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2016年12月5日星期一

不用雪太凍 - Domaine Philippe Charlopin Marsannay 2009, Marsannay (Chardonnay)

天氣轉涼,再不喝白酒就只有留給下年了。

Marsannay 2009,Burgundy村酒,只有這個label代表了甚麼?在神之水滴的教導下理所當然地以為是優雅的紅酒pinot noir,卻原來是白酒chardonnay。不錯,Marsannay是惟一可紅可白更可粉紅的Burgundy村落。酒莊Domaine Charlopin,莊主Philippe是酒神Henri Jayer的門徒,有很多特級田一級田,但本人負擔得起的只有村酒。

淺金帶黃,有點驚喜。

香氣有lime,green apple,lemon,pear,白花香,炭燒。整體是citrus fruit的chardonnay卻不帶nutty味。中等強度,不太複雜,意料之中。

入口最意外是酸度,以Marsannay這個Burgundy最北的地區酸度只是中等,有lime,有grapefruit,口感清新但味道intensity中上,酒體也是中上,少量mineral和savory,平衡度良好。怎樣看都是一枝可口的入門白酒,finish中等至中長。

本酒沒有令人很sharp的感覺,不用雪太凍,12-13度已經可以。

評分:83 (Watson's wine HKD 200?)

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