E. Guigal這個隆河谷無人不識的品牌，數代經營，至今已經是隆河谷的代表之一。它的出品高質，獲獎無數，其教皇酒曾奪WS百大之首。本酒"雖然"只是在大區，北隆河谷的Saint-Joseph，但卻是"特別版"，於是wine label也不是典型的紅logo+啡白label了。本酒上的"Vignes de l'Hospice"，是Saint-Joseph的單一葡萄園，位處非常斜的石塊山坡上，斜度、天氣還是葡萄樹 (20-80樹齡，100% Syrah)都絕對是可造之材，加上陳年30個月，據稱其複雜度幾可挑戰Top Aussie，甚至Hermitage，價錢也遠超同是E. Guigal的一般Saint-Joseph。
顏色中紅，略帶紫邊。
香氣多層次，遠聞有木，近聞則多果。木味多是乾木，不是vanilla或coconut的，也許有少量cinnamon但不太重要。果味倒重要，因為其紅果味活潑、成熟，有時輕盈得像pinot noir，但當中的sweet spice (白胡椒、香草) 告訴盲品的Sam哥更像Syrah，加上少量花香，盡是層次，強度則有點像澳洲，集中但不算強。
入口果味仍在，但半個風頭被spicy味搶去。酸度中高，tannin只屬中等，風格頗為深沉，和果香的活躍成反比。如果沒有那spicy和酸度，甚至可稱得上沉悶。Balance在本酒是重心中的重心，一貫中檔隆河谷的出品，不會將強度造得太高，但在本酒來看則有點過分抑壓其葡萄的潛力。Finish中長，帶點savory，酸莓。
不要少看那些Saint-Joseph，在高斜絕佳的葡萄園一樣可以造出媲比入門Cote Rotie的酒。本酒香氣多變，層次深厚，果香成熟醉人，不過入口為了精緻的平衡度有點過於深沉，雖然會受到部分高酒齡人仕喜愛，但拎出去參戰則有戰敗風險 (例如和同grade的新世界)。本酒價錢不菲，部分店賣過八舊，必需等平價才好入貨，個人認為大概值500。
評分：84
售賣：Watson's Wine online sale (HKD 480)
沒有留言:
發佈留言