酒是甜美的。但撇除甜美，本酒相對於中價的old vine Grenache，是略為dull，水平比不上其他酒莊同價的老樹。當然，要沒有壓力地過一晚，本酒還是可以的。
評分：82
售賣：Watson's Wine HKD 388 (on sale 308)
購買日期：27-Mar-2024
繼續澳洲。
二百多元的澳洲酒，總是"平凡"和"驚喜"並存。
這個Yangarra Estate酒莊在風光如畫的McLaren Vale區的Kangarilla (雖然Kangarilla都不是甚麼城市)。作為參考的話，距離McLaren Vale的市中心約15分數車程 (不錯，McLaren Vale本來是一個市鎮的名稱) 。Yangarra Estate是Jackson Family Wines旗下的酒莊，規模不少，只是葡萄園已經有100 ha。當中都是shiraz和grenache為主。酒莊的故事可以下次再說，但本酒的威水史就不能不提。本酒Old Vine Grenache，採自1946年的老藤，在2021不僅取得JH 99分 (2百多元的JH 99分酒可說是絕無僅有)，更是2024 Wine Companion Wine of the Year。只看牌面，基本上2百多元買多幾枝都穩賺不賠。
顏色非常漂亮，又紫紅又淺色，深得我喜愛。
香氣是本酒的主要價值所在，這何止是果香豐盈澎湃，直頭是非常動人，以其red fruit和spicy直接觸動人的神經。Red fruit中的strawberry和red cherry，雖然不是如pinot般少女，卻像是活潑帶花香的年青少女。當然，對不少西班牙高端Grenache來說，可說是日常。不過，本酒的魔力仍是相當驚人。
入口的質素並不體現在甜美的口感，扎實的tannin或頗有savory味道的層次，意外地更不是輕盈優雅的風格之上。而是，本酒有著非常有看頭的平衡度。這個平衡度，在略為輕盈的Grenache之中，其實非常難拿捏，而本酒就真正做到絲毫不會過dry或太甜，太賣弄或太收儉。Finish則有點savory、顆粒和長度。
本酒令我想起幾枝酒。包括同是澳洲酒的Clonakilla Shiraz Viognier，西班牙的Alto Moncayo等。不過本酒輕盈得多，香氣則同樣澎湃。至於平衡度為甚麼是這樣重要？因為Grenache本來就很flat，酒精很高，很容易造得很膩。而這個年份，就是所有component都相當不錯，應甜則甜，又保留有優雅特質，難怪可以特別高分。
評分：88
售賣：Watson's Wine HKD 348 (on sale 248還有9折)
購買日期：15-Mar-2023
只看wine label，酒莊是......對，酒莊名不容易看，連背面都被代理商的資訊遮了。
Izway是澳洲Barossa Valley的精品酒莊，成立於2003，就是以澳洲standard都是相當新的酒莊。酒莊在Seppeltsfield Road之上，距離名莊Seppeltsfield只是5分鐘的車程，不過酒莊的知名度並不算高。Izway有著不同range的紅酒，雖然wine label差不多樣，但價錢差天共地，由AUD 35到300都有，而本酒的"Bruce"則是AUD 50。如此看來，能以HKD 288買到略舊年份的本酒，看來也是good bargain吧。本酒Bruce的名字並不來自家族成員，而是當年用作陳年的木桶名稱。Bruce可說是酒莊初成立時的實驗，來自Eden和Barossa不同的葡萄園 (這裡要讚酒莊的網頁，說葡萄園的成份非常清晰)，在不鏽鋼發酵完再到法國木桶作aging。順帶不提，本酒在Vivino相當高分，足4.2，但卻沒有這個2009....
