首先要介紹如何讀酒label。Saint-Romain是Burgundy的村名，Alain Gras才是酒莊。那麼Saint-Romain在哪裡? 這個地方連擁有WSET level 3的我都要另外查書，才知道是Cote de Beaune的村酒，但其實從位置上已經幾乎不在Beaune村範圍，斜波很多，非常受陽光眷顧，但沒有一級田和特級田。
由於斜度很高，顏色意外地深色，深紅甚至帶一點紫。
香氣幾乎和一般Burgundy隔絕，沒有木桶、野味、皮革、生肉味的Saint-Romain就是簡單但充滿果味的black cherry為主，black berry為輔，帶少量泥膠式的vanilla，強度中低至中等。
入口酸度絕對不及一般Burgundy的靚酒，連村酒都不如，但果味較高，body較厚身，balance反而很高，令人不覺大啖大啖的飲，和Burgundy的優雅和細味品嘗背道而馳，有香草和涼茶的甘香作收結。
無論如何，本酒的確是一枝優秀的pinot noir，但沒有太多勃艮地的特性。當成new world也許較能capture本酒的優點。就算以原價HKD388來說都不太過分。
評分：84 (Watson's wine HKD 180 原價388，完全不用decant)
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