2024年11月4日星期一
超值即飲 - Villa Russiz Graf de La Tour Merlot Collio 1998, Friuli-Venezia Giulia
2024年10月26日星期六
古典的甜美 - Podere la Cappella 'Cantico' Toscana IGT 1999, Tuscany
繼續寫舊酒。
意大利嘅Cantico其實唔係咩絕世佳釀,酒莊Podere la Cappella亦冇啲咩悠久歷史,但偏偏本酒Cantico嘅質素,受到不少人認同...
慢著,就咁睇酒標,其實咩線索都冇。其實,佢係...Super Tuscan? 但酒莊同葡萄園又喺Chianti,甚至Chianti Classico之中 (約300m高海拔)。當年Mr Burno在1981年成立酒莊,用上Merlot接上Chardonnay的美國砧木上,加上手摘葡萄,在木桶age 24個月和bottle age 12個月,釀造出獨一無二嘅佳釀。再講埋售價,一般較新年份都是200多元。但間中有舊年份都賣得便宜的。據稱,本酒有超越Pomoral的威力。那正好,可以睇睇舊年份的表現。
p.s. 最近見到還有特價的1998年。
2024年10月16日星期三
發展相當不俗 - Podere Rocche dei Manzoni 'Quatr Nas' Langhe Rosso 1996, Piedmont
2024年9月18日星期三
平衡的吸引力 - Bodegas Emilio Moro 2020, Ribera del Duero
如果仲以新舊世界區分葡萄酒,咁西班牙可能係舊世界中最有資格以"性價比"作為selling point的葡萄酒國家...
Emilio Moro,雖然在1932年已經種葡萄樹,但在1987年才開始造酒。這個在我相當喜歡的西班牙Ribera del Duero酒區中,Emilio Moro可以說是數一數二的精品酒莊。首先他的葡萄園全是tempranillo。Emilio Moro的出產眾多,由Resalso到老樹Malleolus都有。本酒的定位算是中等,但價錢頗入門,HKD 220,在on sale時不足200就買到。本酒 (沒有特別稱號,只是"Emilio Moro",即酒莊創始人) 曾入選WS百大,足見實力。而其他series都入選不同獎項。本酒當然是100% tempranillo,以一半法國/一半美國木桶作aging。
2024年9月5日星期四
高端的平衡和難忘 - 2004 Krug Vintage Brut, Champagne
遇著屋企有啲喜慶,開枝好少少嘅香檳。
記得試過不少年份嘅普通Krug NV (其實並不普通),但未正式試過年份香檳。Krug一向並不賣口感平衡,而是賣與別不同的風味。2004的本酒,原來不經不覺已經20年,當年是略遲收割的年份,現在是時候開來試試了。這個2004年,用上39% Chardonnays, 37% Pinot Noir和24% Meunier釀造,在cellar age了12年才推出。數年前買本酒都是千多元,現在已經要二千中以上了。值得一提的是,Krug的年份香檳背後都有個6 digit,可以上官網查得番,本酒的成份等等。分數方面,就是Decanter 96、WA/JS 97,都是可預計的分數。
2024年8月30日星期五
韻味和Earthy - Domaine Besson Givry 1er Cru 'Les Grands Pretans' 2020, Côte Chalonnaise
平Burg何價?
正當很多主要葡萄酒產區的價格,近年都因經濟或其他因素下跌,偏偏Burgundy一枝獨秀,越賣越貴。有時買了的Burg放在家中都不捨得開,怕之後價格再升後買不到。其實這樣有點本末倒置,酒,是買來飲的。所以Sam哥都盡量share大家能afford的酒,例如今晚開的Burg,一級田,三百頭,特價後二百多,超乎想象。
說回本酒。Givry就在Mercurey南方,十分鐘車程。雖然近,但Givry和Mercurey的風格有少許不同。Givry的酒細膩精巧,比較像是較北酒村的風格。不過,本酒的Les Grands Pretans比較接近公路,地勢低,多黏土,風格又會豐滿一點。雖然酒莊是Domaine Besson,但和Chablis同名的酒莊不同,這個Besson是在Givry的,有機會再多介紹。
2024年8月23日星期五
濃縮果味與新木桶 - Elderton Command Single Vineyard Shiraz 2020, Barossa Valley
開呢枝酒,諗番好多嘢。
澳洲酒莊Elderton旗下的Command,可是我第一次試高端Shiraz的酒,而當年係鐘意到要飛過去參觀酒莊...
