評分準則

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2016年4月28日星期四

只有aging的好處 - Chateau Potensac 2003, Medoc

原本想開Pinot,但老婆今晚唔飲酒。自己飲,開half bottle好了。

Chateau Potensac,飲過酒既人都熟口熟面的波爾多酒。因為本酒除了在Watson's wine有售外,更是超市常客,在2003年有Cru Bourgeois Exceptionnel評級,比一般中級莊"高級",不過在07年又被除牌。總而言之就是中級莊,而且是在雄獅的集團旗下。

顏色理所當然深紅,帶一點啡。

香氣有趣,因為不是爆果香,black cherry、紅果味都有,但果香稍稍被酒精蓋過,反而奶油,vanilla味開始明顯,甚至有tertiary氣味,水果糖,酸莓味較多,未有如皮革、肉味這種舊酒感覺。

一入口就感受到age過的波爾多酒好處 - tannin resolved。果味和spice仍是本酒的支撐,酸度仍有中等至中上,但酒精度表現實在普通,以13.5%來說太嗆喉。中body,dark chocolate尤其明顯。Finish令人震驚的......短,數秒已經完全消失,大大扣分。

本酒的價值只有一樣,就是陳年的變化。因為其他factor,其實乏善可陳。

評分:79-80 (Half bottle Watson's wine HKD 150)

2 則留言:

  1. Sam兄,小弟亦飲過Potensac數個年份97,99, 00, 02, 03, 05,實在只是普通,不及Bernadotte haut medoc,怎至有感Charmail也較佳。現在大部分出名Grand Cru都在Haut Medoc or Medoc區出一款酒,但Potensac像沒有做到點Las Cases影子。所以近年較prefer價位不斷失守的Sociando Mallet。

    店小二

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    1. 店小二兄:
      本人都飲過靚年09, 10 (真有趣,和你飲的完全不同)
      Potensac真是普通,最多只能作為日飲,上不了大場合。

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