Let's Party! - Eddie McDougall Rosato 2016, King Valley

突然天氣又變回悶熱，想起有枝ice cold的Rose在雪櫃，就拎出黎消暑，Eddie McDougall的Rose，在這裡要感謝The Flying Winemaker送贈。

Eddie McDougall的酒一向天馬行空，是造酒的鬼才，試其酒不能只從wine label斷估其風格和質素。本酒Rose，葡萄來自King Valley的Barbera。King Valley就是澳洲Victoria省東北，景色優美，種的卻多是意大利品種，出產Prosecco、Sangiovese等。以上次試飲經驗，可以先雪至ice cold，再讓它隨時間變化。

作為Rose，顏色是salmon pink。

香氣有中等強度而直接的tropical fruit，有香蕉、grapefruit、pine apple、pear、cherry，也有紅花香、青樹葉等清香，整體感覺是果香而清爽，接近Prosecco的風格。

入口甜度是off fry，果味有cherry、pear、pine apple等，濃度高但不過火，body中等偏輕，酸度以Rose來說中低，更像是party wine。作為party wine但不是汽酒，本酒在ice cold的表現更佳，而暖後則有絲絲酸berry味在舌上，加上微量的tannin。Finish則帶grapefruit的savory，長度中等。

本酒作為二百元樓下的Still Rose，既可以雪凍作清爽的party wine，也可以由其暖化再看看它的果味變化和savory口感的組合，是物有所值。

評分：84

售賣：The Flying Winemaker HKD 180

(PR贈品)