開Burgundy。
就算沒有把Burgundy村田精通的酒友，都一定知道近年Burg酒是價格升得最快的地區。尤其是以前我們早幾年還可以說Côte de Nuits的特級田800買到，一級田500買到，今天已經難了很多。不過，Sam哥最近總算買了一枝MSD (Morey-Saint-Denis) 的一級田，來自Marchand Tawse的Les Millandes。Les Millandes可是MSD中的名田，由於位處特級田Clos-de-la-Roche以南，風格果味成熟而野性，大有GC (Gervey-Chambertin) 風，而Marchand Tawse這個酒商則是由winemaker Pascal Marchand的傑作，他被JR譽為是"extremely talended"。不Marchand Tawse始終酒款有限，不少酒的名氣都一般，所以學習時可以先從"田"著手，先感受風土，再drill下去wine making。
顏色中深紅，Burg來說又新又深。
香氣誘人，很有成熟果香，相當容易辨認，而且不會散得太快，大致上當然就是raspberry和red cherry，加上野味、nutty、香水和olive等，花香則較少，泥土味算中等略少。質素上屬高水平，而且看來可飲可擺。
入口頗直接，而且偏重身，強度中等；spicy味像是剛好能提供足夠的深度，果味比香氣的果香略"深"，剩靠多一點向黑果。酸度表現良好，應強則強。不過以上都不夠精準，必需要提到本酒的果木合起來很扎實，並不是虛無漂渺，是實在，貼地的好飲，加上發展良好 (野味味道的發展)，是可擺之作。Finish則是中等。
本酒的水準頗高，果味成熟，木味良好，又能反映MSD坡度較低的特性 (和好處)，味道貼地易明，強度能使飲開新世界都不會失望。當然同樣地，要求飛上天的虛無感，本酒就提供不到。個人認為，本酒還未到高峰，以本酒葡萄的質素，tannin和酸度的發展，可以更上一層樓。
評分：88+
售賣：W Cellar HKD 498
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