吸引力源於變化 - Elderton Ode to Lorraine CSM Cabernet Sauvignon - Shiraz - Merlot 2013, Barossa Valley

事緣屈記近幾個月不停做形形式式的特價，當有不可思意的價錢時本人便會入手，就算幾窮都好。今晚的Elderton Ode to Lorraine絕對是其一，HKD 180正價只能買入門級的Elderton Shiraz，但現在已經可以買中級酒了。

還記得探訪Elderton時，莊主家族Cameron說，Ode to Lorraine的Lorraine就是Elderton的創始人之一，她的兩個兒子為了對母親的敬意，將以前的"CSM"改名為Ode to Lorraine，但成份仍然是Cab、Shiraz和Merlot，只是每年都不同比重。

2013的本酒，算是新年份，深紫色，有紅邊，大有potential。

香氣的變化特別，因為本酒有高份量的Cab，也有高份量的Shiraz，所以本酒在不同時間就有著兩種已經熟透的葡萄的競爭，有時是black berry、dark currant和花香，有時是spicy和小木桶、vanilla等。總而言之就是熟透的果香，加上花香和木桶。

入口則是以上的結合，可以說是cheap酒的純熟果味，但有時是有利長放的高mineral的酸度，也夾雜了Shiraz大量的spice，食用味精，甚至savory。Body中等，intensity中高，tannin中等，finish中等，稍偏長。

一般人即開，可能和普通澳洲超市酒無異。但本酒的價值在於變化，應該要早開，看看隨時間的發展。畢竟，本酒的Cab Sau和Shiraz本來就是高質，就算入門者都不過覺得差。還有酸度，比一般new world酒高，是可長擺的利器。襯中菜，西式腸都好。

Ode to Lorraine！

評分：85 (甚少有的價錢：HKD 180)