當然先交代酒聚。雖然將名額大幅提升，仍然有很多人報名，有此謝謝報名的酒友。另外尚有非常少量名額，如果有興趣便盡快留言報名吧！有一段時間沒有出酒評，主要是因為選拔酒聚的酒單花了很多時間，而結果當然不會對外公佈 (酒聚是盲品嘛)。
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今晚終於可以開自己喜愛的酒，之前已經有不少朋友問關於Marks and Spencer的酒如何，就開一枝之前Marks and Spencer買的酒吧！
先講講Marks and Spencer，這個英國百貨巨頭一向有自己獨特買酒策略，由直接向酒莊買，到自已直接代理都有，所以很多酒label上面都沒有酒莊名稱，例如很多Burgundy的酒只有AOC酒區名稱 (如Pouilly Montrachet)，Bordeaux也只有區名或有趣的莊名 (如Chateau Pauillac)，有時查酒也很有難度。本酒Stepp pinot noir，是來自德國Pfalz區的紅酒，是由買家Gerd Stepp引進，用上冷凍浸皮，也在法國木桶age，明顯是效法Burgundy，但本酒有沒有Burgundy的質素？
顏色明亮，漂亮的深寶紅色。
香氣出、集中，有明顯成熟的raspberry，有點red cherry，甚至strawberry，迷人的紅果味不缺，帶點橄欖、山渣、香草味，雖然強度不及美國/紐西蘭的，但已經不是含蓄了。
入口柔順容易，比大部分的pinot noir都易入口，直頭是"隊"酒利器，酸度中至中高 (以pinot noir來說是中等)，果味多是raspberry，較單一，tannin中等有點rough但可以接受，有點橄欖、泥膠味，平衡度很高，雖然是易入口但口感不見沉悶，可說是歸功於酸度、木桶aging和中長的finish。
本酒質素不俗，紅果香有曇花一現的迷人，入口有可以"隊"的容易，加上不錯的質感和酸度，是劈酒的利器，200元，不追求甚麼"earthy"、"mineral"、"potential"的話，算是物有所值，有折的話更可以多買。
評分：85
售賣：Marks and Spencer HKD 208 (買滿幾枝有折)
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