未達應有水平 - Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2014, Cote de Nuits

試完最便宜的pinot noir，跳回Burgundy。

開這個Drouhin Laroze的Bonnes Mares並不是因為覺得要開好一點，而是最近發現Wine Impact有賣這枝酒，還只是800多。而Sam哥家裡的這一枝是上年從Wine Buff試酒後買，印象中特價都要過千......所以想開來試，如果好飲就襯平買多枝。

言歸正傳。Drouhin Laroze本身位於Gevrey-Chambertin (市中心)，家族頗富有，持有的葡萄園更有近半都是Grand Cru特級園，可謂無寶不落。其中持有的Bonnes Mares面積更大於在Gevrey-Chambertin的其他特級園 (大概1.5ha，佔整個Bonnes Mares的10%)。Bonnes Mares的泥土結構，大概可以分成上坡的白泥土 (terres blanches) 和下坡的紅泥土(terres rouges)。Drouhin Laroze持有的部分幾乎全都是紅泥土(terres rouges)，風格較圓潤豐滿。

顏色明亮，橙紅但仍未成熟。

香氣強度略高，而且未開得齊，大概有red cherry、sour cherry、raspberry的果香，加上泥土、花香、茶味、泥膠/塑膠 (未開的味) 等，主要是木味較多，果香散得快，而且比預期略少，而且不算幼細迷人。整體而言，並不是90分以上的水平。

入口口感略dry，泥土味頗多，有不少量的minerals，酸度中等，果味不算特別豐富，木味仍是佔較多水平。酒體以Burg來說是全滿，強度中高，tannin幼細但不算順滑，口中有時有陣reduction的氣息，或者是塑膠味，finish中等。

雖然質素基本上是不俗，也有骨幹，但香氣未全開 (開了一晚)，入口過dry和稍多的泥土味，令本酒並沒有帶來千元的質素 (最少暫時)，印象中甚至比不上同酒的2013，最多都只是接近隔離Morey區一級田的表現。以目前的果味表現和略為平庸的Tannin質素，個人很懷疑擺多幾年會否有進步。(Tim Atkin給95分，恕我唔識貨了)

評分：83

售賣：Wine Buff印象中一千多，Wine Impact特價賣HKD 880