Rose，顏色獨特，紅得來偏橙，氣味中低，不是開胃酒常見的sparkling，沒有太多新鮮活潑的果香，反而更多是nutty，更多是燒焦了的麵包，和香檳有點像，但沒有新鮮果香在宴會上很古怪。
味道較正常，有grapefruit、nutty味在外圍，包圍中心的新鮮果味，中等intensity和acidity，平衡度一般。
個人認為本酒只適宜微凍，不是越凍越好。
評分：73
2015年3月29日星期日
燒焦了的麵包 - Domaine Fernand Engel Cremant d'Alsace Rose 2011, Alsace
Rose，顏色獨特，紅得來偏橙，氣味中低，不是開胃酒常見的sparkling，沒有太多新鮮活潑的果香，反而更多是nutty，更多是燒焦了的麵包，和香檳有點像，但沒有新鮮果香在宴會上很古怪。
味道較正常，有grapefruit、nutty味在外圍，包圍中心的新鮮果味，中等intensity和acidity，平衡度一般。
個人認為本酒只適宜微凍，不是越凍越好。
評分：73
訂閱：
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言