意外地早飲 - Chateau Senejac 2009, Haut-Medoc

回到波爾多。

Chateau Senejac，波爾多上梅多克區 (Haut-Medoc)的中級莊。最為人所知是由五級名莊Chateau Pontet Canet的釀酒師主理，所以可以相像和Pontet Canet一樣是採用有機種植法。今次由於有promotion關係以HKD 175買到坊間超過HKD 300的酒，非常抵。

顏色令人意外，已經是深棗紅色，成熟度佳。

香氣是本酒加分位所在，Bordeaux非常常見的black currant、cedar、lead pencil都有，更多cherry味、coffee bean、法式木桶香，不會有一種aroma蓋過其他，很平衡，很討好，強度中等至中強。

入口很有功架，tannin不高但柔和，酸度不高但總會在舌頭上remind你，微量的chocolate、spicy (食用spice) 和earthy加深了本酒的complexity，也加長了finish，加深了印象。對只是中body和中intensity的本酒加了不少生氣，果味很重但仍是old world酒的範圍。

非常有fine wine水準，有Lalande Borie、Gloria甚至Clerc Milon水準。而且不只是濫用2009的絕好天氣，也表現出酒莊本身的風格。本酒已可飲，也可擺5年左右。HKD 175應該要一箱箱買來收藏...

評分：85 (RP93，可decant 1小時，襯食物佳，HKD 175@Watson's Wine)

順帶一提，Jeff Leve - The Wine Cellar Insider的tasting note很中肯準確。

"Medium bodied, soft tannins, forward with an open, black cherry, cassis, licorice and earthy, espresso bean character, this is already fun to drink with a little bit of air. Bringing in the team of Alfred Tesseron has really upped the game for Senejac. 90 points"