飲枝Burg，開Pommard。
在Burgundy的紅酒世界，如果飲不起Cote de Nuits，通常會先跳到南面的Cote de Beaune。當中的酒村Pommard和Volnay一剛一柔，加上紅白共融的Corton，支撐了Cote de Beaune的風格。Pommard雖然是較"剛"，即較強力、粗曠厚實。但由於處於Pommard村的不同位置，有一些葡萄園都會有較"柔"的表現。當中包括本酒的Les Pezerolles，由於已經在頗北位置，相當接近Beaune村，反而會有較細緻表現。上年在一個偶然下，以特價HKD 403.5買下這個一級田，這可是超乎想象的平。還未算酒莊Moissenet-Bonnard都是Pommard的能手，是Les Pezerolles最佳的酒莊 (莊主之一的Jean Louis可是第一塊接觸和工作的葡萄園就是Les Pezerolles)，再加上Vivino 4.2分，應該會很安全吧？...
酒色比較年輕，橙紅，還有一些紫，有著相當多酒渣。
香氣複雜，奇怪的是，果香非常少。大抵只有些dark cherry和blueberry吧，這可和想象差很遠。其餘都是發展成熟過後的味道，像是熟菜、茶葉、芝士、鋼鐵的味道。間中有點清爽，有時都會滲一些木桶味出來，以複雜性是可以接受，不過果香真的太少。
入口可能挽回一些分數。質感柔順 (就算是以Burg的標準都可是相當滑)，像是絲質一般。味道平衡，酸度不會太高。不過本酒有另一問題，過於Savory，和本來就不算甜美風格的本酒，更是互不相容，很是可惜。
本酒香氣複雜，但缺少了最迷人的部分。入口質感和淨度分數很高，但同樣缺少了甜美。於是整體在和諧的部分失分不少，難以和其他同區酒相提並論。要飲的話，都是襯一些味道中性的食物便可以了，不用多費心機。
評分：75
售賣：TwoMoreGlasses HKD 538 (on sale HKD 403.5)
購買日期：18-May-2024
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