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2015年3月1日星期日

Mineral更明顯 - Marquis de Goulaine Pouilly-Fume Le Champ des Vignes 2013, Loire Valley

今晚是超市白酒Pouilly-Fume (位於Loire Valley最內陸的Sauvignon Blanc)。和New Zealand比較,果味和青草味都沒有New Zealand的特出,卻有令人沉迷的內涵,HKD 120。

淺黃色,從顏色沒有任何啟示;氣味中等強度,簡單來說有以下:青草、Gooseberry、較少的有菊花、honey、另有50%是mineral,質素中等。

口味簡單,是直接的Gooseberry味,沒有其他複雜度可言。酸度表面上高其實只是中等,mineral味很特出,酒體中等,intensity中至中低,沒有其他口味,finish中短,balance倒不錯,沒有令人不愉快的地方。

直接而沒有特別缺點,理所當然的table wine,但總的來說New world同價錢的Babich表現較好。

評分:75

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