可能是阿根廷最著名的酒莊之一，Catena Zapata旗下的產品很多元化，其中以不同系列的Malbec獲最多讚賞，其入門酒也被本blog讚賞過。不過，Catena Zapata這個歷史攸久的酒莊在Malbec成名前已經種Cab Sau，而時至今天仍在Mendoza中部Agrelo和Tupungato區 (這兩個都是Malbec天下) 種有相當樹齡的Cab Sau作高端酒用。本酒是早前買，現在仍有特價。
顏色意外地深紫色。
香氣，如果是blind taste本人會估是北美，強而集中的black berry，white pepper、香草、草藥甚至可樂等，果味佔7成，木桶香像是輔助。
入口最有兩種感覺：甜，比絕多數的Cab Sau甜度高，和silky但高的tannin，而tannin影響structure，所以本酒滑身，一灌喉嚨即落肚。其他要點有black currant、spicy、dark chocolate、cinnamon等，full bodied，high intensity，而balance上佳。finish雖長，主要是dark chocolate/savory味帶動，並不是人人喜歡。
本酒有點像Robert Mondavi的Cab，順滑果濃易飲，特別欣賞那10%的Cabernet Franc對香氣的幫助。順帶一提，RP對本酒評價很高，有93分，形容為"very fine tannin，superb balance"，其tasting note總算拍得住本人。
評分：87
售賣：HKD 358 Watson's wine
Sam 兄
回覆刪除你好！ 早前特價我試咗佢嘅 Nicholas，6佰幾也覺得非常好！ 看酒評似你所講 savory 味帶動，但香氣及酒體十分balance。但一定要先 decant 最少 45分鐘，即開時很封閉，但此酒兩，三小時仍有料到，做得很出色！
唔怪得一向連 Jeannie 都比佢多個年份 90分以上。以此價錢小弟覺得“抵”過很多法國酒。
期待兄你能分享你對 Nicholas 的体驗！
山貓
山貓兄，謝謝分享。
刪除Nicolas曾在盲品打敗first growth酒，所以被稱為南美的first growth。用上cab+malbec明顯是要做出類似cab+merlot的效果，而葡萄園也是精心挑選過的。上次做特價都有考慮過但最後無買到，等有機會再試！