澳洲酒，熟悉的Barossa Valley。
說就說是熟悉，但這個Utopos真的沒有多少印象。這個位於Tanunda (Baross地勢不高，可以大致分為三角形的區域，包括Tanunda、Nuriootpa和Angaston，這是我自己分的，其他人可能有其他分法) 的酒莊其實是Nuriootpa另一酒莊Teusner的owner Kym Teusner和朋友的私家project，以希臘文的"烏托邦"命名，所以說是寂寂無名也不大正確 (所以以Google map找尋Utopos會去了Teusner酒莊)。Utopos除了Shiraz，還有Cab/GSM等出品，其中本酒的Shiraz評價頗高，除了"標準"的JH 96還有Vivino 4.2，以200多元的酒來說是不俗。本酒的wine making以cultured yeast發酵，每天作2次pump over，再在40% 新法國木桶age 2年，這些都是頗高水準的制作，惟獨是開宗名義以"machine havest"葡萄相對特別，很少見酒莊會主動提及。
本酒的顏色已經有啡紅邊，可見已是/接近高峰。
本酒的香氣是aromatic的，強度高，深層次，甜美度都具備，可能有點直接，但black berry，black currant (加分)、black cherry、herbs、涼粉草、茶樹等，芳香直接，普通人都會覺得"香"。當然，本酒的奶油、earthy味都不高，這或會失去更多加分機會，因為看不到"果木合一"的效果和層次。
本酒的入口著實有趣，因為作為Barossa Valley的酒，酸度的比重意外地高，令本酒肯定沒有膩感。加上本酒水準以上的質感和tannin，令本酒雖然易飲度不及更typical的Barossa Valley，卻更能擺，能長飲，也更有和舊世界酒一拼的條件，更不用提那長長的finish。味道方面，果味則沒有香氣豐富，但會有些涼茶、樹葉的清爽味道。
"烏托邦"Shiraz的酸度是重點，很大程度撐起了本酒的風格，也令本酒突破Barossa Valley的固有形象，頗有清爽感，可見Kym Teusner是有一定野心。如果不是期待全"易入口"的風格，本酒是相當不俗，是可討論可研究的對象。
評分：85
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