酒不稱酒 - Grace Point Bin 22 Dry Red 2014, Australia

去了遠行，良久沒有update本blog。今晚寫一些常見而古怪的酒，澳洲"chardonnay"。

堂堂大國白酒，何怪之有？怪就怪在label。Grace Point "2014 Dry White", 但沒有wine字，也沒有葡萄名，就知本酒內有乾坤。原來本酒是Chardonnay和蘋果汁的混合物，當然不能胡亂稱為葡萄酒。市場尤其超市卻其實有很多這類酒精飲品，喜歡也可以，但不要視為高質。

顏色和一般白酒一樣淺金。

香氣一開始還對版，有一定cirtus fruit, melon還有pear, apple和一點tropical fruit，表面上熟，不過過了一段時間後急轉直下，只有蘋果酸和一些類似拜高殺蟲水的味道，強度中等後來偏弱。

入口和香氣很consistant，也是虎頭蛇尾。由中酸正常chardonnay的citrus fruit、到只有蘋果酸的苦悶咸，只有不足兩個小時，body中等，finish不提也罷。

掛羊頭賣狗肉，加上只有汽水般的潛力，要享受本"酒"，似乎只能雪凍然後一飲而盡呢！

評分：69-74

售賣：<$100

Terrible的口中體驗 - San Valero Legitimo Cariñena 2014, Cariñena DO

窮，來一次，久違了的超市攻略。正確來說，是7-11...Legitimo Cariñena，187ml由HKD 29減至HKD 10，只是汽水的價錢，算是非常高風險的體驗。Cariñena有西班牙DO級數，在Aragon省內，位置大概在Rioja東南，屬內陸性氣候，今晚試的白label是Tempranillo和Grenacha。(其他label的還有Tinta和Chardonnay)

顏色對版，中紅，寶石色。

香氣其實都對版，甚至不比一般超市差，以Grenacha香氣為主，紅berry紅cherry的果香，非常少量mint、oak味。強度中等，稍偏弱。還有其他味？你的鼻太厲害了。

入口，救命。

本酒tannin不高，但就是澀；酸度不高，但就是刺舌；spice加上豉油味，更是趕客。Finish令人難忘，因為不是一般的苦和咸。不難想像，香氣不俗但入口不行，肯定是釀酒而不是葡萄的問題。酒精以12.5%屬理想。

評分：68 (7-11 187ml HKD 10)

香氣足，味道不堪入目 - Château Villa Bel-Air 2011, Graves

今晚有宴會，table wine是來自Graves的Château Villa Bel-Air。其莊主Jean-Michel Cazes大名鼎鼎，同時擁有名莊Chateau Lynch Bages，不過這枝以Merlot為主的新酒表現實在有點不堪。

酒很新，紫得很，香氣有合格水平：中至中低強度，black berry和prume味為主，少量oak (spicy)，靠估可能以為是new world平酒。

味道的重點是 - 幾乎沒有果味 - 但有相當的tannin、spicy (味精)和酸度，基本上是和入門級的平酒柔順果濃剛剛相反，中酒體，finish因為沒有果味，多長也不值一提，平衡度............。

沒有果味？還飲來幹麼？

評分：69 (HKD 150)

未可以拎獎 - Mas Belles Eaux Languedoc Les Coteaux 2008, Languedoc-Roussillon

來到Languedoc，理所當然的超市攻略，HKD 128。

南法的酒可以擺這麼多年嗎？Languedoc是南法重要的產酒區，面積比Bordeaux大很多，以table wine為主，葡萄方面則是Cinsault，GSM等。

本酒雖然是平價酒，卻來頭不少，很多年份不論是RP還是WS也給了近90分，超市酒來說屬少見。但是對普通人來說很好飲嗎，則是見人見智。

酒很紫，香氣則要小心，需要等待up味散去後才可作準，blackberry味為主，有spice味，也Milky，但整體intensity不高，也不複雜。

味道比氣味好，balance比預期高，但酸度較高，tannin不高，果味很新鮮，但很悶，除了有syrah的spicy和普通blackberry外沒有特別可言，酒精表現大有進步空間，finish中等，有savory。

拎獎 (Label註名是Medaille 2011 Gold medal)？要再努力點吧！

評分：69

空有咸味 - Barons de Rothschild Collection (Lafite) Saga 2011, Bordeaux

差的年份，差的AC，會是怎樣呢？答案是日飲都不如。

同樣是Saga的出品，今次是"AC Bordeaux"，即是整個Bordeaux都是生產區，用的是最年輕的葡萄，而且釀酒規條較寬鬆，這樣的酒通常都不會都甚麼好東西 (偶爾例外)，加上弱年，葡萄也不全熟。

和預計的差不多，青青的紅果味，red plum，earthy為主，其餘盡是酒精味，果香不足，也不會寄望有任何aging potential。

Palate也不很好，earthy味太重，酸度足果味卻遠遠不足，可以說基本分也不到。不過finish還好，flavor intensity也是中等以上，總算能飲。

評分：**1/2 (評分：68)

縮水荔枝 - Spy Valley Gewurztraminer 2011, Marlborough

Spy Valley在New Zealand釀做很多酒，其中的Pinot Noir早前試過，今次試試白酒吧！

讀書的時候只知道New Zealand在白酒方面只有Sauvignon Blanc、Chardonnay。想不到Gewurztraminer這種德法名種也種有一定面積。

Pale Lemon色、Light Intensity、居然只有少量Grape Fruit、Green Fruit香氣！完全失望！幸好過了半小時後開始有本堤子的荔枝香味，但總的來說是縮水荔枝。

味道反而是以Stone Fruit, Tropical Fruit為主，Peach, Pineapple等，值得一提本酒是Off Dry的。

評價：**1/2 (新評分：69)

苦澀的朱古力 - Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2009

意大利不同的酒風味遍及全國，三分天下之一的Veneto洲比較少人飲，其實Veneto洲的Aramone是很有名的！

Amarone其實就是「苦澀」的意思，所以很難期待這枝由Corvina為主的紅酒會有多順口...但是他最令人記得的卻是那朱古力的香氣和味道

個人其實對這種「苦澀」不大喜歡，一入口就被這種苦澀包圍，很不容易才試到果味、Spice味等

暫時覺得這酒是太年輕了！

評價：** (評分：68)

高估的列級 - Chateau Cantemerle 2007

RP的評分，對大多數平民來說，與其說是Quality的指標，還不如說是「耐久度」、「陳年度」的意思。(對本人來說更可能是價格的指標，哈)

RP90的Chateau Cantemerle 2007，位於Haut Medoc的五級莊，價錢是五級莊下位。但飲完的感覺很直接：不平衡，不好飲，只是中級莊的Level。

由於年份關係，我本期待是一開即飲類的。想不到Tannin是多麼的高，但Fruitiness又不足以平衡，所以不容易入口，Decant 30 mins後好一點

總算有一點複雜，除了黑梅Vanilla外也有一點Leather、Roast Beef的味道，挽回一點分數

評分：**1/2 (新評分：69)