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2015年6月29日星期一

果味不足,酸度太高 - Podere Ruggeri Corsini Dolcetto d'Alba, 2013, Dolcetto d'Alba DOC

回來超市攻略,到意大利的Dolcetto。以葡葡來說當然不如nebbiolo,但即開即飲是其優點,百記HKD 128。

顏色理所當然是深紫,黃燈下則可看到紅邊。

香氣以平價酒來說是不俗,有清新的紅果香,不是cherry/strawberry的,也不是深紅berry的,帶青澀味、也有奶油香,中至中低intensity,比新世界的平價酒好一點點。

入口紅果味不算高,但tannin不算低,酸度卻偏高,沒有豐盈的果味,有點elegant style但酸度tannin卻不配合,平衡度相對不高,帶有savory,finish中等,沒有令人不快的口感,以平價酒算是收貨。

本酒襯食物 (e.g. 白意粉) 還可。獨飲則不用想了。

評分:76

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