Brunello di Montalcino，意大利中部，以Sangiovese葡萄的"clone"種植，雖然沒有如Barolo般分成新舊派，但其實在Montalcino本土也有一定聲音想加上sub-region，以作識別風格，尤其Montalcino市北部和南部風格頗有不同。就以本酒Castiglion del Bosco為例，就是北部較傳統淺色多酸的風格。
顏色中淺啡紅，似乎已到熟透。
香氣以意大利酒來說中等，即是不強，果味有dried fruit、放了很久的raspberry、sour cherry味，加上同等的tobacco、vanilla味，間中還有熟肉。這已經是到了高峰而長時間浸在法國木桶的酒。
入口酸度高而lively，tannin只是中等，帶sour cherry、tar、vanilla等，body中等，其實味道的特色有限，但balance頗高，襯食物更是"百塔"，尤以茄汁意粉為佳。最後要提酒精度表現很理想，14,5%也不覺。Finish中長帶木桶香，加點優雅感。
本酒肯定已到peak，和很多舊式意大利酒類似，不重視aroma而重視酸度和食物的相襯。
評分：84 (Watson's wine HKD 175其實物值非常高)
Sam兄，小二都有買此酒，但冇買咁平^_^ Brunello發展香氣需要較長時間。有時新酒好像沒有香氣般，以前前輩教先飲大廠`Rosso dM，因為較早可享受Sangiovese 美味，只是複雜性低點。但現在很多Brunello比Rosso平，已經沒有人買Rosso了。
回覆刪除店小二
小二兄，
刪除Brunello的木桶保存年份本身就注定了sour cherry,橙皮等舊味道。以本酒為例都age了三年才入樽。Rosso di Montacino只需一年就可入樽 (因為葡萄濃度較低甚至是Brunello的違棄葡萄)，因此可以反映較新鮮果味的sangiovese，被說成"Brunello的副牌"。
以前也常見wine sales推廣Rosso，可能因為小二所說的價錢問題變得少了。