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2014年1月19日星期日

優雅成熟,果木皆香 - Heritiers Duffau-Lagarrosse Chateau Beausejour 2004, Saint-Emilion Grand Cru


法國酒從來都是果木皆香的的象徵,Chateau Beausejour 2004可以說是精品之一。Chateau Beausejour,右岸fine wine,原名Château Beauséjour-Duffau-Lagarrosse,名字上很容易和Chateau Becot混淆 (Becot原名是Château Beauséjour-Dr-Fagouet),而且兩者皆為Saint-Emilion的Premier Classe B,不過label還算易認。

右岸酒來說,Merlot氣息很重,04年香氣已經完全成熟,中等強度,集中但優雅,美麗而具變化,一來就是紅果木香,直接了當,後期發展為黑莓,熟肉,煙燻等香味,討好動人。

Palate也是直接,高酸但不會破壞平衡,tannin中至中高,果木皆重,微量spicy,finish中等帶chocolate的苦。易飲但不失結構。

本酒完全熟透,要試試法國右岸fine wine,本酒受得起有餘。另外,和中重味的食物例如餐肉陪襯很好。

評分:**** (完全成熟,應該是最高峰) (新評分:91)

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