今晚想開pinot noir，順勢開了Tasmania買來的Josef Chromy Pinot Noir。由於好少會飲到Tasmania的酒，就介紹下吧！和Barossa Valley等內陸地區不同，Tasmania位處澳洲南端，而且四面環水，氣候上很凊涼，種pinot noir, Chardonnay都很合適，尤以氣酒聞名。Tasmania的風格大抵分成南北兩派。北面的酒莊就是靠著Tamar River/Launceston而南面就是靠著Hobart地區。整體來說北面的出產較受歡迎。大莊如Piper's Brook、Josef Chromy都是北面Tamar River地區的。我來到Josef Chromy時都被漂亮的葡萄園和舒適的餐廳吸引著。
今晚開的Pinot Noir和New Zealand的很類似，不很深的紫紅色
(有點意外，以為會是寶紅色)，香氣由此至終都是新鮮但熟的raspberry，熟的寒帶果實，山渣、藥材等，沒有太特別之處。老實說香氣和Burgundy的村酒有點類似。
本酒非常易入口，以pinot noir來說不可多得。酸梅很多，tannin低，酸度中等，襯豬肉、餃子、中式菜都應該有好表現。Medium bodied和intensity、但有長和新鮮的finish，而且有一點spice，令人驚喜。本酒當地買AUD 38，大概是HKD 200。價錢不貴，入口容易，質素比超市的New Zealand pinot noir稍好，只是香港不容易找。
評分：81
沒有留言:
發佈留言