新鮮? 沒有新意? Jacques Charlet Beaujolais Nouveau 2015

剛剛遊走吉之島，發現了今年最新的Beaujolais Nouveau 2015 (即最新出爐，不能長放)，HKD 99 有9折，當然買來試試。很多酒評家都不承認Beaujolais，認為它是沒深度沒品味似汽水的飲料，遠不如北面的Burgundy地區。但平心而論，本人並不討厭Beaujolais，更認為它在葡萄酒界絕對佔一席位。

本酒非常新，紫紅色但不深，有一點透光其實頗漂亮。

香氣盡是carbonic maceration的副產品：香口珠、水果糖，有一點紅果實，大抵是未熟的cherry，風格清新，活力，當然不會有任何木桶香，濃度中強，但酒精的氣味仍四散。

實和其他Beaujolais分別不大，入口都是酸度中低、tannin中低，body中低，沒有特色的酸cherry味，但易入口，很fresh，finish也不是短，算是平酒中的好處吧！

Beaujolais Nouveau有盡新鮮酒的優點，但襯prama ham實在欠佳，又咸又酸，應該襯味道不太強的雞肉、豬肉更好。

評分：76 (HKD 90 @ AEON)