後來,飲多了,外面的紅酒世界,的確對我都有不同的衝擊。不過,間中我一定會回歸基本,飲番啲好耐冇飲嘅酒,睇下自己嘅感覺有冇變化。
Elderton是澳洲Barossa Valley的著名酒莊。在香港著名,當然多得Watson's Wine不少了。因為Watson's Wine特價時的澳洲酒確是吸引,比當地買還要平,連莊主都大讚Watson's Wine。說回本酒,Command已經是Elderton的旗艦酒,但其實價錢不高,特價時多賣三百多。葡萄全來自酒莊附近,即Nuriootpa區,樹齡達126年,名符其實的老樹了。2020的收摘相當少,造酒後在全新法國/美國木桶age 30個月。
2024年8月18日星期日
和入門Malbec對比 - Kaiken Mai The First Malbec 2019, Vistalba
最近喜歡飲新世界酒,可能會介紹得比較多。
如果有追Sam哥的IG,就知道Sam哥之前買了不少南美酒。
Kaiken - 阿根廷較新的領先酒莊,實際上都是智利來的。這個由智利絕對大莊Montes的Aurelio Montes看好阿根廷潛力的發展而成立,迅即成為阿根廷的領先酒莊之一。只約20年前,Kaiken還只是新建,用的還用從不同地方的葡你農買來的葡萄釀酒。現在,Kaiken已經在Mendoza買下50 ha的葡萄園,出產包括Reserva等級的中高端Cab、Malbec等紅酒。本酒的"Mai",當地意思是"第一",用上80年以上的老樹。它的Malbec除了連續多年取得JH 96分,還在Vivino取得驚人的4.4分。今天先看看2019的表現。
顏色就是紫紅,和預期一樣。
香氣...香氣呢?原來本酒未唞氣時,幾乎甚麼都沒有。那些別人tasting note的blackberry、plums、都是唞氣後才發始有的香氣。而事實是,本酒就算是唞足氣,香氣強度都只有中等以上,和一般Malbec比肯定是弱了一點。不過,本酒的奶油香、紫花香還算出眾,整體來說頗有大將之風,避免過多失分。
入口卻是本酒的殺著。未必太豐盈的果味,卻有著非常絲絲入扣的透徹感。在舌上,earthy和酸度的遊走,並不影響一口能透視本酒的本質,當中包括紫花香。這能迅速以果味花味征服舌頭的,就是高端Malbec的強項。本酒的tannin故意造成不算低,加上仍能保持滑身,令本酒能和超高性價比的入門Malbec對比。
本酒的香氣普通,入口則頗有看頭。本酒明顯是故意把原本容易入口的Malbec,造得沒有那麼易入口,反令其深度提升,成為中端以上的酒。而事實上也頗成功,今晚,Sam嫂都不停斟酒,差點令Sam哥不夠酒寫酒評了。
評分:84
售賣:Watson's Wine HKD 558 (特價438,另9折,再有member discount)
購買日期:17-Jun-2024
2024年8月15日星期四
開始踏入Shiraz真正高峰 - Mount Pleasant Maurice O'Shea Shiraz 2011
家中在些節慶,拎呢枝嚟慶祝。
澳洲Hunter Valley酒莊的Mount Pleasant,其高端酒"Maurice O'Shea Shiraz" 在本blog都可說是名酒了。上一次試的1999年份,可是本年第二枝90分的酒。所以,Sam哥對2011的本酒都是充滿期待。未開始前先重溫上一次的blog:
https://samliwine.blogspot.com/2024/02/mount-pleasant-maurice-oshea-shiraz-1999.html
重複的部分就不再寫了。Maurice O'Shea的名字就是來自"澳洲現代葡萄酒之父"的Maurice O'Shea,除了是傳奇winemaker外更是Mount Pleasant的創始人。而本酒來自不同年代建立的葡萄園,葡萄在300-500L,30%新法國木桶age 18個月。上一次的1999已經驚艷,今次...
2024年7月28日星期日
甜美的果花 - Clos de Napa 'Napa Valley' Cabernet Sauvignon 2022, California
是否要對入門Napa Valley的酒改觀?
還記得學酒時,時有師兄告誡,"美國酒要買中價以上才可" (500 up)。個人的經驗是,雖不盡正確,但入門的加州酒,就算是刻上Napa Valley酒區,都難以保證其質素。今天,試試超市FoodVille買到的Clos DE Napa Cabernet Sauvignon。
先不管這個價錢低得誇張的HKD 169,這個Clos DE Napa的出品背後是酒商Tri-Vin Imports。Tri-Vin Imports的葡萄酒多得誇張,世界各地的酒都有,並不限於美國酒。而本酒雖然是寫上Cabernet Sauvignon,其實是以80% Cab, 15% Merlot, 5% Pedit Verdot釀造。Wine-making上,本酒是以非常有誠意的60%新木桶age 15個月。不得不提,本酒的Vivino有4.1分,以入門加州酒來說高得誇張。
順帶一提,Clos DE Napa還有更強的Reserve版本和地理版本 (e.g. Stags Leaps)
2024年7月17日星期三
南非驚人質素 - Vilafonte Series C Red, Paarl 2019, South Africa
2024年7月13日星期六
未有可口迷人的元素 - Kaiken Ultra Malbec 2020, Uco Valley
Kaiken,一如Catena,都一定會有入門的Malbec。
這個其實來自來智利的阿根庭酒莊Kaiken,絕對可以以其入門的Ultra Malbec,跟其他定位相近的Malbec比較。尤其Sam哥因為窮,經常飲入門酒,對入門Malbec算是有充份認識,正好評價本酒。有趣的是,本酒的Malbec都是來自Mendoza中的高地Uco Valley,葡萄園的高度可達3100m (4200 feet),這可是世界級的高了。雖然定位是入門酒,但wine making絕不失禮。除了是手摘葡萄外,還有1/3是在新法國木桶age 12個月,誠意十足。本酒只有JS92,算是偏低,但價錢都不過是折實115,誇張的平。