回到香港，開澳洲酒。
這個Noon winery家族酒莊，在澳洲McLaren Vale的......哪裡？因為這個被稱為美式cult wine的酒莊，雖然很多酒價錢並不很cult，但地點卻很神秘，在澳洲這個cellar door必備的地方，Noon winery的開放時間只是每年11月的三個星期，其餘時間都不開放。雖然酒莊產量不高，但以外銷為主還是賣去很多地方，就香港也有不少店有售，以今天計當中以Wine Direct賣得最平，本酒Eclipse 只是賣HKD 348，比屈記特價也平不少。說起這個Noon Eclipse，雖然是McLaren Vale卻是以88% Grenache釀造，另外有Shiraz和Graciano。本酒的評語相當不俗，第一個年份 (1997) 已經取得RP95，連RP都說"Life is too short not to be drinking the wines of Drew and Rae Noon"。
香氣吸引，既不是過於jammy，又不是隱隱約約，要估估吓或要運用想象力。果香豐盈，非常有吸引力，如同red fruit的合成體。這都得益在Grenache對嗎？也對，但後期Shiraz的部分發力，發揮出相當深度，胡椒、spice、香草而且有時還有些花香，奇異妙絕。雖然如此，說是頂級又好像缺了些令人難忘的氣息。
入口的味道上是舒服的，而且絕不片面。雖然相對上，質感並不是如絲幼滑，tannin是頗granny的。味道上，是紅黑果都有，加上chocolate、橄欖和茶葉的味道，要age不成問題。另外必需要提酒精，足足16.3%，飲多兩杯必醉......finish頗長，平衡度良好，都是優點，只是略不及香氣吸引。
本酒要給85分不難，因為本酒的香氣質素很高，入口也充份展示了Grenache為主的優點，而且Shiraz也佔有相當重要性。可以說，本酒給人的感覺很愉悅，相比差不多blending的CDP，本酒的優點更明顯。但，本酒要登上fine wine，還要在質感和令人感動的環節上要多下功夫。
評分：84-85
售賣：Wine Direct HKD 348
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