打邊爐,開香檳。
Alfred Gratien,沒有年份的NV被稱為"窮人Krug",因為釀造方法和Krug相同,而且風格也是偏濃,但價錢是HKD 350,大概只有Krug的3份1。
顏色淺金黃,泡沫過了很久仍有不少,而且幼細。
香氣上有較多的yeasty味,也有pear、番石榴、檸檬、蘋果等,濃度其實不高,勝在集中。
味道和香氣呼應在intensity上,以入門香檳來說絕對是高濃度,body中等,酸度中等,有較多的grapefruit、蜜糖、蘋果等,finish有中至中長,實在不俗,百飲不厭。
難怪本酒被譽為是最underrated的香檳,味道濃得有大將之風。個人認為襯濃味食比齋飲好。今晚打邊爐,非常夾。
評分:84
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