易飲不苦 - A. Margaine Cuvee Traditionelle Premier Cru Demi-Sec, Champagne

新一年，繼續舊年年尾的champaign。和之前試的Brut不同，今次的A. Margaine Premier Cru是Demi-Sec的。開始前溫溫書，champaign的甜度分級如下：

Extra Brut (less than 6 grams of residual sugar per litre)
Brut (less than 12 grams)
Extra Dry (between 12 and 17 grams)
Sec (between 17 and 32 grams)
Demi-sec (between 32 and 50 grams)
Doux (50 grams)

即是說，本酒其實是頗甜的，不過飲落又不覺得甜。Aroma方面，toasty氣息比之前試的少。取而代之是清新和芳香，很有新鮮tropical fruit的氣味，比較明顯有pineapple和pear。

Palate方面，中下等intensity、中等酒體和酸度，但平衡度異常地高，雖然是Demi-Sec，但不很甜，倒如完全不苦的finish相當突出。

評分：***1/2 (新評分：82)