評分準則

交流/分享:samsam.23@gmail.com

2015年6月22日星期一

入門級的高峰 - Chateau Larrivet-Haut-Brion 2001, Pessac-Léognan

Larrivet-Haut-Brion,Pessac-Léognan區,不論名氣質素都不能和Haut-Brion相提並論,在1959列級分類甚至不見其名,倒近年有不俗水準,白酒比紅酒更佳。

今晚試朋友帶的2001一起盲品,由於酒的表現頗奇特,大家估酒時幾乎全軍覆沒。

顏色已經是紅帶一點橙,如果是Bordeaux列級起碼有15年歷史吧!

香氣更舊,漂逸著Dried fruit味,仍有不少dark cherry味,intensity只是medium low至medium水平,也有spice、豉油、nutty、檀木等,有一定複雜性,可能是本酒高峰的表現。

口感還好,中酸中高tannin,雖然medium low body,但平衡度很高,finish帶spice。

以本酒來說已經是高峰,不宜長放,價錢很入門,算是入門的高峰Bordeaux酒吧!順帶一提,本酒的柔和性和皮蛋相性甚佳!

評分:85-

沒有留言:

發佈留言