評分準則

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2013年2月4日星期一

高估的列級 - Chateau Cantemerle 2007

RP的評分,對大多數平民來說,與其說是Quality的指標,還不如說是「耐久度」、「陳年度」的意思。(對本人來說更可能是價格的指標,哈)

RP90的Chateau Cantemerle 2007,位於Haut Medoc的五級莊,價錢是五級莊下位。但飲完的感覺很直接:不平衡,不好飲,只是中級莊的Level。

由於年份關係,我本期待是一開即飲類的。想不到Tannin是多麼的高,但Fruitiness又不足以平衡,所以不容易入口,Decant 30 mins後好一點

總算有一點複雜,除了黑梅Vanilla外也有一點Leather、Roast Beef的味道,挽回一點分數

評分:**1/2 (新評分:69)



1 則留言:

  1. 我見你另一篇文章對大貓 2016年vintage 評價好好多
    我最近入手左 2015年及2019年
    都算波爾多的好年
    道理上15及19應該會有2016年相約的Level?
    除左上網查找各個波爾多大年/ 參考酒評家評分
    想學習一下, 有冇其它方式適合消費者去決定買邊一個年份?~ 如2015 2016 兩個差不多評價的一年
    謝謝!!

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