比日飲好的日飲 - Taylors Wakefield Estate Shiraz 2012, Clare Valley

澳洲的，Clare Valley的，卻不是Riesling，是最傳統的Shiraz。原本沒有興趣試的，見其獎多得誇張，又平得誇張，就試一試吧！

由於是2012，而且在2013年5月才入樽，本酒可以說是相當新，顏色也紫。香氣方面，中等強度，spicy味撲鼻，像在草原摘的新鮮香料，Shiraz的黑莓也很出，但不完全熟透，加上dark cherry，有一點黑中帶紅的感覺，也有一點bubble gum和咖啡味。

味覺上，spicy雖不及香氣仍明顯，刺舌但不嚴重。，酒體中上，酸度一般，tannin中等但不覺苦，果味濃而圓潤，帶多一點酸莓的果味。由於果濃，finish也長而帶果香，balance不俗，只是savory高一點點。

總結，果濃平均但不帶complexity，比一般日飲好的日飲，其強勁的風格，襯食物較好。

評分：***1/2 (新評分：75)