評分準則

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2016年8月8日星期一

複雜高,酸度也高 - Artadi Vinas de Gain, Rioja DOCa

試Rioja,這枝是最近Watson's Wine做"福袋"時買到的其中一枝。

Artadi,西班牙Rioja區有名的酒莊,但都是近年才有高水準而且高價錢的酒。今晚試的雖然入門,仍用上20-30年較年長的葡萄樹,100% Tempranillo。也有在法國木桶age 12個月 (雖然仍未能滿足Rioja區Crianza的bottle age要求)。

顏色深紫,仍年輕,已經有楂。

香氣頗誤導,就算是有經驗的品酒師都不能肯定是西班牙Rioja甚至Tempranillo,反而更像是法國table wine。Black fruit為主的black berry,有點紅的dark berry、而果香的強度有中上更是誤導。木桶香則有lavender、乳酸、紫花至白花的植物。就以香氣來說就不平凡。

入口,不是full body,但酸度非常高,tannin也有中高,兩者一起就令舌頭、嘴唇非常"咄",在口中的風格倒像是一枝年輕的西班牙酒,酸度和紅莓味突出,也有木桶奶油和vanilla,也有dark chocolate的苦,有點像鬥牛勇士的狂妄 (笑)。Finish以酸度和tannin帶到尾,雖長但不特別。

本酒複雜度高,酸度更高,連內子都評為"一味得個酸字",一般人都應該覺得"麻麻"。本人認為,襯食物 (如牛舌、鴨胸、叉燒)更能顯示本酒價值。

評分:79 (Watson's wine福袋)

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