除咗La Tour Carnet，可以200頭買到而又不是入門級的列級酒莊，還有Grand-Puy Decasse。
從名字看和大鱷魚 (Grand-Puy-Lacoste) 很像，而且都是Pauillac的酒莊。事實上，Chateau Grand-Puy Ducasse這個五級莊和大鱷魚還是有些關係。當年Arnaud Ducasse買下酒莊後，從Dejean家族買下部分葡萄園，餘下的部分則賣了給大鱷魚。值得一提的是，莊園的位置很近Gironde河，所以葡萄園其實都不在酒莊附近。有部分在Pauillac以北，靠近Mouton等名莊，而Pauillac以南則近Pichon Baron。所以40 ha的葡萄園分散不同地方，泥土也不盡相同。2012的本酒，自2011後酒莊用上Optical Sorting Machine (用技術自動從顏色分出較不成熟的葡萄)，用上53% Merlot和47% Cabernet Sauvignon釀造。就算是今天，都不過200頭，是很多酒友的喜愛。
顏色中深啡，頗有成熟氣息。
香氣有一點複雜，但果香是elegant type，差點可以說未完全成熟，不過整體還是可以的。起碼發展出的咖啡、樹林、茶葉等，都有一定水平。而果香則明顯落後，雖然並不是dried fruit水平，還有些blue berry、微微的black berry等，但已經成為了輔助香氣，另外再有點白菜、熟菜和墨水味等。
入口倒有相當果味，不過仍不及那些savory的味道。那些black berry，甚至black currant (所以香氣並不能盡信) 味，加上spicy和少量金屬、meaty味，和略chewy的質感，形成有點順口，有點savory結構，但每個component都只是少量，並沒有一樣特別特出。酸度和finish都是中等，酒精感比寫上的13.5顯得高。
說本酒的質素是一般實在有點那過。不過本酒就大致上就是這樣：沒有特別出色之處，但果實、wine-making和aging的力量，本酒都不缺乏。最重要是本酒的入口並不難飲鞋口，作為有點要求的日飲，還是有些亮點，還未算在Bordeaux中，可以以低價買到成熟的列級莊。
評分：83
售賣：Remfly HKD 240
購買日期：2-Jan-2024
屋企又整飽魚又整辣雞，都是開白酒比較穩陣，不如開枝Burgundy白吧。
Maconnais區有很多村，但稱之為"Macon"的都是比較入開的酒，就像"Bourgogne"水平。較高級的稱為Macon Villages，全部都是白酒。再往上級就是連帶村名的，如本酒的"Macon-Lugny" (另有一個特別有趣，叫Macon-Chardonnay!)。Macon-Lugny如同其名，就在Maconnais以南，但Macon市以北的小鎮Lugny附近。Lugny本身就有一座小山丘，有不少酒莊都有造其出品，風格香氣強烈，有花香、有earthy、有杏仁，頗為豐富。本酒的Les Genievres則可說是Macon-Lugny較有名氣的葡萄園了。
顏色就是pale lemon了。
香氣是本酒最出色的地方，直撲85分了！這強力的花香、蜜糖、creamy和apple、green apple、grapefruit等的果香，加上earthy、金屬味等，複雜的闊度和深度兼備。當然香味並沒有太多發展味道，不過暫時只有這個水平，已經是相當不俗！
入口也有些好處 - 有相當body而且滑身、具soda般的creamy味，表面上是可敵北面的白酒。不過，本酒入口的earthy很高，甚至本來就知道Lugny很earthy，都沒有想到是這個水平。連同minerals和wet stone味，本酒的味道就顯得相當dry。這個dryness，頗為影響本酒的口感。其實一開酒時本酒的味道還是不錯的，但酒變暖後，本酒的balance問題就很明顯。
不過怎樣都好，本酒的優點還是很明顯，加上本來這就是Lugny的風土表現和本來就是入門定位，並不宜扣分太多。另外，本酒由於入口果味略少，意外地襯不少食物都不會有沖突，都是本酒的好處之一。
評分：79-80
售賣：Wine Impact HKD 180
購買日期：25-Jun-2022
