老實說，我未飲過Cheval Blanc，亦未飲過副牌Le Petit Cheval。
Chateau Cheval Blanc可以說是波爾多的傳奇，就連名字都很多。"白馬"當然是最多人認知，但花名如"蕭芳芳"，或酒界中的Cabernet Franc之王、右岸王者等，都不絕耳。當然，這個右岸酒已經在2021退出之後的Saint-Émilion評級，所以已經不再是"Premier Grand Cru Class A"。但以白馬和Ausone的地位，反而就像是上了神檯一般被尊重，評級其實對它們沒有影響。。
至於作為副牌的本酒，Le Petit Cheval，小白馬，以65% Cabernet Franc+35%Merlot釀造。雖然價錢天差共地，但同樣是來自白馬的葡萄園。可以想象，本酒的酒身會輕盈一點，但應該不影響其香氣的水平。入口的話，let's see。
這幾乎是純啡色的水平，比預期深很多。
香氣，是本酒最吸引人的地方。我相信這個香氣，能打敗絕多數的波爾多酒。無他，Cabernet Franc的紅黑果味，在本酒就是既強大，又高級的代表。你不會聞到直接的果香，而會是紅黑果和全新法國木桶的高融合味度，即是迷人，有內涵，同時強大。其他香氣的咖啡、雪松、雪茄、草藥等，增加本酒的複雜性。
入口，以這個顏色，居然是這樣輕盈。果味仍是活潑，這已經不簡單，加上具力量的tannin和酸度，令本酒成為了相當長壽的保證。味道方面，大約是prume+berry的成熟，但沒有過熟，甚至是有點"年輕"。本酒還有不少味道上的complexity，難以一一描述。
本酒的確高質，年輕活潑，香氣強大而不過度賣弄，同時又有法國木桶表現的貴氣。可以說，以本酒的水平，要進入Grand Cru Class，甚至是Premier Grand Cru Class B都不難。要挑剔的話，就是小白馬缺少了，會令人迷上、淘醉的氣質。每飲多一口，都是在"描述"味道，而不是意境。
評分：87
售賣：Remfly on sale HKD 952
購買日期：19-Jan-2026
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