層次單一不討厭 - Bremerton Coulthard Cabernet Sauvignon 2015, Langhorne Creek

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繼續買M&S，在朗豪坊以百多元買的Cab Sau。上次造得不錯的pinot noir得到不錯的分數，今次試澳洲的Cab Sau。Bremerton酒莊位處Langhorne Creek，和Mclaren Vale一樣在Adelaide南部。這個地區溫暖有序 (甚至大陸性)，如果葡萄不過熟的話種Cab Sau也是不錯的選擇。雖然只是百多元，本酒也在法國/美國木桶陳年18個月，加上14.5%的酒精度，可顯得本酒本身有潛力。

顏色是新世界的深紅，但不至於墨水。

香氣中等，果味多是酸莓、black berry的味。雖然有不少鋼桶的鐵鏽味，但得益於木桶陳年的成份也不少，有咖啡、牛奶等味，複雜有餘，迷人不足，還是擺脫不了cheap酒味。

入口表面上和很多超市酒一樣，易入口而滑身。但本酒的結構反映在內裡的高酸味，且有點青，有點spicy，並不沉悶。時間一過倒見到本酒高酸莓的風格。從口中的表現，本酒並不是一般超市貨色。不過在口中層次單一，味道有限，大抵是酸莓、black berry等，同樣是複雜有餘，迷人不足。Finish中等。

本酒酒精度高但酒精感不強，酒身不重，味道單一但酸度足令本酒不會深悶，變成可飲可擺的入門酒。用來劈當然可以，但不要忘記表面上有不少複雜度，付百多元都不會後悔。

評分：80

售賣：Marks and Spencer HKD 179 (買多枝還有折)