原本開new world，不過網上見到自己之前買的Poyferre 14買貴了，便乾脆開了這個。
Leoville三兄弟中，Sam哥最喜歡的，並不是具深厚力量兼有誇張潛力的Las Cases，也不是複雜cost effective兼備的Barton，而且柔軟又早飲的Leoville Poyferre。
這個波爾多二級莊由Leoville一開三後展轉到了Cuvelier家族手中，當中Didier Cuvelier的貢獻最大。除了把葡萄園增加了近倍 (有的甚至伸到了Pauillac)，也改革了葡萄園 (包括引進難熟的petit verdot)、造酒 (包括以管道安全把發酵了的酒轉到木桶)，還有邀請顧問團隊等。而今天，Leoville Poyferre的風格都是"略"為柔軟，"略"為fruit forward，但年輕的酒也非抖數個小時不可。個人試過不少Poyferre的作品，我會形容為Leoville三兄弟中最易理解的。這個2014年，最近網上見只賣500中，可能是最抵買的年份？
顏色深不見底，深紫紅，略見紅邊，幾好。
本酒今天計，必需抖兩小時起，甚至三四小時也無不可，否則只會有胡椒、香草和樹枝的香氣。抖夠氣的本酒果味盡出，當然不是蜂擁而至，但都有成熟的plum味、black currant和tobacco味，要特出的都會聞到，間中又會收儉一下，香氣的表現說是絲絲入口也不過分。
入口略有甜度，必需形容的是中等酒體和black currant的味道，質感chewy帶順滑，是相當高分的表現。表面是成熟有序的味道卻"添加"了強力的酸度和herbs味，令本酒走不出優雅風，甚至有點未熟的味道。當然，本酒是全熟的，但和能一飲理解的其他年份，本酒則少了一點這個元素。
本酒的風格略為迴異，說是成熟順口還可，說是果味酸度兼備的優雅風同樣可以。當然，整體的感覺是良好的，也很大程度是酒莊對fruit extraction還是很有心德，就算沒有其他bonus，或者有些微缺憾，也有其他優點彌補。這，可能就是為甚麼Leoville Poyferre能這麼穩定吧。
評分：87
售賣：Classy Wines HKD 590
沒有留言:
發佈留言