Decant才可顯霸氣 - Turkey Flat Vineyards Shiraz 2013, Barossa Valley

之前到Barossa Valley其實都探訪了個人喜愛的Turkey Flat。今晚試的是酒莊最好賣的Turkey Flat Shiraz。

打開後完全是深紫。太新了，必須decant。

Decant 30分鐘後，才開始有black currant、black cherry的黑果實味，雖然有果香，但只是起步，其餘有水渠、紫花香、chocoate、black pepper等。雖然未盡開，香氣已經合格。

入口有chocolate、coffee、大量的black berry和black pepper (spicy)味，果味intensity很強，甜味很高 (which imply酒精都很高)，full bodied，很有Barossa的特色，平衡度很高，和2010相差無幾。不過本酒savory稍嫌多。Finish長，tannin中高至高，酸度則是中高。

幾乎可和Kaesler the Bogan比拼，一樣有fine wine的影子，但2013比起2010稍稍不及。

評分：85 (Watsons Wine HKD 288)

p.s. 下圖有Turkey Flat的老樹。