Pinot Noir最好示範 - Kapuka Pinot Noir 2011, Marlborough

如果要用一枝酒簡單介紹Pinor Noir (e.g. training)，我會選這一枝。

Kapuka Pinot Noir，紐西蘭酒莊卻名不經傳，超市酒，HKD 99，理論上不應該掂，但一試之下有驚喜！

顏色很漂亮，clear ruby，有burgundy影子。誰知香氣也是elegant style，不是MudHouse爆果的一種，中等intensity，不是fruit bomb，明顯的strawberry和cherry，沒有其他什果木桶味，不用decant，是用來demo一枝Pinot Noir的最好利器。其實本酒還有其他味，例如花香，但不值一提。

口味的style和香氣呼應，簡單但是elegant style，balance算很高很易入口，酸度中等tannin中低，body是中低，但沒有影響對本酒的印象，finish中等至中長，算是不錯。

本酒無論balance還是expressiveness都是滿分，如果要用作training一定是首選。和MudHouse比較，本酒elegance較多，果味比Mudhouse少一點。

評分：78