試試頂級右岸酒 - Chateau Pavie Macquin 2008
從來aging potential都不是本人對quality的重要考慮，因為酒是買來飲的，酒不好飲任其有100年potential也得物無所用。今晚試的右岸名莊 (Grand Cru Classe B) 之一，Chateau Pavie Macquin真正對aging potential做了定義。
絕對的紫色，深不見底，已經一定程度反映其深厚。因為酒尚年輕，香氣不是重點所在，仍有值得提及之處：High intensity，black currant很特出，其次是lead (鉛筆)、木桶甜香，酒精味非常高，揮發也快，很快便變成肉+鐵的味道。
本酒的價值 (暫時) 反映在味覺上：中高酸特高tannin (注意tannin雖高但很甜) 高intensity，全滿酒體，黑果味非常濃厚，木味雖重仍有很大發展空間，有鉛筆，dark chocolate，黑胡椒等，酒精度很高，finish最少有中長，是RP最喜歡的類型，一個字：爆。
老實說，本酒絕不是順滑風格，甚至很backward，以Merlot base來說更是異數，但各方面都做到最高水平，以aging potential來說，當tannin融化時本酒才可見真章。
評分：88+
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