看Crossbarn就先看Paul Hobbs。Paul Hobbs本是加州名莊，出產的酒枝枝都貴，而Paul Hobbs旗下則有如Crossbarn的酒莊，更入門，更大眾化。話雖如此，本酒Cabernet Sauvignon 2011也索價近四百，Napa Valley的酒就是如此。
中深紅，但有紫邊，仍年輕。
香氣不是爆果類，較接近木桶香，雪松、雪茄、中藥、水渠味，中等強度；除著酒開後，black currant明顯，大有Bordeaux-blend之勢，個人認為頗像新而且一般年份的中級莊。
入口較有spice感，其次是sweet tannin，中等body，中等intensity，最後是不爆果，不會任由果味佔優，像是突然煞停了的火車。果味有black currant和black berry，雖然不爆果，但仍有長長的finish。
本人認為，果味恰到好處，酒精度稍偏高，sweet tannin可以稍下降。
評分：83 (HKD 400 Watson's wine，絕對偏貴，但以Napa Valley來說仍可接受)
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