Katnook Estate，澳洲南部Connawarra區酒莊，種的當然主要是Cab Sau，不過Connawarra區的Shiraz實在高質素，只不過光茫被Cab Sau蓋過罷了。話說上一次開2008的Prodigy Shiraz，居然在嚴格的本blog得到了90分。而這一次的2010被JH譽為自2002最好的年份，得分96，當然要買來試。
顏色如舊漂亮，中深紅，寶紅邊。
香氣上佳，絕對不是純重果香的表現，尤其是抖氣後的本酒，香氣不是滿天飛，但聞下去集中深厚，紅plum、raspberry、dark currant、玫瑰、白胡椒，earthy等，骨幹明顯。
入口仍有一部分2008的優點，但略高的tannin和酸度，沉重的dark cherry和plum口感，和一份揮之不去的savory (豉油+earthy)，組成了本酒憂鬱的感覺。Full-bodied，high intensity，但本酒balance受savory所影響，不及2008的上佳，只能說是中等，finish中長，幸沒有受savory影響過多，仍保留spicy和balanced的口感。
Savory咸味幾乎摧毀了本人對本酒的期望，幾乎沒有牛扒襯就不能生存。如果說本酒沒令人失望，則肯定是騙你的。只能說，HKD 358，澳洲大把選擇，更不用提那更好的2008年了。
評分：83-84
售賣：Watson's wine HKD 358
Sam兄
回覆刪除你好。我也很尊重JH的分數，佢一般都唔會老點，但發現很多時佢比高分的酒，都是指十幾廿年後 drinkable ，所以宜家飲就可能會打折扣，唔知你同唔同意？
山貓
山貓兄你好
刪除JH的高分酒不是不好，但太高分，周街都是95分以上，所以分數相對無咁值錢。至於aging問題，我想RP可能更著重，很多未飲得的Bordeaux 2010都很高分，有誤導消費者之嫌。個人認為給予+就可，不用給太高分。
十分同意，太多 09-10 的Bordeaux 酒九十幾分以上，但卻要多等十幾廿年才開估，對此刻購買此時品嚐的消費者來講，不但沒有參考價值，更有誤導之嫌。
回覆刪除山貓